Եթե երբեւէ չեք լսել այս անսովոր բույսի մասին, ապա մենք շտապում ենք ներկայացնել ձեր ուշադրությանը ելակի սպանախը, որը հայտնի է որպես սպանախի, ազնվամորի, թթենի կամ ցինկայի սովորական: Այս էկզոտիկ վայրի բույսի ծննդավայրը Հյուսիսային Աֆրիկան է, հարավային Եվրոպային եւ Միջերկրածովյան:
Արդեն երկար ժամանակ է, սպանախի ազնվամորու հայտնի եւ պահանջարկը Հոլանդիայում , այն մեծապես աճում է որպես օգտակար կանաչ գազար: Վերջերս բազմաշերտ ճահիճը սկսեց հանգիստ տեղափոխել մեր խոհանոցային այգիները: Դրա հետ կապված նույնպես առաջացել են այս գործարանի հետ կապված մի շարք սխալ պատկերացումներ: Որոշ ամառներ բնակիչները համոզված են, որ սա սպանախ նորաձեւ արեւմտյան հիբրիդ է `ելակի կամ ազնվամորիով: Այսպես չէ, վերջին երկու հատապտուղների համար ցինիզմը ոչինչ չունի: Բայց սպանախը իսկապես հեռու բուսաբանական հարաբերական է:
Բույսերի նկարագրությունը եւ առավելությունները
Գործարանն ամենամյա բուսական մշակույթ է, որը կազմում է կես մետր բարձրությամբ փոքր փաթիլներ: Սպանախի ազնվամորուները բավական ակտիվանում են եւ կարճ ժամանակում ձեւավորվում են կտրուկ նիզակի նման տերեւներ `կանաչ կամ թեթեւ կանաչ գույնի եւ փոքր կարմիր հատապտուղներ, որոնք տեսքով եւ իսկապես հիշեցնում են մի քիչ ելակ կամ ազնվամորի:
Կանաչ ելակի սպանախը ունի շատ օգտակար հատկություններ: Դա տերեւների պատճառով այն է, որ այն աճում է առաջին տեղում: Առաջին հերթին, սպանախն ու ազնվամորի կանաչները երկաթե պահեստ են: Ոչ մի այլ բուսական մշակույթ չի կարող մրցել այս կատեգորիայի ցեղի հետ: Բացի այդ, կանաչիները հարուստ են B, C, E, A խմբերի վիտամիններով, պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր, սպիտակուցներ եւ հետքի տարրեր: Ուտել կանաչ ելակի սպանախը կարելի է կերել հում, աղցաններում կամ որպես ապուրների կամ մսի պարունակության բաղադրիչ: Տերեւները կարող են սառեցված, չորացրած, աղած կամ մարինացված օգտագործվել ամբողջ տարվա ընթացքում:
Սպանախն ու ազնվամորի հատապտուղները նույնպես կերակրում են: Սակայն, չնայած դրանց գրավիչ տեսք ունենալու համար, դրանք գրեթե անհեթեթ են: Օգտագործեք դրանք որպես սննդամթերք, դրանք կարող են օգտագործվել որպես հյութեր կամ որպես խյուս բաղադրիչ: Ելակի սպանախի հատապտուղները օգնում են հեմոգլոբինի նորմալացմանը: Եվ շնորհիվ վառ կարմիր գույնի, մրգերը կարող են օգտագործվել որպես բնական սննդի գույն:
Ազնվամորու սպանախի տնկման եւ խնամքի կանոնները
Գործարանն անխոչընդոտ է եւ կարող է ակտիվորեն զարգանալ գրեթե ցանկացած հողի վրա: Այնուամենայնիվ, հարուստ բերք ստանալու համար ավելի լավ է տնկել այն պարարտ հողում, բավարար քանակությամբ խոնավություն: Անկախ նրանից, թե այն տնկված է ստվերում կամ արեւոտ կողմում, նույնպես մեծ դեր չի խաղում ելակի սպանախի զարգացման համար: Աճող zhminda- ի անհեթեթությունը թույլ է տալիս ինքնուրույն ընտրել ձեր այգին այս էկզոտիկ բուսական մշակույթի համար:
Սերմերը կարող են ցանել նաեւ անմիջապես բաց գետնին, կարճ ժամանակ անց ձյան հալված եւ սածիլ եղանակով: Վերջին տարբերակը խորհուրդ է տրվում նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ստանալ վաղ բերք,
Ծառի սպանախի տնկումը եւ հոգատարությունը հեշտ եւ առանց որեւէ խնդիրների: Հյուսիսային շրջաններում աճող կարեւոր որակը գործարանի ցրտահարության դիմադրությունն է: Նա հանգիստ տանում է գարնանային սառնամանիքը մինչեւ -8 ° C, ինչպես նաեւ լավ կբավարարի չոր ապաստարանում:
Ակտիվ զարգացման ընթացքում ելակի սպանախը պետք է կանոնավոր կերպով մաքրվի եւ ջրի մեջ մտնի: Բեղմնավորումը գործարանը կարող է լինել ամոնիումի նիտրատ եւ օրգանական վերին հագնվելու: Սպանախը տաք եւ չոր եղանակին չի հանդուրժում ոչ այնքան լավ, հետեւաբար այդ ժամանակահատվածներում այն ավելի հաճախ է եւ ջրով լցվում է ջրով: