Շուբաթը Արեւելյան ժողովուրդների բնական թթվասեր խմիչք է: Դրա պատրաստման տեխնոլոգիան բավականին պարզ է: Փայտե տախտակի մեջ ուղտի կաթը եւ հատուկ թթխմորը լցվեց, սերտորեն փակվեց եւ մնաց մինչեւ երեք օր: Որքան երկար է շուբաթը պահանջվում, այնքան ավելի շատ բուժում է համարվում:
Ինչ է օգտակար շուբաթը:
Շուբաթի օգտակար հատկությունները վաղուց հայտնի են:
- Դելիի կաթը, որից պատրաստվում է շուաբը, ունի բարձր սննդային եւ կալորիական արժեք, եւ դրա մեջ պարունակվող քաղցկեղը ունի բարենպաստ ազդեցություն ուղեղի եւ նյարդային համակարգի վրա:
- Շուբաթը բնական իմունոմոդուլացնող նյութ է: Այն պարունակում է մի շարք միկրոէլեմենտներ եւ վիտամիններ `կալցիում, ֆոսֆոր, պղինձ, երկաթ , ցինկ:
- Ի տարբերություն այլ թթու-կաթնային խմիչքների, ավելի շատ սպիտակուցներ, ճարպեր եւ հանքանյութեր են պարունակում:
- Այս խմիչքը խորհուրդ է տրվում հիվանդությունների կանխարգելման եւ բուժման համար, ինչպիսիք են շաքարախտը, քրոնիկ հեպատիտը, ստամոքսային խոցը, գաստրիտը, psoriasis:
Թեեւ շուաբը շատ օգտակար հատկություններ ունի, այն պետք է ուշադիր ձեռնարկվի զգայուն աղիքային միկրոֆլորայի հետ: Մի օգտագործեք շուաբը դիետայի ընթացքում, քանի որ այս ապրանքի բարձր կալորիականության պարունակությունը:
Ինչ է օգտագործվում շուբաթը եւ կույին:
Օգտակար հատկությունների համար շուբաթը հիշեցնում է հավասարապես հայտնի արեւելյան խմիչք-կույմը: Այս կույտը պատրաստված է կաթնաշոռով, բայց կարող եք եփել այծից կամ կովի կաթից: Կումեմը կարգավորում է ստամոքս-աղիքային համակարգի գործունեությունը, խանգարում է սրտի հիվանդությունների, անեմիայի զարգացմանը : Նաեւ խորհուրդ է տրվում խմել տուբերկուլյոզով, տիֆային տենդով, նեդրաստենով տառապող մարդկանց, որոնք օգտագործվում են փորոտ վերքեր բուժելու համար: Շուբաթի եւ կույքի պարբերաբար օգտագործումը նպաստում է մարմնի երիտասարդացմանը եւ բարելավում է բարօրությունը: