Ձուկը `վիտամինների եւ հետքի տարրերի բովանդակության առումով ամենաթանկ ապրանքներից մեկը: Խորհուրդ է տրվում ընդգրկել ճաշացանկում նրանք, ովքեր տառապում են ֆոսֆորի եւ վահանաձեւ գեղձի հիվանդությունների բացակայությամբ: Սակայն, խաշած ձուկ, քանի որ կոնկրետ հոտը եւ համը, ինչպես բոլորին: Հետեւաբար, մենք կքննարկենք, թե ինչպես պատրաստել cod ֆիլե է ջեռոցում, որը կլինի հյութալի, բուրավետ եւ հեշտությամբ մարսող. Այն կպահանջի նվազագույն ժամանակ, որպեսզի այն պատրաստի:
Պղպեղի մեջ կարտոֆիլով խառնել ֆիլեները
Այս երկրորդ կերակուրն առանձնանում է բարձր ջերմաստիճանով եւ հագեցմամբ: Այնպես որ, եթե ցանկանում եք ուտել սերտորեն, բայց չգիտեք, թե որքան համեղ է պատրաստել բերանը watering cod ֆիլե է ջեռոցում, փորձեք այս տարբերակը:
Բաղադրությունը `
- մայոնեզ - 200 մլ;
- կիտի ֆիլե - 1,2 կգ;
- Աղ, կանաչ սոխ, պղպեղ եւ սամիթ `համտեսել;
- կարտոֆիլ - 7 հատ;
- արեւածաղկի յուղ - 50 մլ;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Ձուկը ձկով ջեռուցվում է ջեռոցում, հայտնվել է իսկական նրբություն, մանրակրկիտ լվանում է ձուկը եւ մի փոքր թղթե սրբիչով չորացնում:
- Կտրել այն բաժանումներում, աղով եւ պղպեղով աղ:
- Սոխով եւ գազարով կեղեւը խառնել եւ մի փոքր կաթսա խառնել, ապա տապակել յուղով, մինչեւ որ դրանք ունեն ոսկեգույն երանգ:
- Խառնել կարտոֆիլը եւ կտրել բարակ շերտը եւ տեղադրել թխում թերթիկի վրա:
- Լավագույն կոդ ֆիլեով, իսկ հաջորդ շերտը կլինի սոխի գազար:
- Բոլորը առատորեն լցրեք մայոնեզը եւ դրեց ջեռոցում, մոտավորապես մոտավորապես 190 աստիճանի ջերմություն, կես ժամ: Այնուհետեւ քաշեք եւ շաղ տալ մանր կտրատած կանաչի հետ:
Կտավ ֆիլեի մեջ ջեռոցում
Սա գերազանց դիետիկ ճաշատեսակ է գաստրոէնտերոլոգիական հիվանդությունների հիվանդություններով տառապող գուրմաների համար: Կաթնաշոռով տապակի մեջ վառարանը նույնպես տպավորիչ է նուրբ յուղալի համով:
Բաղադրությունը `
- Արեւածաղկի ձեթ - 1 tbsp. գդալ;
- կիտրոնի ֆիլե - 1,3 կգ;
- պանիր `250 գ;
- ձիթապտուղ ձուկ - 1 թեյի գդալ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթվասեր `230 գ;
- աղ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Լվանալ ֆիլեները եւ հեռացնել ֆիլմը դրանից, ապա կտրել միջին չափի կտորներ:
- Fold ձկները առանձին ամանի մեջ, աղով, շաղ տալ ձկների համեմունքով եւ թթվացնել լցնել թթվասերը:
- Սոխը կեղեւ է եւ կտրված է բարակ սալերի մեջ:
- Տարածել շատ բուսական յուղ `համեմի մեջ եւ տարածվել սոխով մեկ շերտով: Այնուհետեւ դնելու է ձկների կտորներ, լցնել մնացած թթվասերը եւ շաղ տալ աղացած պանիրով:
- Խմորի սկուտեղը ջեռոցում դրեց, 200 աստիճանով: Թխել կաթնաշոռով ֆիլեով վառարանում, պանիրով մինչեւ ոսկե դարչնագույն խառնուրդը: