Bean ապուրը հրաշալի ուտեստ է, որը օգնում է տաք պահել ցուրտ ձմեռային օրերին: Ստացվում է համեղ, բավականին բավարարված եւ կարող են հեշտությամբ կերակրել մեծ ընտանիք: Այսօր մենք ձեզ կպատմենք որոշ դասական բաղադրատոմսեր ճաշ պատրաստելու համար:
Դասական բաղադրատոմսը բրնձի ապուրի պահածոյացված լոբի համար
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `545 գ;
- Պահածոյացված կարմիր լոբի - 1 կարող;
- ֆիլտրացված ջուր - 1,5 լ;
- լամպ - 95 գ;
- սխտոր - 10 գ;
- քեմին սերմերում - ցանկալի դեպքում;
- պահածոյացված լոլիկ `155 գ;
- տաք սալորի պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկի բնական մածուկ `450 մլ;
- կակաո - 10 գ;
- պանիր `95 գ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Աղացած տապակել տապակով, զգուշորեն խմորով եւ աղիով համտեսել: Սոխը մաքրվում է, շերտավորված մելենկկոկոով եւ անհատապես խմորված է բուսական յուղով: Ավելացնել թակած չիլի, սեղմել մի քանի մեխակ սխտոր մամուլի միջոցով, շաղ տալ համեմունքներով եւ քեմին: Խորը խորովածում տարածում են լցոնումը, անուշաբույր տապակումը, պահածոյացված պոմիդորները, մածուկը եւ ջրում լցնելը: Կափարիչը ծածկել եւ եփել ցածր ջերմաստիճանի ապուրը 45 րոպե: 20 րոպե հետո մենք տարածեցինք պահածոյացված լոբի, մենք աղ ենք նետում եւ կակաո: Նախքան ծառայելը, կերակուրը ցորենի պանրով շաղ տալ եւ բոլորին հրավիրել ճաշի:
Դասական բաղադրատոմս տավարի ապուրի համար
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 355 գ;
- ֆիլտրացված ջուր - 1,5 լ;
- սպիտակ չոր լոբի - 110 գ;
- թարմ կանաչներ `համտեսել;
- սոխ - 45 գ;
- գազար - 45 գ;
- կարտոֆիլ - 105 գ;
- յուղացված յուղ - 35 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, միսը մանրակրկիտ լվանում է, չորացրած, դնում ջրի մեջ եւ հզոր կրակի վրա: Խաշած արգանակից հետո հեռացրեք հայտնաբերված կեղեւը եւ եփել, կրակելու համար եւս մեկ ժամ 1.5 ժամ: Այնուհետեւ մենք նետում ենք սպիտակ լոբի եւ մենք նշում ենք 45 րոպե: Լամպը մաքրվում է, սեղմված դանակով եւ տապակած յուղով տապակված տապի մեջ: Գազարն ու կարտոֆիլը վերամշակվում են, կտրում են բարակ տերեւները եւ մենք կաթսայում ընկնում ենք բանջարեղենը: Մենք պատրաստում ենք դասական լոբու ապուրը եւս 20 րոպե, ապա լցնում է ափսեներ եւ զարդարում յուրաքանչյուրը կանաչիով:
Բաղնիքի ապուրի դասական բաղադրատոմսը բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- լոբի չոր - 185 գ;
- գազար - 35 գ;
- սոխ - 45 գ;
- կարտոֆիլ - 205 գ;
- shin chicken - 200 գ;
- աղ - համտեսել;
- ջրի ֆիլտրացված - 1,9 լիտր;
- կանաչ թարմ մաղադանոս - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
Լոբի չորացրած եւ լվանալ տաք ջրով:
Հավի թմբկափայտը կտրված է միմյանց վրա: Սոխը մաքրվում է, մելենկոն թակած է, իսկ գազարն ավլում է վրան: Մենք կախում ենք կարտոֆիլից, լվանալը եւ ցանել: Մենք պատրաստեցինք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները մուլիվարխայի գավաթը `լոբի, հավի, կարտոֆիլ, գազար եւ սոխ: Լրացրեք սառը ջրով եւ կափարիչով միացրեք սարքը: Միացրեք «Quenching» եւ նշեք այն 2.5 ժամ: Ձայնային ազդանշանից հետո ավելացրեք մանրացված թարմ կանաչիներ, դափնի գցեք, աղացրեք, ճաշակի եւ թողեք «Ջերմություն» մեկ այլ 5 րոպե:
Լորենի ապուրի դասական բաղադրատոմսը `առանց մսի
Բաղադրությունը `
- սպիտակ լոբի - 205 գ;
- ջրի ֆիլտրացված - 2 լ;
- կարտոֆիլ - 145 գ;
- գազար - 95 գ;
- լամպ - 65 գ;
- սխտոր - 15 գ;
- տոմատի մածուկ ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սպիտակ լոբուները լավ լվանում են, ամբողջ գիշեր մաքրում են, հետո ջուրը լցվում է, եւ լոբի տարածում ենք աղած ջրի մեջ մի կաթսա: Մենք 30 րոպե եփում ենք միջին ջերմության վրա, եւ միաժամանակ պատրաստում ենք բանջարեղեն: Գազարները մաքրվում են, կեղեւում են խարույկի վրա, եւ սոխը սեղմված խորանարդն է: Մենք կարտոֆիլ ենք մշակում եւ կտրում ծղոտերը: Տապակած պնակներում լցնել մի փոքր ձեթ, տաքացնել այն, սոխը տարածել գազարով եւ անցողիկ `ոսկե գույնով: Մենք կարտոֆիլ ենք նետում տավարի մեջ լոբիով, տարածելու բանջարեղենի տապակը, մակարոնեղենը եւ եփել 35 րոպե: Վերջում, սեզոնի սոուսը համեմունքներով եւ սմբուկով սեղմում է: