Հետխորհրդային երկրներում հաճախ օգտագործվում են սվաշարը, որը չի կարելի ասել Արեւմուտքի մասին, որտեղ այն կարելի է վերագրել նրբության ապրանքներին: Այս ձուկը ապրում է թե աղով, թե թարմ ջրով: Ամենատարածված սոխը կծու աղի է, պահածոյացված լոլիկի սոուսով եւ շերտերով : Այս հանրաճանաչությունը նման հզորություն է ձեռք բերել շնորհիվ իր մատչելիության եւ օգտակար հատկությունների: Ցածր կալորիականությամբ եւ ճաշացանկի հեշտությամբ դարձնում այն ժամանակակից տնային տնտեսուհիների ամենասիրված ձկնեղեններից մեկը:
Սմբուկի կազմը
100 գրամ պարարտանյութեր պարունակում են 61 գրամ ջուր, խոլեստերին, մոխիր, չհաշվառված ճարպաթթուներ, B1, B2, D եւ PP վիտամիններ, ինչպես նաեւ նիկել, ֆտոր, կալցիում, ցինկ, մագնեզիում, կալիում, քլոր, ֆոսֆոր, մոլիբդեն եւ երկաթ: Սաթոնի կալորիականությունը բավականին ցածր է եւ կազմում է ընդամենը 137 կալորիա `100 գրամի մեջ: Այս ձկների կալորիական պարունակությունը կախված կլինի կախված այն բանից, թե ինչպես է այն պատրաստվում: Օրինակ, լոլիկի մեջ սերմի կալորիական պարունակությունը կազմում է 182 կկալ `պատրաստի արտադրանքի 100 գրամի մեջ:
Առավելությունները եւ վնասները սպատի մեջ
Պտուղների առավելությունները պոլիոհամանված ճարպային թթուներ են, որոնք գործում են աթերոսկլերոզի դեմ: Նրանք նաեւ նվազեցնում են ցածր խտության եւ վնասակար լիպոպրատինների triglycerides քանակը: Սրտի ճիշտ նախապատրաստումը օգտակար կլինի սիրտ-անոթային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար:
Կալցիումի մեծ քանակությունը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարմնի բազմաթիվ օրգանների եւ համակարգերի աշխատանքի վրա: Կալցիումը ձեւացնում է ոսկրային հյուսվածք եւ, հետեւաբար, նպաստում է ձյան սպիտակ ժպիտի, ուժեղ ոսկորների եւ գեղեցիկ կեցության պահպանմանը: Կալցիումի եւ ֆոսֆորի ամենամեծ քանակությունը պարունակվում է խոտի, պոչի եւ կշեռքի մեջ: Հետեւաբար, squish- ն պատրաստելիս մի հատեք այն ոսկորներից:
Մարդկանց մարսողական համակարգի հիվանդությունները չպետք է օգտագործեն լոլիկը, քանի որ քացախը, որը պահածոյացված սննդի մի մասն է, կարող է նյարդայնացնել ստամոքսի եւ աղիքների պատերը: