Երկար ժամանակներից մարդիկ գիտեն, թե ինչ է արել սեւ ծաղկամանի օգտակար հատկությունները, ինչը չափազանց unpretentious արմատային մշակաբույս է: Հատուկ հարգանքով պատկանող հին հույները պատկանում էին ամենագեղեցիկ պտուղները, նույնիսկ նվերներ բերելով աստվածներին: Հին հունական լեգենդը ասում է, որ աստվածաբժշկ Ապոլոն հավատում էր, որ այս բանջարեղենը այնքան ոսկի է, որքան կշռում է: Կրկնակիորեն վերամշակման առավելությունները նրա ստեղծագործություններում նշեցին հայտնի Հիպոկրատները: Հույները իսկապես ճիշտ էին. Նրա բուժիչ եւ սննդային հատկությունները իսկապես արժանի են ուշադրության:
Սեւ շերտի հատկությունները
Այս արմատը նման է իր բաղադրությանը այնպիսի բուժիչ միջոցներին, ինչպիսիք են մեղր մեղրը, թարմ սոխը, սխտորը : Կան դեպքեր, երբ նրա մանրէային հատկությունները նույնիսկ ավելի ուժեղ են, քան վերը նշված ապրանքները: Սա բացատրվում է բարձր պարունակությամբ, գլիկոզիդների եւ եթերայուղի բողկով:
Հակաբիոտիկ նյութի «լիզոզիում» պարունակող բջիջների պարունակության շնորհիվ, մարմնի համար սեւ ծաղկաման օգտագործումը այն է, որ այն լուծարվում է բազմաթիվ տեսակի վնասակար միկրոօրգանիզմների բջիջների պատի `streptococcus, Staphylococcus aureus, difteria, pertussis եւ այլն:
Արմատը, սուր, սուր ճաշակով, կօգնի վնասել վիրուսների, բակտերիաների, թունավոր նյութերի մարմնին: Շագանակագույն պարունակում է բազմաթիվ կալիում, որը կարգավորում է ջրի աղի նյութափոխանակության մարմնում, վերացնում է ավելցուկային հեղուկը: Մարմնի վրա այս արմատը ունի մեղմ լաքաթթու եւ դիաբետիկ ազդեցություն:
Ցիտրազարդի օգտագործումը անձեռնմխելիության համար
Ձմեռ-գարնանային ժամանակահատվածում սեւ շերտը հիանալի գործիք է անձեռնմխելիության ամրապնդման համար: Այս համեստ արմատը պարունակում է բազմաթիվ մանրաթելեր, ամինաթթուներ, ֆերմենտներ, օրգանական թթուներ, կարոտին, ճարպային յուղեր, սպիտակուցներ: Բացի այդ, սեւ բողկը առողջության համար կարեւոր է ասկորբինաթթու, tocopherol, B վիտամինների եւ օգտակար հանածոների աղբյուր:
Բույսերի պտուղներում օգտակար նյութեր
Սեւ ցողունի վնասը
Այս արմատը, չնայած իր օգտակար հատկություններին, կարող է որոշակի վնաս հասցնել ատամների արծաթի վրա: Այն չպետք է օգտագործվի հղիության ժամանակ, ինչպես նաեւ այնպիսի հիվանդությունների առկայության դեպքում, ինչպիսիք են լյարդի կամ երիկամների բորբոքումը, գուտը, քրոնիկ պանկրեատը, գաստրիտը, enteritis, colitis, duodenal ulcer կամ ստամոքսը: