Բորչը, որը դասական բաղադրատոմսը դեռեւս 14-րդ դարում ծագած բազմաթիվ վեճեր է առաջացնում, դեռեւս համարվում է ողջ Սլավոնական ժողովրդի խոհարարական ժառանգությունը: Ճաշատեսակը հարուստ գույնի եւ ճաշակի մեջ գտնվող ամուր արգանակի վրա, որը հավաքվում է պարզ սննդի զամբյուղից, տարբերվում է տասնյակ տարբերակներից, որոնցից յուրաքանչյուրը զարմանալիորեն լավ է:
Ուկրաինական բորսշը `դասական բաղադրատոմս
Հատուկ ճաշատեսակի բազմազանությունը հարյուրավոր տատանումներ է, որոնք տարածված են համտեսված յուրահատուկ համով: Borscht- ն ուկրաինական կերակրատեսակն է, եւ, հետեւաբար, ունի որոշակի առանձնահատկություններ ճաշ պատրաստելու մեջ. Հարուստ մսամթերք, բարձրորակ բանջարեղեն եւ անուշաբույր հագեցածություն, որի շնորհիվ բոլորն ապահովված են տաք սննդի տախտակ:
- Նախքան դասական բորչ պատրաստելը, եփել տավարի միսը եւ ուղեղի ոսկորները:
- Պահանջվող բանջարեղեն `կարտոֆիլ, կաղամբ, սոխ, գազար եւ ճակնդեղ: Վերջինս փռված է քացախով եւ շաքարավազով:
- Տոմատի մածուկը կախված է առանձին եւ ներծծվում է բորշի մեջ, ինչպես ճակնդեղը, բոլոր բաղադրիչների պատրաստությունից հետո:
- Բորսչը, դասական բաղադրատոմսը, առաջարկում է համեմունքներ `սեւ պղպեղ, շոկոլադով սխտոր, կանաչի եւ թթվասեր:
Դասական բաղադրատոմսը բորշի վրա ճակնդեղով
Բանջարեղենը, որի շնորհիվ տաքը ունի հարուստ կարմիր երանգ եւ շատերը հավատում են, որ ճաշակի անունը ազդում է շագանակագույն գույնի վրա `բազկաթոռները` բազայի կարեւոր բաղադրիչը: Այն պատրաստված է տարբեր եղանակներով, բայց ամենակարեւորն այն է, երբ քսում են քացախը: Ապրանքը պահպանում է գույնը եւ ազդում տաքի գույնի վրա:
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 700 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- քացախ - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- կաղամբի գլուխը `1/2 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ `3 կտոր;
- lard - 70 գ.
Նախապատրաստում
- Եփել միսը արգանակ:
- Սոխ եւ գազար տապակած:
- Նախքան ճակնդեղի ճիշտ ճաշ պատրաստելը, խառնել այն, ավելացնել շաքարավազ, քացախ եւ հանել:
- Տեղադրել կարտոֆիլը, կաղամբը եւ արգանակը արգանակում:
- Ավելացնել մակարոնեղենի եւ սոուսներ:
- Borsch- ը դասական բաղադրատոմս է, ներառում է տապակած եւ սխտորի լիցքավորում:
Borsch- ի հետ հավի մի դասական բաղադրատոմս
Borsch- ը հավիով է, շատ ընտանիքներում հայտնի է տաք, սիրված տարբերակ: Հավանության համար բավարար պատճառներ կան. Հավի միսի մատչելիությունը, ցածր գինը, արգանակի պատրաստման արագությունը եւ բարձր սննդային արժեքը: Այս փաստերը նպաստում են մեկ ժամվա ընթացքում կերակուր պատրաստելու համար, ինչը շատերի համար շատ կարեւոր է:
Բաղադրությունը `
- հավի ձողեր `2 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- կաղամբ - 1/2 հատ:
Նախապատրաստում
- Եփել արգանակ, տեղադրել կաղամբ եւ կարտոֆիլ:
- Տապակել սոխ եւ գազար:
- Պզուկ շաքար, խառնել մակարոնեղենով եւ դուրս գալ:
- Ավելացնել հագնվելու եւ եփել 20 րոպե:
- Borscht հավի մի դասական բաղադրատոմս, որը պահանջում է պնդել կես ժամ:
Ինչպես պատրաստել համեղ տավարի ապուր:
Բորշը տավարի մսով է ժամանակի փորձարկված դասական, որի շնորհիվ ուտեստը ձեռք է բերել տարբեր տարբերակներ: Դժվար տաքության գրավականը `հարուստ, հստակ արգանակ եւ պարզապես տավարի միս դարձնում է այդպես: Բուսական բազան կարող է փոխվել, եւ այս բաղադրատոմսը ծառայում է որպես հաստատում: Կարտոֆիլի բացակայությունը լիովին փոխհատուցվում է սննդարար միսով:
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 500 գ;
- ճակնդեղ - 2 հատ;
- տոմատի խյուս `2 տ.ս. գդալներ;
- շաքարավազ;
- քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- գազար - 1 հատ;
- կաղամբ - 1/4 հատ:
Նախապատրաստում
- Եփել արգանակ:
- Բանջարեղենը շոգեխաշած կարտոֆիլով պյուրեով, քացախով եւ շաքարով, կաղամբ է ավելացնում:
- Լրացրեք արգանակով եւ եփել:
- Borscht միսը դասական բաղադրատոմս է, այնպես որ այն ծառայում է տավարի կտորներով:
Ինչպես պատրաստել խոզի միսով համեղ բորշ:
Խոզապուխտով Borsch- ը ընկերությունը կդարձնի բարձր կալորիականությամբ եւ հարուստ ճաշատեսակներին: Հավատարիմ մնալով դասական առաջարկներին, դուք պետք է ընտրեք կարագի կեղեւի ճարպը: Մեկ ժամով welded, նրանք կավելացնեն բերդի արգանդը եւ լավ քաղցր ու թթու ճակնդեղի վերալիցքավորումը: Բանջարեղենը խտություն կտա, եւ կանաչապատման առատությունը տաքանալու է:
Բաղադրությունը `
- կողիկներ - 600 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- լոլիկ - 4 կտոր;
- կաղամբ - 1/4 հատ:
Նախապատրաստում
- Եռացրեք արգանակը, կտրեք միսը:
- Կտրել բանջարեղենը շերտերով:
- Ներդրեք կարտոֆիլը, կաղամբը, գազարը, տապակած ճակնդեղի հյութը:
- Ավելացնել լոլիկ եւ grill the borscht դասական 15 րոպե:
Borsch հետ քացախ - դասական բաղադրատոմսը
Բորշը քացախով բաղադրատոմս է, որը թույլ է տալիս ոչ միայն պահպանել ճակնդեղի բնօրինակ գույնը, այլեւ հանգստացնել փափուկ ներսում եւ դժվար թե ճարպիկ ներսում: Քացախի եւ շաքարի վրա հիմնված լցակայանը արտացոլում է ոչ միայն ուտեստի գույնը, այլեւ ճաշակի վրա: Քաղցր եւ թթվասեր տաք տապակով տաք սխտորով:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիսը `500 գ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կաղամբ - 1 կտոր;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ `4 կտոր;
- քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
- Ներդիր կարտոֆիլը արգանակում:
- Կարկանդակ եւ գազար տապակել, սեզոնով մակարոնեղենով, սխտորով, քացախով, շաքարով:
- Ավելացնել կաղամբ, հագնվելու եւ եփել:
Lenten ապուր - դասական բաղադրատոմս
Բուլղարական ճակնդեղի բաղադրատոմսը հաճույք կծառայի ոչ միայն բուսակերներին եւ առողջ դիետայի կողմնակիցներին, այլ նաեւ տնտեսապես տնային տնտեսուհիներին: Դիետիկ տաք, որը կես ժամում ստեղծվել է ֆինանսապես մատչելի արտադրանքներից, չի տարբերվում տեսքով եւ ճաշակով ավանդական բաղադրատոմսերից, լավ սնուցում է, հեշտությամբ փոխարինում է ամբողջական ճաշը:
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- կաղամբ - 1/2 հատ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- քացախ - 1 թեյի գդալ;
- շաքարավազը պտտվում է:
Նախապատրաստում
- Խաշած կարտոֆիլն ու կաղամբը եռացրեց ջրի մեջ:
- Մինչեւ ճակնդեղի ճակնդեղի պատրաստումը, ճակնդեղ եւ գազար, ավելացնելով շաքարավազ, քացախ եւ լոլիկ:
- Միացրեք սոուսը բանջարեղենի հետ եւ եփել:
Սառը borscht - դասական բաղադրատոմսը
Cold Borscht- ը տաք եղանակին անբաժանելի տարբերակ է: Գունագեղ եւ թարմացնող, այն դանդաղեցնում է ամառային մենյուը եւ արժանի կլինի մրցակցությանը okroshke: Ստեղծված է նման սկզբունքով, ուտեստը, ըստ էության, տարբեր հեղուկ բազուկի հիմք է, որը տալիս է հատուկ համ եւ գույն: Մնացած բաղադրիչները մշտական չեն եւ տարբեր են ըստ նախասիրությունների:
Բաղադրությունը `
- ձու - 5 հատ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- ճակնդեղ - 5 հատ;
- վարունգ - 5 կտոր;
- քացախ - 4 tbsp. գդալներ;
- երշիկեղեն - 300 գ
Նախապատրաստում
- Պատրաստի ձվերը, կարտոֆիլը, երշիկեղենը եւ վարունգը:
- Հացահատիկը քացախով թխել, լցնել ջրով եւ եփել:
- Cool եւ միացրեք արտադրանքը:
Բորշը լոբիով `դասական բաղադրատոմսով
Ավելացրեք խտությունը եւ տհաճությունը տապի միջոցով լոբիով: Ապահովելու համար, որ ճաշատեսակը չի կորցնում իր հյուսվածքները եւ պահպանում է իր ամբողջականությունը, նախքան ճակնդեղի լոբի պատրաստելը, մի քանի ժամ զիջեք այն, ապա ըստ բաղադրատոմսի `եփել միսով: Պատրաստի արգանակի դեպքում լոբիները պատրաստվում են առանձին եւ դնում ավանդական բանջարեղենով:
Բաղադրությունը `
- արգանակ - 3 լիտր;
- պատրաստի լոբի - 150 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կաղամբ - 1/4 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Տեղադրել արգանակ կարտոֆիլ, կաղամբ եւ լոբի:
- Գազարն ու ճակնդեղը տապակել մակարոնի հետ:
- Մուտքագրեք սոուսը արգանակում եւ եփել 15 րոպե: