Այն, ինչ արվում է ոչխարի կողիկներով, թխել, տապակել, խաշել գրիլին եւ մարել: Խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք պատրաստում եք ոչխարի կողիկներ, բազմատեսակ, եթե դուք արդեն ունեք այս խոհանոցի օգնականը:
Ինչպես համեղ է պատրաստել գառի կողիկներ:
Ավելի լավ է գիշերը մորթել կաղամբը, ապա միսը մաքրվելու է դեղաբույսերի եւ գինու բույրով: Սակայն, եթե նախօրեին այդ մասին չմտածեք, առնվազն մեկ ժամ թողեք կողոսկրները համեմունքներում:
Գառան Ribs է Multivariate- բաղադրատոմսով
Բազմատեսակ բաղադրատոմսը, որը մենք առաջարկում ենք ձեզ, անկասկած հաճելի կլինի նրանց, ովքեր արդեն հասցրել են ձեռք բերել այս հրաշքի օգնականը:
Բաղադրությունը `
- ոչխարի կողիկներ - 2 կգ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- ուրց, կորիան `համտեսել;
- մաղադանոս, անանուխ - համտեսել;
- կարմիր գինի - 200 մլ;
- Ginger արմատը `1 հատ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք կրճատեցինք կողոսկրները 1-2 մասի փոքր մասեր եւ 8-10 ժամ սառնարանով մարինացվեցինք: Մարինադը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Կտրել սոխը cubes, գազար - օղակները, խառնել մանրացված խոտաբույսեր եւ ginger արմատ, լցնել կարմիր գինի եւ խառնել:
Մսի պյուրեից հետո մենք այն դնում ենք մոլիվարագի մեջ եւ եփել «Quenching» ռեժիմում 2 ժամ: Պատրաստ պահած գառի կողիկներն օծանել են դեղաբույսերով (ընտրովի) եւ ծառայել բանջարեղենով:
Գառան կողոպտում է բազմատեսակ
Մսամթերք, բանջարեղենով շոգեխաշած - ցանկացած տնային տնտեսուհիների ամենատարածված բաղադրատոմսերից մեկը: Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են եգիպտացորենի կողիկներ պատրաստել multivarquet- ի հետ `ավելացնելով պղպեղ, սմբուկ եւ կարտոֆիլ:
Բաղադրությունը `
- ոչխարի կողիկներ - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- պղպեղ (քաղցր) - 1 հատ;
- սմբուկ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- սպիտակ կաղամբ - 350 գ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- կանաչի, աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Հաստեցնում է կողոսկրերը եւ կտրում մասերը: Մենք դրանք դնում ենք բազմատարր, աղ, ավելացնել համեմունքներ եւ սխտոր: Լամպը կտրեց կես օղակ եւ հավասարապես բաժանվեց կողերի վրա: Մենք կլպենք կարտոֆիլը, կտրեք դրանք 4 մասի եւ դրեք դրանք սոխի վերեւում: Ավելացրեք մի քիչ աղ, ապա տարածեք պղպեղը, գազարը եւ սմբուկը, կրկին կտրատեք խոշոր շերտ եւ աղ: Կաղամբը կտրեց, աղը եւ ավելացրեք հաջորդ շերտը: Վերջին շերտը լոլիկ է, օղակների մեջ կտրված: Կաղամբի կողիկներ ենք պատրաստում մոտավորապես 1.5 ժամվա ընթացքում «Quenching» ռեժիմում multivark- ում: Ծառայելիս դրանք շաղ տալ խոտաբույսերով:
Եթե ցանկանում եք իմանալ մի քանի այլ բաղադրատոմսեր, ապա կարդացեք «Ինչպես եփել գառի կողիկներ» , սակայն եթե ձեր ամուսինը նախընտրում է գառան եւ դուք `խոզի միս, ապա ձեզ դուր կգա խոզի կողիկներ :