Մենք պետք է փորձենք ապահովել, որ հնարավոր է, որ ձկանը մեր աղյուսակում լինի: Այս ապրանքը հեշտությամբ կլանում է մարմնի կողմից եւ հարստացնում է տարբեր վիտամիններով եւ միկրոէլեմենտներով: Բացի այդ, ձկները շատ արագ պատրաստված են: Այժմ մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես համեղ է կերակրել աղը:
Ինչպես խմել լեզափիա խառնել:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- լեզափի ֆիլե - 8 հատ;
- ալյուր - 300 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- պղպեղ, աղ:
Նախապատրաստում
Ձկան ֆիլեը լվանում եւ կտրվում է կտորներով: Մեկ կոնտեյներով մենք ձու ենք քշում, նրանցից մի փոքր աղ են նետում: Իսկ երկրորդում մենք լցնել ալյուրը, պղպեղը եւ աղը: Յուրաքանչյուր կտոր ֆիլե գլորում առաջ առաջին ալյուր խառնուրդ, եւ հետո ձվի. Դրանից հետո խոզի կաթնաթթվով սամիթը տեղադրվում է եփած յուղով տապակած տապի մեջ եւ տապակված երկու կողմերում, մինչեւ կոպիտ: Ծառայել այս ձուկն ավելի լավ, երբ տաք.
Ինչպես պատրաստել խաշած օղին:
Բաղադրությունը `
- լոլիկի ֆիլե - 800 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 20 մլ;
- մայոնեզ - 50 գ;
- Parmesan պանիր `50 գ;
- կիտրոն - կես;
- աղ, սեւ հիմք պղպեղ:
Նախապատրաստում
Սոխ եւ լոլիկ կտրեց օղակների հետ, Parmesan երեքը մի grater. Ձկան ֆիլեը լվանում է եւ դրվում կտրող խորհուրդը: Յուրաքանչյուր կտոր աղ, պղպեղ եւ թույլ լցոնված կիտրոնի հյութ: Մենք ձիթապտղի յուղով յուղ ենք խառնում եւ դրա վրա կտոր կտոր է դնում: Գագաթին դրեցինք սոխի օղակները, տնական մայոնեզը , լոլիկները եւ դրեց ջեռոցում: Թխել 40 րոպե 180 աստիճանով: Այնուհետեւ ձուկը կաթել կաղամբով պանրով եւ թխել եւս 10 րոպե:
Ինչպես պատրաստել լեզափիա շատ տարբեր ձեւերով:
Բաղադրությունը `
- լիլիթի ֆիլե - 1 կգ;
- գազար - 100 գ;
- սոխ - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- բուսական յուղ, աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ձկան ֆիլեը ջերմացվում է, լվանում եւ չորացնում: Դրանից հետո մենք կերակրում ենք եւ թողնենք մոտ 20 րոպե: Մինչդեռ մենք զբաղվում ենք բանջարեղենով. Կտրել սոխի օղակները, շաղ տալ աղով եւ համեմունքներով: Գազար, կարտոֆիլ կտրեց շերտը եւ տարածվել սոխով: Բոլորը խառնել մինչեւ համեմունքները հավասարապես տարածվեն բանջարեղենի վրա: Մենք բուսական յուղ ենք լցնում multivarka բաժակի մեջ, տարածում ենք մի քանի բանջարեղեն, ապա ձկան ֆիլե եւ կրկնում շերտերը: Սահմանեք «Quenching» ռեժիմը եւ ժամանակը 80 րոպե է:
Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով տապակել:
Բաղադրությունը `
- լեզափիա - 400 գ;
- սոյայի սոուս - 60 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- շաքարավազ - 3 թեյի գդալ:
- պղպեղ, չորացրած ռեհան - համտեսել:
Նախապատրաստում
Tilapia ֆիլեները ջերմաստիճանում են եւ հալչում են սառը ջրով: Յուրաքանչյուր կտոր ֆիլե բաժանված է երկու մասի եւ երկու կողմից լիմոնի հյութով լցված: Նաեւ շաղ տալ ձկան հետ համեմունքներով: Աղը անհրաժեշտ չէ, քանի որ սոյայի սոուս ունենք, եւ դա արդեն շատ աղի է: Մենք նավթը տաքանում ենք: Այն կարող է լինել արեւածաղկի կամ ձիթապտղի, ընտրությունը կախված է ձեր ճաշակից:
Տարածեք ձկների ֆիլեը տապակի վրա եւ եռացրեք կրակը բարձր ջերմության վրա, յուրաքանչյուր կողմում 3 րոպե: Սոուսով միացրեք շաքարավազի եւ սոյայի սոուսը, խառնել մինչեւ շաքարի լուծարումը: Արդյունքում, խառնուրդը լցվում է ձկան տապակած ձուկով այնպես, որ յուրաքանչյուր կտոր ստանում է իր մասը: Պատրաստեք սոուսը եռացրեք, կափարիչով կափարիչը կափարիչով, հանել կրակը եւ եգիպտացուն եփել եւս 5 րոպե: Մենք այն ծառայում ենք տաք սեղանի վրա, որը պարունակում է բանջարեղենի եւ բրնձի զարդարանք:
Ինչպես պատրաստել լեզափիա փայլաթիթեղի մեջ:
Բաղադրությունը `
- լոլիկի ֆիլե - 500 գ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- դեղձի դեղնավուն `30 գ;
- մաղադանոս կանաչի - 30 գ:
Նախապատրաստում
Ես լվանում եմ իմ լեզուն եւ չորացնում եմ: Տոմատի եւ բուլղարական պղպեղը խառնվում է խորանարդի մեջ, ավելացնել մանրացված խոտաբույսեր եւ 2 թեյի գդալ բուսական յուղ եւ խառնել: Ձեւը ձեւավորված է փայլաթիթեղով, մածուցված բուսական յուղով եւ վերեւից մենք դնում ենք ձկան ֆիլեները, մենք բուսական խառնուրդ ենք տեղադրում վերեւում: Կազմեք վերեւը փայլաթիթեղով եւ դրեց ջեռոցում: 200 աստիճանով մենք 30 րոպե եփել: Այնուհետեւ հեռացրեք փայլաթիթեղը, կրկին վերադարձրեք ձուկը ջեռոցում գրիլի տակ: Եվ 10 րոպեում մենք ունենք հաճելի ուտեստ `լեզափիա` բուսական խավարտով: