Դժվար է պատկերացնել թեթեւ, դիետիկ, բայց միեւնույն ժամանակ սննդարար է, քան հավի ֆիլեի արգանակը, որի կալորիա պարունակությունը ցածր է, բայց նրա սննդային արժեքը այնքան բարձր է, որ այն ընդգրկված է գրեթե բոլոր բժշկական դիետաներում: Հայտնի է, որ հավի միսի արգանդը կատարելապես ամրացնում է մարմինը, վերականգնում է ուժը, օգնում է անձեռնմխելիությունը հիվանդության ժամանակ, լավ կլանում է եւ հակասում չունի: Իսկ առողջ մարդկանց մեջ, հավի արգանակը խիստ խորհուրդ է տրվում ներառել ձեր ամենօրյա սննդակարգը: Այն չի վնասում գործին, հագեցած է մարմնին օգտակար նյութերով, այն հարմար է որպես բազում ճաշատեսակների հիմք `սկսած ապուրներից եւ մսամթերքի եւ աղանդերի հետ:
Հավի ձիթապտուղի եւ կալորիաների բաղադրատոմսեր
Բնական հավի միսից պատրաստված արգանակն ընդունում է բնօրինակ արտադրանքի բոլոր հատկությունները: Եվ, ինչպես հայտնի է, հավը հարուստ է սպիտակուցներով եւ պարունակում է համեմատաբար քիչ ճարպ, ուստի այն համարվում է դիետիկ բաղադրիչ: Հետեւաբար, նրա ճարպային միացությունների արգանակում շատ չեն լինի. Հարյուր գրամ արգանակի մեջ `3.6-5.8 գրամ յուղ: Այստեղ սպիտակուցը ավելի մեծ է, քան ածխաջրածին միացություններ, շատ քիչ են, քան մեկ գրամ: Այս շնորհիվ եւ մաքուր հավի արգանակի կալորիաները մի քիչ ներկա են, բայց նրա սննդային արժեքը, միեւնույն է, մեծ է: Ի վերջո, այն պարունակում է ակտիվ նյութերի գրեթե ամբողջական փաթեթ `օսլա, դիետիկ մանրաթելեր, ամինաթթուներ, կոլոլին, բիտ վիտամիններ, վիտամիններ` A , E, C, D, ֆոսֆոր, կալիում, մագնեզիում, երկաթ, յոդ եւ այլն: Այս կերակուրը առողջության համար անհրաժեշտ բաղադրիչների իրական պահեստ է:
Հավի ձիթապտղի կալորիական պարունակությունը
Նրանք, ովքեր իրենց սնունդը սերտորեն վերահսկում են, հաշվարկում են կալորիականության պարունակությունը եւ ստիպված են պայքարել ավելցուկային քաշի հետ, պետք է իմանան, որ հավի խտանյութի կալորիական պարունակությունը կարող է տարբեր լինել: Եվ դա միշտ չէ, որ բավականաչափ ցածր է: Շատ հաճախ տնային տնտեսուհիները, որոնք պատրաստում են հավի միսը, սառեցուց հետո, նկատում են, որ հեղուկի մակերեւույթում կամ ճարպային լողում ձեւավորվում է առանձին տախտակամածների տեսքով: Այսպիսի ապուրը, իհարկե, չի կարելի համարել ցածր ջերմաստիճան, նրա էներգետիկ արժեքը մոտ կլինի խոզի եւ գառի միսի արգանակի ցուցանիշներին: Հետեւաբար, պետք է հիշել, որ տարբեր կալորիաներից բաղկացած արգանակ է բերվում հավի մածուկի տարբեր մասերից:
Ամենաբարձր ցուցանիշը կլինի ամբողջ քաղցկեղից պատրաստված խտանյութ: Այն կատարվում է այն դեպքում, երբ ճաշատեսակը նախատեսված է շատ մարդկանց համար, օրինակ `մեծ ընտանիք: Նման արգանակի ապուրը ավելի սննդարար եւ սննդարար է, եւ եռացրած միսը կարող է կրկին օգտագործվել երկրորդ կերակուր պատրաստելու համար, օրինակ, կարտոֆիլներ, կոկորդոլներ, պաթետ: Կամ էլ կարելի է ավելացնել կեղտոտ ձեւով մակարոնեղեն, շիլա, կարկանդակ եւ այլն: Նման մեթոդները հնարավորություն են տալիս ձեզ գումար խնայել սննդի վրա, առանց որակի պահպանելու:
Հավի կրծքի արգանակի ամենացածր կալորիական արժեքը կազմում է ընդամենը 50 կկալ, հարյուր գրամ: Այնտեղ, գրեթե