Ով մեր մեջ չի սիրում պիստակներ `համեղ, սննդարար եւ շատ օգտակար : Այս ընկույզները պարունակում են բազմաթիվ հետքի տարրեր `կալիում, պղինձ, մանգան, ֆոսֆոր, մագնեզիում: Եվ այս արտադրանքը համարվում է ֆիտոստերոլների բովանդակության առաջատարը `արյան անոթների համար չափազանց օգտակար նյութեր: Պիստակները հարուստ են ամինաթթուներով, B վիտամիններով: Այս ընկույզները արդյունավետորեն նվազեցնում են մեր արյան մեջ վատ խոլեստերինի մակարդակը եւ աշխատում են որպես հակաօքսիդանտներ: Իսկ pistachios- ի հիմնական առանձնահատկությունը եթերային յուղեր են, որոնց շնորհիվ նրանք կոչվում են «լավ տրամադրությունների ընկույզներ»: Դե, եկեք պարզենք, թե որտեղ, որտեղ երկրում պիստակ ընկույզը աճում է, այնքան օգտակար է մարդու մարմնին:
Որ երկրում պիստակները աճում են:
Պիստակորի բաշխման շրջանակը արեւադարձային եւ subtropics- ն է: Դրանք հիմնականում Կենտրոնական Ասիայի, Մեսոպոտամիայի, Սիրիայի, Հյուսիսարեւելյան Իրանի լեռներն են: Սակայն այլ երկրներում, մասնավորապես, Միջերկրածովյան (Իտալիա, Հունաստան , Իսպանիա), պիստակները աճեցվում են որպես մշակութային գործարան `ինչպես արտահանման, այնպես էլ ներքին սպառման համար: Սակայն պիստակյաց աճող առաջատարը, իհարկե, Թուրքիան է, որը պատկանում է պիստակ վաճառքի համաշխարհային շուկայի ավելի քան 50% -ին:
Փոքր-ինչ քիչ են այդ ընկույզները աճում Ավստրալիայում, Հյուսիսարեւմտյան Աֆրիկայում, Իսրայելում: Բայց Ռուսաստանում պիստակները աճում են, եւ եթե այո, որտեղ: Այս հարցին պատասխանելու համար եկեք նախ սովորենք գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների որոշ առանձնահատկություններ այս բերքի մշակման մեջ:
Pistachio ծառերը նախընտրում են ժայռոտ, քարացած հողերը, աճում են անապատային պայմաններում: Նրանք ապրում են լանջերին եւ ժայռերով, գերադասելով լեռնաշղթայի գորշ հողի եւ գորշ հողերի վրա: Հաճախ հաճախ տեղի են ունենում կալցիումի հարուստ հողեր, որոնք ակտիվորեն մարսվում են: Իսկ պիստակները, ամենայն հավանականությամբ, աճում են, որտեղ նրանք կարող են բավարարել լավ լուսավորության կարիքը: Այս գործարանը երաշտի դիմացկուն է եւ միեւնույն ժամանակ կայուն է հանդուրժում սառնամանիքը մինչեւ -25 ° C, եւ դա զգում է անապատներում եւ կիսաանապատներում:
Այսպիսով, կլիմայական պայմանները եւ հողը աճող պիստեռների համար հարմար են գտնում Կովկասյան լեռների Սեւ ծովի ափին, ինչպես նաեւ Ղրիմի հարավում: Այնուամենայնիվ, տեղական ծառերից ձեռք բերված ընկույզների ճաշակային հատկությունները հեռու են իդեալականությունից, հետեւաբար երկրում պիստակների մշակման գործում զբաղվում են միայն քույրերի սիրահարները:
Եթե ձեր այգում ձեր պիստակները զարգացնելու ցանկություն ունեք, գիտեք `նրանք 9-10 տարի հետո չեն պտուղ տալու, իսկ բերքի գագաթնակետը մոտ 20 տարեկան է: Հիշեք, որ ձեր պարտեզում պետք է լինի առնվազն երկու տարբեր սեռի ծառեր:
Ինչպես աճել պիստակոս:
Պիստակները կոչ են անում ոչ միայն իրենց ընկույզները, այլեւ ծառերը, որտեղ նրանք աճում են: Կախված բազմազանությունից, սա փշոտ կամ մշտադալար ծառեր է, իսկ երբեմն թփերը սումաքովյան ընտանիքից: Շատ նմուշներ հասնում են 5-6 մ բարձրության եւ կենդանի պիստակները մինչեւ 400 տարի: Նայեք անապատային ֆլորայի այս երկարատեւ պտուղները նաեւ անսովոր:
Տապակած պիստակ ծառը արեւի ուղիղ ճառագայթների ազդեցության տակ մեծ քանակությամբ էական յուղեր է արտանետում, այնպես որ այնպիսի անձի համար, որը նման բույսի կողքին կանգնած է տաք կեսօրին, հղի է գլխացավերով եւ զգայունությամբ: