Երբեմն ուզում ես ինչ-որ բան առաջարկել, բայց համեղ: Ընտանեկան ընթրիքի կամ ընթրիքի համար կարող եք եփած կարտոֆիլը թթվասեր պատրաստել: Սա բավականին ավանդական է հետխորհրդային տարածքի համար, շատ համեղ ու հաճելի կերակուր:
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ թթվասերի մեջ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - մոտ 5-8 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- միջին ճարպի թթվասեր `մոտ 170 մլ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կարագ, բնական կամ բուսական;
- սեւ պղպեղի փոշի;
- կանաչի (սամիթ, մաղադանոս, կորիան);
- աղ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները մաքրվում եւ կտրվում են ոչ այնքան նուրբ: Մենք կլպենք եւ լավ կտրեք սոխը: Մենք նավթը կվերցնենք կաթսայի կամ խորոված տապակած մեջ: Պահել սոխը մինչեւ ոսկե: Ավելացնել կարտոֆիլ եւ խառնել: Հանգստացեք ցածր ջերմության վրա կոպով, պարբերաբար խառնաշփոթով: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք մի ջուր: Երբ կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ է, ավելացնել թթվասեր, պղպեղ եւ մի փոքր ավելացնել: Մենք ջերմացնում ենք, բայց մենք չենք բերում այն: Պատրաստի կծու կարտոֆիլը թթվասերի մեջ տեղադրվում է ափսեներում, ապուրի բաժակներում եւ ավելի լավ `գյուղական ոճով գեղեցիկ կավճանկարներով: Season հետ թակած դեղաբույսերի եւ սխտորով:
Թթվասեր կարտոֆիլ սնկով
Դա նույնիսկ համեղ կլինի, եթե դուք կծում կարտոֆիլը թթվասեր սնկով: Իհարկե, ավելի լավ է օգտագործել արհեստականորեն աճեցված սունկը (սպիտակ, շամպինիոն կամ ձիթապտղի սունկ), ինչպես նաեւ անտառներում աճող բնական էկոլոգիական բնական պայմաններում:
Նյութերի նույն համամասնությամբ (տես վերը նշվածը) մենք վերցնում ենք եւս 200-300 գ թարմ սունկ:
Նախապատրաստում
Սնկները լվանում են եւ նետվում են քամոցով, իսկ հետո նետում ենք անձեռոցիկի վրա: Մենք կտրել ենք սնկով ներծծված, բայց ոչ շատ: Կարտոֆիլները պատրաստվում են նույն ձեւով, ինչպես նկարագրված է նախորդ բաղադրատոմսով, եւ տապակել տապակած առանձին տապակած տապակով եւ ջուրով խառնել ջրի տակ, առնվազն 20 րոպե, մինչեւ որ ավելցուկի հեղուկը գոլորշիացնի եւ գեղեցիկ շագանակագույն հյուսվածք է հայտնվում: Ավելացրեք սունկը կարագի կարտոֆիլը մինչեւ թթվանը լցնելը: Խառնել եւ տաքացնել: Season համեմունքներով, սխտորով եւ խոտաբույսերով: Եկեք սպասենք մոտ 10 րոպե, եւ դուք կարող եք ծառայել սեղանին:
Թթվասեր տապակած կարտոֆիլը բազմաֆունկցիոնալ
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - մոտ 500-600 գ;
- թթվասեր `մոտ 200-250 գ;
- ջուր - մոտ 100 մլ;
- կարագ բնական - 20 գ;
- մշկընկույզ հող;
- սեւ պղպեղի գդալ եւ այլ համեմունքներ `համտեսել;
- թարմ դեղաբույսեր եւ սխտոր;
- աղ:
Նախապատրաստում
Լվանալ մոլիբարջի յուղի աշխատանքային գավաթը եւ դրա մեջ պղտորել եւ կտրտած կարտոֆիլ եւ սոխ: Եթե որոշեք սնկով եփել, ապա թակած սնկով: Թթվասեր, ջուր, սեզոն, համեմունքներով եւ մի փոքր աղցան: Նրբորեն խառնել: Ընտրեք «Quenching» ռեժիմը եւ ժամանակը `1 ժամ: Սեզոնը ծառայելուց անմիջապես առաջ կտրատած սխտորով եւ կանաչիով: Դա այն է, պղպեղ կարտոֆիլը պատրաստ է multivarquet- ում :
Տարբեր ձեր տնային ցանկը կօգնի կարտոֆիլի պտուղը բանջարեղենով `պարզապես, համեղ եւ արագ: