Թուրքիան պակաս հայտնի թռչուն է, քան հավի միսը, բայց միեւնույն ժամանակ ոչ պակաս համեղ ու օգտակար, եւ եթե խոհանոցը ունի բազմապրոֆիլ, ապա այն շատ հեշտ է եփել այն: Բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսեր կան բազմազանության մեջ Թուրքիային պատրաստելու համար, եւ մենք դրանցից մի քանիսը առաջարկում ենք:
Թուրքիան կարտոֆիլով բազմաշերտ է
Հնդկաստանը, որը մոլիբեգրում կարտոֆիլով եփում է, Ձեզ կտրամադրի պատրաստի հիմնական դասընթաց եւ զարդարանք:
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա - 1-1,5 կգ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- մաղադանոս արմատը չորացրեց;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- աղ, պղպեղ `համտեսել;
- ջուր, արգանակ:
Նախապատրաստում
Թուրքիային բաժանել բաժանել, կտրել կարտոֆիլ եւ կտրել դրանք cubes. Ներդրեք մաղադանոսի մի հատվածը, կտրեց նրանց կարտոֆիլը եւ աղով, պղպեղով եւ, եթե ցանկանաք, ձեր սիրած համեմունքները: Ավելացնել բեյ տերեւները եւ մաղադանոս արմատը:
Ջուրը եռացրած միսով եւ կարտոֆիլով եփել, որպեսզի ջուրը չի հասնի կարտոֆիլի գագաթին: Սահմանեք «շոգեխաշել» ռեժիմը եւ պատրաստել մոտավորապես 2 ժամ, կերակրման ավարտից կես ժամ առաջ, մանրակրկիտ խառնել:
Նշենք, որ եթե դուք սաղմոններ ավելացնեք այս բաղադրատոմսով, դուք կստանաք համեղ Թուրքիա սնկով եւ կարտոֆիլով բազմաթիվ փոփոխություններով:
Թուրքիան բազմատեսակ բանջարեղենով
Երբ մենք պատրաստում ենք Թուրքիային բազմատեսակ բանջարեղենով, մենք ընտրում ենք ձեր բաղադրիչները: Այսինքն, դուք կարող եք վերցնել բանջարեղենը այնքան, որքան ցանկանում եք, եւ եթե չլիներ մաքրելու եւ կտրելու ժամանակ կամ ցանկություն, ապա մենք պարզապես սառեցված բանջարեղենային խառնուրդներ ենք ստանում:
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա - 1-1,5 կգ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- աղ, պղպեղ `համտեսել;
- բուսական յուղ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Ամբողջ Թուրքիան լվանում եւ բաժանում է մասեր: Սոխ եւ գազար մաքուր: Սոխը կտրեց կես օղակների, գազարները `ոչ շատ փոքր խորանարդներ: Ցուչինին (եթե անհրաժեշտ չէ մաքրել երիտասարդը), պարզապես կտրեց շրջանակներ կամ խոշոր cubes: Գազարն ու պղպեղը նույնպես կտրեց, ինչպես ուզում ես:
Այնուհետեւ թափեք գավաթների բազմատեսակ բուսական յուղի ներքեւի մասում, սոխը, ապա շրթունքները թուրինի, ապա բանջարեղեն ցանկացած կարգով, բայց վերին շերտը ավելի լավ է պատրաստված լոլիկից: Բանջարեղենի եւ մսի, աղի եւ պղպեղի մեջ դնել դրանք: Կափարիչը փակեք, ընտրեք «Quenching» կամ «Soup» ծրագիրը (կախված բազմատեսակ մոդելի) եւ պատրաստել Թուրքիային բանջարեղենով մեկ ժամ: Ծառայելիս շաղ տալ նորագույն կտրատած կանաչիներով:
Pilaf է turkey է multivark
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա - 800 գ;
- բրինձ - 700 գ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- աղ - 1 tbsp. գդալ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- սխտոր - 2 գլուխ;
- համեմունք `պալար` 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Մենք բաժանում ենք թուրինին, կտրում մի գազար, մեծ ծղոտով, կտրում է սոխը: Տապակել միսը, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետեւ մենք պատրաստում ենք սոխ եւ տապակել մինչեւ պատրաստի, ապա մենք գազար, աղ, համեմունք ենք տալիս, մի քիչ տաք ջուր լցնել եւ 20 րոպե շոգեխաշել:
Այս ամենը փոխանցվում է մուլիվարագին, մենք լավ լվացվող բրնձ ենք ավելացնում եւ հավասարաչափ տարածում ենք այն ամանի մեջ: Բրնձի մեջ չորացրած սխտորով չորացրած գորգերը դրեց եւ եռացրած ջուր լցրեք, այնպես որ դա 1-2 սմ բարձր էր, քան բրնձը: Մենք սահմանեցինք «Plov» ռեժիմը մեկ ժամ, եւ խառնելուց առաջ լավ խառնել:
Թուրքիայից տավարի միս multivark
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- Թուրքիա - 800 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- թթվասեր - 2-3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Միսը բաժանել եւ լվանալ: Կտրտեք կարտոֆիլը բաժակների մեջ եւ դրա մի մասը դարձրեք multivark- ում: Աղը, վերցրեք միսը, աղը եւ պղպեղը: Այնուհետեւ ավելացնել թակած սոխ, լոլիկ, պղպեղ եւ տոմատի մածուկ: Այնուհետեւ կրկին կարտոֆիլ եւ աղ:
Սահմանեք «թխում» ռեժիմը եւ եփել մոտ 2 ժամ: Նախքան ճաշ պատրաստելը, ավելացնել թթվասերը: Անջատելուց հետո տապակեք կես ժամ: