Սագի ձվերը, ի տարբերություն հավի ձվի, այնքան էլ հայտնի չեն, բայց այն մարդիկ, ովքեր նախընտրում են սիսային ձվերը, շահագրգռված են, թե դրանք կարող են հաճախ հայտնաբերվել, եւ թե ինչպես են դրանք օգտակար մարդու առողջության համար:
Սագի ձվերի օգուտը եւ վնասը
Սագի ձվերը շատ ավելի մեծ են, քան հավի ձվերը, թեեւ տարօրինակ են, դրանք դեռ սննդարար չեն: Nutritionists- ը խորհուրդ չի տալիս ամեն օր սնուցել այս ապրանքը, բայց եթե երբեմն ձեր մենյունում սագի ձվերը ներառում են, ապա դրանք շատ մեծ օգուտ կստանան: Մտածեք, թե ինչ է «տալիս» մեր մարմնի ձագ ձու:
- Հանգամանորեն ազդում է ուղեղի բջիջների գործունեության վրա:
- Վերահսկեք սեռի հորմոնների մակարդակը:
- Մարմինը հագեցնում են A, E, D, K, B խմբի վիտամիններով, ինչպիսիք են ֆոսֆորի, կալցիումի , կալիումի, երկաթի եւ այլն:
- Դրանք հիանալի միջոց են արյան անոթների մաքրման համար, կանխելով պաստառների ձեւավորումը:
- Գիտնականները ապացուցել են, որ սագի ձվերը նպաստում են հիշողությունների բարելավմանը:
- Մաքրեք բոլոր տեսակի տոքսինների մարմինը:
- Լյուտեինի խոշոր բովանդակության շնորհիվ սագի ձվերը նպաստում են տեսողական կտրվածքների բարելավմանը եւ ակնհայտ կանխարգելիչ գործիք են տարբեր աչքի հիվանդությունների համար:
- Շատ լավ է ազդում ուղեղի զարգացմանը պտղի մեջ, ուստի հղի կանայք խրախուսվում են այս արտադրանքը ներառել իրենց դիետայում:
- Հստակ ազդում է գենիտորային համակարգի վրա:
Ինչ վերաբերում է վնասին, ապա դա առաջին հերթին այն է, որ տարբեր մակաբույծներով վարակված է, հատկապես, եթե դուք ուտում եք հում կամ ձուկ: Համոզվեք, որ ձկները թարմ են, քանի որ Այս ապրանքը կարող է շատ հեշտությամբ թունավորվել: Բացի այդ, սագի ձվերը կարող են առաջացնել ուժեղ ալերգիկ ռեակցիա:
Սագի ձուները Խոհարարությունում
Խոհարարության մեջ սագի ձվերը բավականին լայն կիրառություն ունեն, այն թխում է, եւ նախուտեստներ, աղցաններ եւ այլն: Ձվի մեծ մասը դեռեւս թխած կամ պատրաստված է, բայց դրանք պետք է պատրաստվեն առնվազն 20 րոպե, եթե «սպանեն» բոլոր միկրոօրգանիզմները, եթե առկա են: Խոհարարության ընթացքում ավելի շատ «փափուկ» պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ավելացնել մի քիչ ջուր, քանի որ ի տարբերություն հավի ձվի, սագի ձվերը շատ խիտ են:
Եթե դուք զգում եք տհաճ հոտ, ապա ավելի լավ է ռիսկ չլինել եւ այդպիսի ձու չուտեք: Թրթել նրանց, նույնպես կարող եք, միայն արժե ուշադրություն դարձնել բոլոր կողմերից: Եթե դուք պատրաստվում եք մի կերակուր պատրաստել սագի ձուով, ապա փորձեք նոր ձու գնել, ապա հոտ չի լինի, բայց համտեսել դրանք շատ ավելի նուրբ, քան «երեկվա»: