Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմսեր ճաշատեսակների համար, որոնք միավորել են տավարի համը, չորացրած սալորի խստությամբ: Այսպիսի ուտեստի ճաշակի առանձնահատկությունները կարող են բավարարել առավել պահանջկոտ գուրմերի պահանջները եւ թույլատրել օգտագործել ուտեստը ոչ միայն ամենօրյա, այլեւ տոնական մենյուում:
Բաղադրյալ տավարի մսով սերմերը շատ փոփոխական են
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 950 գ;
- Ցատկում առանց սերմերի (չոր) - 140 գ;
- սոխ - 140 գ;
- գազար - 140 գ;
- սխտոր - 5 ատամներ;
- մշկընկույզ - 5 գ;
- դափնու տերեւները `3-4 կտոր;
- բուսական յուղ - 90 մլ;
- ֆիլտրացված ջուր - 250 մլ;
- աղ - 15 գ կամ համտեսել;
- Ground սեւ պղպեղ - 5 գ կամ համտեսել:
Նախապատրաստում
Տավարի սառը ջուրը լվանում է, խոնավությունից խուսափում է թղթե սրբիչով եւ կտրում միջին չափի շերտ: Մենք մի քիչ բուսական յուղ լցնել բազմաշերտ, մեջ դնելով միսը եւ «թխել» կամ «տապակել» ռեժիմում, այն դարակը դարպասով բացելով: Հաջորդը, գդալ շերտեր դնել գավաթին եւ լցնել յուղի գդալով եւ տեղադրել նախկինում մաքրված եւ թակած սոխ եւ գազար: Անցեք բանջարեղենը նույն ռեժիմով, մինչեւ փափուկ, վերադառնանք բազմատարածքային միս, լցնել փխրեցված խտացրած ջուրը, աղը աղով աղը, աղացած սեւ պղպեղը, մշկընկույզը, նետում ենք դափնի տերեւները եւ սարքը «Quenching» ռեժիմին:
Մեկ ժամ հետո ավելացնել սալորաչիրները եւ հատիկները կտրել մի քանի մասի, փռված եւ թխել սխտորային թիթեղներով եւ ավելացնել նույն ծրագիրը, քսան եւ երեսուն րոպե, կախված պատրաստված ուտեստի ցանկալի փխրունությունից:
Ինչպես պատրաստել տավարի մսի կաղամբը սալորով:
Բաղադրությունը `
- տավարի մածուկ - 750 գ;
- Ցատկում առանց սերմերի (չոր) - 160 գ;
- սոխ - 120 գ;
- ալյուր - 75 գ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- դափնու տերեւները `3-4 կտոր;
- արգանակ կամ ջուր - 500 մլ;
- Սիդար ընկույզներ `50-75 գ;
- աղ;
- չորացրած ռեհան;
- չորացրած խնկուն;
- չորացրած ուրց:
- հիմք սեւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրել եւ շերտավորել կիսաֆաբրիկատները սոխը, տարածել դրանք բուսական յուղով multicast եւ անցնել նրանց «Թխել» կամ «Frying» ռեժիմում թափանցիկություն: Այնուհետեւ ավելացրեք նախապես լվացվող, չորացրած եւ կտրեց տավարի մանր կտորները եւ մի քանի րոպե ավելացրեք խաշած կաթսայի միջոցով, երբեմն բացվում է, երբեմն ակտիվանում է: Տապակի վերջում լցնել ալյուրը եւ խառնել:
Այնուհետեւ նետեք մանրացրած եւ թակած սխտորը, լվացվեն սալորաչիրները, սոճու ընկույզները, չորացրած խոտաբույսերը, դափնու տերեւները, աղը եւ աղացած սեւ պղպեղը, լցնել եռացրած արգանակում, խառնել եւ սարքը տեղափոխել «Quenching» ռեժիմ: Մենք պատրաստում ենք goulash իննսուն րոպե, եւ կարող եք ծառայել ձեր սիրած կողմնակի ճաշատեսակով:
Բորբոքված տավարի մսով եւ կաթնաթթվով բազմաթիվ փոփոխություններով
Բաղադրությունը `
- տավարի մածուկ - 950 գ;
- Պտուղ առանց սերմերի (չոր) - 270 գ;
- սոխ - 240 գ;
- գազար - 145 գ;
- թթվասեր `200 գ;
- դափնու տերեւները `3-4 կտոր;
- բուսական յուղ;
- աղ;
- հիմար սեւ պղպեղ;
- չոր կծու դեղաբույսեր:
Նախապատրաստում
Լվացվեն եւ չորացրած տավարի մսուրը կտրված է կտորներով եւ browned է «Frying» կամ «Baking» ռեժիմում բուսական յուղի մուլտիպլիկացմամբ: Այնուհետեւ մենք նետում ենք peeled սոխ, գազար, մի քիչ peeled եւ կտրել կես օղակների. Այժմ ավելացրեք թթվասեր, աղ, աղացած սեւ պղպեղ, բեյ տերեւներ, չոր բույսեր ձեր ընտրության եւ համի համար եւ ավելացնել եռացրած ջուրը կամ արգանակը, որպեսզի միսը ամբողջությամբ ծածկված լինի եւ սարքը տեղափոխի «Quenching» ռեժիմ: Քառասունհինգ րոպե հետո լվացեք եւ ցանկության դեպքում կտրատեք սալորաչիրը եւ պատրաստեք եւս մեկ տասնհինգ քսան րոպե: