Սնկով ապուրը համեղ ու աներեւակայելի բուրավետ ուտեստ է: Բայց եթե այն եփում եք չորացրած սնկով, ապա դա նույնպես օգտակար կլինի: Այս ճաշատեսակի բաղադրատոմսը շատ տատանումներ ունի եւ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհուն հնարավորություն է տալիս ընտրել այն, ինչ նա կցանկանա:
Սնկով ապուր, չորացրած սնկով, մարգարիտ գարիով
Բաղադրությունը `
- մարգարիտ գարի - 85 գ;
- սպիտակ չոր սունկ - 55 գ;
- սխտոր - 10 գ;
- կարտոֆիլ - 135 գ;
- սոխ - 135 գ;
- ջրի ֆիլտրացված - 2.5 լիտր;
- բուսական յուղ - 15 գ;
- գազար - 145 գ;
- լոլիկ - 305 գ;
- համեմունքներ;
- թթվասեր `15 մլ;
- կանաչիները :
Նախապատրաստում
Սնկները լվանում են, դրվում ամանի մեջ, խաշած եռացող ջրով եւ մենք նշում ենք 1 ժամ: Հետո, դրանք կաթսայի մեջ դնելը, լցնել սառույցի մեջ եւ եփել առնվազն 35 րոպե: Մարգարտյա գոմաղբը ներծծում է գիշերը, ապա նետում այն սնկով:
Գազարները մաքրվում են, կտրում են խորանարդի մեջ եւ տապակել մի փոքր քանակությամբ յուղի մեջ տապակի մեջ: Հաջորդը, տարածեք խորոված սոխը, խառնել եւ բանջարեղենը փոխանցել 5 րոպե: Նետել տապակաթթու մեջ մի արծաթով եւ կարտոֆիլով, կտրեց շերտերով: Լոլիկը լվանում է, կտրում է կեսը, եւ սամիթը սեղմվում է մամուլում: Խառնել պոմիդորով սխտորով եւ տարածել սոուսը `մի կաթսա: 5 րոպե առաջ ճաշ պատրաստելու ապուրը չորացրած սնկով եւ մարգարիտի գարիների համեմունքներով, շաղ տալ թակած խոտաբույսերով, ծածկել կափարիչով եւ փաթաթվել մինչեւ բանջարեղենի փափկությունը: Նախքան ծառայելը, մենք թխվածքաբլիթը լցնել թխվածքաբլիթով եւ սեզոնի վրա:
Ապուր, չորացրած սնկից, խոզապուխտով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ չորացրած սունկ - 55 գ;
- կարտոֆիլ - 155 գ;
- սոխ - 55 գ;
- գազար - 75 գ;
- խոտաբույսեր `45 գ;
- սխտոր - 5 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ապուր պատրաստել չորացրած սնկով, կեղեւի կարտոֆիլ եւ ցանել: Սնկերը ներծծում եւ թողնում 35 րոպե: Այնուհետեւ նրանցից հեղուկը ֆիլտրացված է մաղձի մեջ մի կաթսա եւ եփած սնկով 40 րոպե թույլ թույլ է: Դրանից հետո մենք քերծվածքներից հեռացնում ենք աղմուկից, եւ մենք կրկին զտում ենք արգանակը եւ եփում ենք: Սոխը մաքրվում է, փխրուն բարակ սիբիրինգով եւ կարագում մինչեւ կիսաթափանցիկ: Դրանից հետո ավելացնում ենք
Առանց ժամանակ կորցնելը, զգուշորեն դրեք սնկով արգանակի մեջ, նախապես պատրաստված կարտոֆիլը, նետեց խոզապուխտը եւ խմորեք բովանդակությունը, մինչեւ կեսը պատրաստ, ծածկելով կափարիչը: Այժմ ավելացրեք բուսական աղացած աղը, աղը եւ մի քանի րոպե կերակուրը եփելը: Մենք սնկով ապուր ենք ծառայում չորացրած սպիտակ սունկից, զարդարված թակած խոտաբույսերով եւ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով: