Կարկանդակ հետ կարտոֆիլով եւ սնկով - համեղ ու օրիգինալ բաղադրատոմսեր խորտիկով թխում

Խոհարարական բլիթի լավ տարբերակն է կարտոֆիլով եւ սնկով կարկանդակ: Բաղադրիչի բաղադրիչների համադրությունը հարմար է ցանկացած հիմքի վրա, կարող եք լրացնել այն բանջարեղենով, պատրաստել պահածոյից կամ թարմ բալետից, եւ արդյունքում ստանալ ոչ մի այլ բան:

Ինչպես պատրաստել կարկանդակ սնկով եւ կարտոֆիլով:

Թխել կարկանդակ սնկով եւ կարտոֆիլով, ջեռոցում, բազմատարր կամ տապակել տապակի մեջ: Կարեւոր է որոշել, թե ինչ հիմք կհանդիսանա. Թարմ, խմորիչ, փխրուն կամ ավազ:

1. Խմոր կարտոֆիլով եւ սնկով կարկանդակ համար կարելի է պատրաստել ձեր սեփական նախասիրությունների կամ հմտությունների հիման վրա: Գրեթե ցանկացած բաղադրատոմսի բազան կարող է հարմարեցվել այս լրացման համար:
2. Լրացման համար օգտագործեք թարմ կարտոֆիլ կամ եփած մինչեւ կեսը եփած:
3. Սնկով օգտագործում են թարմ, աղած կամ տապակած: Եթե ​​անտառային անտառները անտառ են, ապա դրանք պետք է պատշաճ կերպով պատրաստված լինեն. մաքուր, լվանալ, եփել 15-30 րոպե:
4. Լրացրեք կարկանդակ կարտոֆիլով եւ սնկով պանիրով, միսով, կանաչներով:

Ջելլեն կարկանդակը սնկով եւ կարտոֆիլով

Կարտոֆիլով եւ սնկով ամենապարզ կարկանդակ պատրաստված է հիմնական հորդառատ թեստից: Հիմքը պատրաստվում է հեղուկ (ինչպես բրնձով), հունցով, մածունով, թթվասերով, մածունով, նույնիսկ մայոնեզով: Փորձառու խոհարարները չեն առաջարկում կաթի կաթը պատրաստելուն, այնպես որ կա կոշտ եւ փոքր ռետինե հիմք ստանալու վտանգ:

Բաղադրությունը `

• ձու - 2 կտոր;
• աղ եւ շաքար `1 թեյի գդալ;
• թխելու փոշի;
• թթվասեր - 4 tbsp. l.;
• ալյուր - 350 գ;
• կարագ - 100 գ;
• կարտոֆիլ, պատրաստված համազգեստով - 3 հատ;
• սունկ - 400 գ;
• սոխ - ½ հատ:

Նախապատրաստում

1. Spice է սոխ, սունկ, կտրել մեջ ափսեներ. Տապակել մինչեւ պատրաստ, աղ:
2. Ձնծաղկի ձվեր, աղ ու շաքար քաշեք, խմորիչ փոշի:
3. Մուտքագրեք փափուկ յուղ, թթվասեր:
4. Լցնել լոլիկը, խմորով խմորելով:
5. Խմորի կեսը լցնել կաղամբի մեջ, տարածել կարտոֆիլի կտորներ, սնկով տապակել:
6. Թափել մնացած խմորից, թխել 35 րոպեից 190-ին:

Կարկանդակ սնկով, կարտոֆիլով եւ պանիրով

Կարտոֆիլով եւ սնկով կարկանդակի բաղադրատոմսը կարող է համալրել պանրով, բացել եւ համտեսել այս բուժումը `հիշեցնելով ժուլենի մասին: Որպես հիմք, դուք կարող եք օգտագործել փխրուն ձեռք բերված խմոր, նախապատվություն տալ խմորիչին, ուստի փխրեցումը կդառնա ավելի փխրուն ու փափուկ: Կարտոֆիլը պետք է եփվի մինչեւ կեսը եփած:

Բաղադրությունը `

• եփած կարտոֆիլ - 4-5 կտոր;
• շամպինիոններ `400 գ;
• խմոր - 500 գ;
• սոխ - ½ հատ;
• թթվասեր - 2 tbsp. l.;
• ալյուր - 1 tbsp. l.;
• չամիչ - 1 բուռ;
• պանիր `150 գ:

Նախապատրաստում

1. Սոխի կես օղակները փրկելու համար, սնկով, աղով, չամիչները, թթվասերը եւ ալյուրը, խառնել:
2. Ձեւի վրա դրեց պղպեղը, վերացնելով պաստառները:
3. Տեղադրել կարտոֆիլի կտավները, տարածել սնկով լցոնումը:
4. Շաղ տալ պանրով, թխել բաց կոտլետով սնկով եւ կարտոֆիլով 30 րոպե 180 ժամվա ընթացքում:

Տապակած կարտոֆիլով եւ սնկով

Համեղ եւ շատ սիրող կարկանդակ հավի, կարտոֆիլի եւ սունկի հետ, եփած սամիթով պատրաստված խմորեղենով, համեղ տեսք է տալիս, որ դուք կարող եք պատվիրել փաթեթներ ծրարների ձեւով: Բաղադրությունը լրացրեք հում, խաշած կարտոֆիլով եւ տապակած սնկով տապակած սոխով եւ սոխով: 500 գրամ խմորից դուք կստանաք երկու փոքր փակ կարկանդակ:

Բաղադրությունը `

• խմորիչ աղցան `500 գ;
• սոխ - ½ հատ;
• սունկ - 400 գ;
• հավի աղցան `400 գ;
• կարտոֆիլ - 4 հատ;
• ձվի դեղնուց - 1 հատ;
• Parmesan - 50 գ;
• աղ եւ պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Սանրած սոխ, սնկացրեք:
2. Հեղուկի գոլորշիացումից հետո բերեք աղացած միս, աղ, սեզոն, պղպեղ, տապակել մինչեւ եփած:
3. Խառնել կարտոֆիլը եւ ավելացնել դրանք տապակի մեջ:
4. Խտացրեք խմորիչի շերտը, կտրեց երկու կտոր:
5. Լցնել լցոնումը յուրաքանչյուր շերտի կեսին, ծածկել երկրորդ կեսը, ամրացնել եզրերը:
6. Մակերեսը քսել ձվի մեջ, շաղ տալ պարմեզանի հետ, թխել 30 րոպե 190-ին:

Օսական կարկանդակ կարտոֆիլով եւ սնկով

Օսական տապակած կարտոֆիլով եւ սնկով կարկանդակներ շատ տարածված են, քանի որ նման վերաբերմունքի համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Արտադրության ընթացքում փամփուշտը չի օգտագործվում, խմորը տարածվում է միայն ձեռքերով, ոչ ավելի, քան 1 սմ հաստությամբ, եւ պնակները պետք է լինեն այնքան, որքան խմորը: Բնօրինակի տարբերակում օգտագործվում է suluguni, բայց եթե չկա որակյալ թթու պանիր, օգտագործել պինդ սորտերի:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 300 գ;
• սունկ - 150 գ;
• սուլուգունի - 300 գ;
• կարագ - 50 գ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.

• ալյուր - 500 գ;
• կեֆիր - 250 մլ;
• թարմ խմորիչ - 20 գ;
• ջուր 100 մլ;
• շաքար - 1 տ.մ.
• ձու - 1 հատ;
• յուղ - 1 tbsp. լ.

Նախապատրաստում

1. Ալյուրի կեսը խմորիչով եւ շաքարով խառնել, լցնել կեֆիրում, մեկ ժամ տաքացնել:
2. Մուտքագրեք ձու, ալյուր, կարագ, ջուր, խառնուրդ:
3. Հացահատիկ խառնել, բաժանել երեք խոզուկ: Թողնել 30 րոպե:
4. Բարկացնել կարտոֆիլը, ջախջախել նրանց:
5. Տապակել սնկով տապակի մեջ:
6. Խառնել կարտոֆիլը, տապակել եւ քերած պանիրը:
7. Խտացրեք խմորը, լցնել լցոնումը, դրեք այն ամանի մեջ:
8. Հարթեցեք ձեր ձեռքերը տորթում, կենտրոնում գոլորշու ելքի համար փոս պատրաստեք:
9. Տապակել տապակած կարտոֆիլով, պանիրով ​​եւ սնկով, մինչեւ ոսկե կողմերը:

Ավազի տորթ կարտոֆիլով եւ սնկով

Փորձեք թխել տապակած կարտոֆիլի տորթով սնկով: Լորենի ֆրանսիացի մարդը նման տեխնոլոգիաներով թխում է, բայց լրացուցիչ կազմի որոշ տարբերություններով: Կարճ խմորեղենը պատրաստված է դասական բաղադրատոմսով, միայն դա կթուլացնի փխրուն, ճռճռան հիմք, որը լավ պահելու է բազմակողմ բաղադրիչ:

Բաղադրությունը `

• սունկ - 500 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• ձու - 3 կտոր;
• կարտոֆիլ - 4 կտոր;
• պանիր `200 գ;
• կրեմ - 300 մլ;
• աղ եւ պղպեղ:
• սառեցված յուղ - 100 գ;
• ալյուր - 2 կետ;
• աղ, թխում փոշի;
• ձու - 2 հատ:

Նախապատրաստում

1. Նավթի շփում, խառնել մի ալյուրի մեջ:
2. Ներկայացրեք ձու, թխում փոշի, հավաքեք կոմայի մեջ, 40 րոպե թույն:
3. Սպարս սոխը սնկով, սեզոնով աղով եւ սեզոնով:
4. Եփել կարտոֆիլ, կտրատել ափսեներ:
5. Խմորը գլորում է, դրված է կաղապարով վահանակներով:
6. Պտտել ներքեւը, ծածկել մագաղաթով, ծածկել լոբիով, թխել 15 րոպե:
7. Սառնարանը հիմք սառնարանում:
8. Ներդիր կարտոֆիլի, սունկի հիման վրա:
9. Քաղցրավենիքից, ձուից եւ պանրի պես լցնելը, լցնել կաղը:
10. Թխել տորթով կարտոֆիլով եւ սնկով `30 րոպե 180 ժամվա ընթացքում:

Կաղամբ կարկանդակը սնկով եւ կարտոֆիլով

Պատրաստել կարկանդակ սնկով խավիարով եւ կարտոֆիլով, շատ պարզ է: Նվազագույն տարբերակում մի օգտագործեք պանիր, միս, ձու, կարագը, փոխարինեք բանջարեղենով, եւ բազան սովորաբար պատրաստվում է ջրի վրա: Թխում է համեղ, բայց միակ թերությունն այն է, որ արտադրանքը արագ դառնում է հնացած, այնպես որ դրանք մի քիչ թխել:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ համազգեստով - 3 հատ;
• սունկ խավիար `200 գ;
• ալյուր - 1 հատ;
• ջուր - 150 մլ;
• աղ, թխում փոշի;
• բուսական յուղ - 100 մլ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել կարտոֆիլը խոշոր grater վրա, խառնել է խավիարով:
2. Խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ աղը, ավելացնել ջուրը եւ յուղը, խառնել հարթ խառնուրդը:
3. Լվանալ ձեւով, լցնել կեսը խմոր, տարածել լցոնումը, ծածկել մնացած հիմքը:
4. Թխել 25 րոպե 180 ժամվա ընթացքում:

Կարկանդակ մարինացված սնկով եւ կարտոֆիլով

Անսովոր ուտեստը դառնում է կարկանդակ `կարտոֆիլով եւ աղի սնկով, համալրված պանիրով: Բաղադրությունը օգտագործվում է նախապես պատրաստված, քանի որ շոկոլադը արագ կխրախուսվի: Կտրեք տորթը, որպեսզի ամբողջովին սառեցված լինի, այնպես, որ լցոնումը չի խնայում, երբ սնվում է: Որոշ քանակությամբ բաղադրիչների համար դուք պետք է 20 սմ տրամագծով տրտմեր պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ (ոչ քաղցր) - 500 գ;
• աղի մեղր սունկ - 200 գ;
• կարտոֆիլ համազգեստով - 3 հատ;
• թթվասեր - 4 tbsp. l.;
• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 1 tbsp. l.;
• պանիր `200 գ:

Նախապատրաստում

1. Խմորը գլորում է, դրեց այն վիճակում, բարձրացրեց սահուն վահանակները:
2. Թխել հիմքը ջեռոցում 10 րոպե:
3. Դրեց կարտոֆիլի կտավները, որին հաջորդում են պյուրեին:
4. Թխել թթվասերի, ձվի եւ ալյուրի խառնուրդ:
5. Առատորեն պանրով ցանել, թխել կծու կարտոֆիլով եւ աղած սնկով `20 րոպե 190:

Կարկանդակ կարտոֆիլի խմորից սնկով

Սնկով շատ անսովոր եւ փարթամ կարտոֆիլի կարկանդակ պատրաստվում է պարզապես եւ արագ: Հաշվի առնելով, որ կարտոֆիլը եւ այլն շատ բան կլինի բաղադրատոմսում, ավելի լավ է հավի լցնել լոլիկ, լոլիկ եւ պանիր: Դուք կստանաք անհամեմատելի խմբաքանակ, յուրահատուկ համով, դուք կարող եք ծառայել նրբաճաշակությունը ճաշի ընթրիքին հացի փոխարեն:

Բաղադրությունը `

• սունկ - 300 գ;
• հավի աղցան `200 գ;
• սոխ - ½ հատ;
• լոլիկ `1-2 հատ;
• աղ, պղպեղ, յուղ:

• կարտոֆիլ - 400 գ;
• ալյուր - 250 գ;
• յուղ - 3 tbsp. l.;
• աղ, փխրեցուցիչ:

Նախապատրաստում

1. Տապակել սնկով սոխով եւ աղացած միսով, ավելացնել աղ, սեզոն `պղպեղով:
2. Բարկացնել կարտոֆիլը եւ ծաղրել կարտոֆիլի պյուրեով:
3. Խառնել ալյուրը փխրեցուցիչով, ավելացնել կարտոֆիլ, կարագ, խմոր խմոր:
4. Բամբակի բազայի ավելի մեծ կեսը տարածեք, պատրաստեք տապակած տապակ, ծածկեք լոլիկի կտավներով:
5. Գարնան մնացած խմորով, թխել 45 րոպե 180 ժամվա ընթացքում:

Կաղամբ կարտոֆիլով եւ սնկով մուլտիվարակում

Կաղամբով եւ կարտոֆիլով կեֆիրի վրա բազմատեսակ կարկանդակի մեջ թխում են ամեն ճաշատեսակ: Կարեւոր է բաց գուլպանով պատրաստել ազատ գոլորշու ելքի համար: Այս սարքի խաշածը ունի իր առանձնահատկությունները, օրինակ, ծղոտի մակերեւույթը չի գործում, դրա համար տորթը ազդարարում է 15 րոպե առաջ, կամ արտադրանքի վերին մասը պատրաստվում է պանրով կամ սնկով:

Բաղադրությունը `

• կեֆիր - 150 մլ;
• ալյուր - 250 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• աղ, թխում փոշի;
• կարագ - 70 գ;
• սունկ - 300 գ;
• կարտոֆիլ համազգեստով - 3 հատ;
• պանիր `100 գ:

Նախապատրաստում

1. Սնկով տապակած, կարտոֆիլի խոռոչ:
2. Ծեծել ձու հետ կարագով, ավելացնել աղ, փխրեցուցիչ:
3. Լցնել կեֆիր, լցնել ալյուրը, հարթ խմոր անել:
4. Ծածկեք գավաթը մագաղաթով, լցրեք խմորի կեսը: Տարածեք կարտոֆիլը, սնկերի վերին կեսը:
5. Թխել մնացած խմորից, տարածել մնացած սունկ, շաղ տալ պանիրով:
6. Եփել 1 ժամ: