Հոտավետ, տաք եւ ոգեշնչող խմիչքների երկրպագուները վաղուց ծանոթ են նման ֆունկցիոնալ գյուտի հետ, որպես սուրճ սուրճ սուրճի համար (բիստրո): Սա նորարարական սարքը սուրճի մեքենայից հետո, թերեւս, առավել գործնական է: Ֆրանսիական մամուլում սուրճի սոուսը ընդամենը մի քանի րոպե տեւում է, եւ խմիչքը ոչ պակաս համեղ է, քան թուրքական :
Ֆրանսիական մամուլի առավելությունները
Սուրճի համար ֆրանսիական մամուլի առանձնահատկությունն այն է, որ անհրաժեշտ չէ ընտրել որոշակի տեսակի ձավարեղեն: Ֆրանսիական մամուլում համեղ, հարուստ սուրճ պատրաստելու համար նույնիսկ հարմար համտեսված սորտերը հարմար են: Կոնտեյների մեջ միաժամանակ սուրճի հետ դուք կարող եք ավելացնել եւ սիրելի համեմունքներ եւ բուսական խառնուրդներ: Հատուկ սարքի շնորհիվ ֆրանսիական մամուլը լիովին թույլ է տալիս բացել սուրճի բույրը եւ համը: Մի հիանալի հոտը ձեզ զգում է առաջին վայրկյանում: Սուրճի այս մեթոդը պահանջում է սուրճի կոպիտ խառնուրդ ֆրանսիական մամուլում, այնպես որ նույնիսկ պարզ սուրճը կարող է հաղթահարել խնդիրը: Ինչ վերաբերում է խմիչքի թանկարժեք սորտերին, ապա այն մետաղական ֆրանսիական մամուլն է, որը թույլ է տալիս բացահայտել իրենց բույրը առավելագույնը:
Խոհարարության այս մեթոդը կոֆեինի արդյունահանման համար խմելու ինքնուրույն կարգավորելու ունակությունն է: Սուրճի արտադրողների համար ստիպված է սահմանափակել իր քանակությունը, ինչը, անշուշտ, չափազանց կարեւոր է:
Ֆրանսիական մամուլի թերությունները
Քանի որ այս սարքը վերջերս հայտնվել է մեր երկրում, նրա ճաշակներից շատերը դեռեւս չեն գնահատվել: Իսկ սուրճի որակը ընտրված է բարձրորակ, եւ ինչպես օգտագործել ֆրանսիական մամուլը, մենք ուսումնասիրեցինք, եւ խմիչքը հայտնվում է «ոչ»: Դա նուրբ brewing- ի խնդիրն է, որը տալիս է մեղմության խմիչքը եւ դադարեցնում է դառնությունը: Հատկապես սուր է այս տարբերությունը
Մենք ճիշտ ենք սուրճ պատրաստում
Նախ, շիշը փաթաթեք եռացող ջրով եւ չորացրեք չորացրած: Լցնել լոլիկի սուրճի տերեւը (մի թեյի գդալով մեկ ծառայող եւ եւս մեկ հատ ամբողջ ծավալով) եւ լցնել եռացող ջուր, սառեցվել մինչեւ 90 աստիճան (այս պահին, հենց դուք կվերաբերեք շիշը): Երբ կրեմը, այսինքն, փրփուրը սկսում է աճել, ցածրացնել (ոչ պակաս:) Մամուլի պտտվողը: 4 րոպե հետո նրբորեն եւ մեկ շարժումով ցածրացրեք պտտվողը դեպի ներքեւ, սեղմելով հաստը: Աստվածամայր սուրճը պատրաստ է: Բաղադրությունը կարող է փոխվել կախված սուրճի ուժի հետ կապված նախասիրությունների վրա: