Եթե ճաշից հետո մի քիչ կարտոֆիլ կարտոֆիլ , մի անհանգստացեք, քանի որ այն կարող է կատարել համեղ եւ յուրօրինակ ճաշատեսակներ `բլիթներ:
Տապակած կարտոֆիլի պյուրեով
Բաղադրությունը `
- պյուրե կարտոֆիլ - 400 գ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- ձու - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Եկեք նայենք կարտոֆիլի բլիթներ պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհով: Պյուրե կարտոֆիլում մենք ձվադրում ենք ձվերը եւ նետում համեմունքները: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Թավայի մեջ մենք ջերմացնում ենք յուղը, տարածում ենք խմորը մի գդալով եւ տապակել բոլոր կողմերից:
Fritters հետ պյուրե կարտոֆիլ եւ պանիր
Բաղադրությունը `
- պյուրե կարտոֆիլ - 5 tbsp. գդալներ;
- ձու - 1 հատ;
- պանիր `100 գ;
- բուսական յուղ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մենք սառը փափկացրեցինք կարտոֆիլը մի գունդ, ավելացնել հում հավի ձու եւ ավելացրեց grated պանիր: Այնուհետեւ լցնել ալյուրը եւ լավ խառնել: Մենք տապակել ենք կրակի վրա, լցնել նավթը եւ ջերմացնել: Տարածեք կարտոֆիլի խմորով խոնավ գդալով եւ տապակել տապակածներին մի խրթխրթան խառնուրդը, ապա ծառայել նրանց թթվասերով:
Պաղպաղակ կարտոֆիլից բլիթների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- պյուրե կարտոֆիլ - 500 գ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- մանգա - 4 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 20 մլ:
Լրացնելու համար `
- պանիր `50 գ;
- համեմունքներ;
- երշիկ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Պյուրեով կարտոֆիլում մենք կոտրում ենք մի հավի ձու, ավելացրեք աղ եւ ավելացնել համեմունքներ: Այնուհետեւ աստիճանաբար լցնել ալյուրը եւ խմոր խառնել: Խորտկարանները շողշողացող շրջանակներ են եւ պանիր շինկուեմ հրապարակներ: Սաբուլայում մենք մի փոքր մանգա ենք դնում: Մենք փոքրիկ տորթեր ձեւավորում ենք թաց ձեռքերով, պանիրով կերակրվում են երշիկներ եւ ձեւավորում բլիթներ: Մենք դրանք լցնում ենք ագռավով եւ դրանք դնում կարմրուկով տաք թխուկով: Տապակել մինչեւ մակերեսը ձեւավորվել եւ ծառայել, կանաչ սոխով լցված:
Fritters հետ կարտոֆիլի պյուրեով եւ միս
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 350 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 600 գ;
- ձիթապտղի յուղ;
- համեմունքներ :
Թեստի համար.
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 1 հատ;
- աղը լավ է:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրում ենք սոխը, melkko shinkuem եւ passeruem նավթի վրա: Դրանից հետո մենք ավելացնում ենք աղացած միս եւ տապակել, անընդհատ բորբոքելով: Ավելացնել աղ, ավելացնել ցանկացած համեմունքներ եւ պատրաստել լցոնումներ մի գունդ: Խմորի համար մենք կարտոֆիլ ենք եփում եւ եփում ենք կարտոֆիլի պյուրեով: Երբ դա սառչում է, մենք շարժվում ենք ձվով եւ խառնել այն: Այնուհետեւ լցնել ալյուրը, աղը եւ խառնել մինչեւ միատարր: Խմորից երկար երշիկ պատրաստեց եւ կտրեց այն: Նրանցից յուրաքանչյուրը շտկված է մեր ձեռքերում, եւ մենք կենտրոնում որոշ մսամթերք ենք տեղադրում: Կպչեք եզրերը եւ տապակեք տապակները մի խիտ խառնուրդով: