Հավի կրծքամաշկը, առանց մաշկի պատրաստված, օգտակար է դիետիկ սնունդը: Ի վերջո, հավի մեջ ճարպի մեծ մասը պարունակում է իր մաշկի մեջ, ուստի ամենալավն այն է, որ թեթեւ ճաշատեսակները պատրաստեն մաքուր ճարպով: Այն համապատասխանում է թարմ բանջարեղենի եւ բոլոր տեսակի կողմնակի ուտեստների: Եկեք ձեզ հետ պարզենք, թե ինչ կարելի է պատրաստել եփած հավի կրծքից:
Աղցան բաղադրատոմսով եռացրած հավի կրծքամիսով
Բաղադրությունը `
- հավի դոշիկներ `250 գ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- թթու վարունգ `2 հատ;
- պահածոյացված շամպինիոններ `200 գ;
- ձու - 1 հատ;
- մայոնեզ - 4 tbsp. գդալներ;
- թարմ սամիթ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախ պետք է նախապատրաստել բոլոր բաղադրիչները: Մենք կաթեցնում ենք կարտոֆիլը, սառեցրեք եւ շփեք փոքր գավաթով: Հավի ֆիլեը նույնպես խաշած եւ լավ կտրատված է: Մարինացված վարունգը խոշոր grater վրա: Շամպինյոնով միաձուլել աղը, սնկացրեք սնկով եւ լավորեն թակած: Ձու եփել, մաքրել եւ խառնել լավ նրբաթիթեղի վրա: Սամիթը լվանում է, լավորեն սանրվում եւ սալադի շերտերը դնում է գեղեցիկ ուտեստ: Առաջին կարտոֆիլ, ապա հավի ֆիլե, թթու վարունգ, սունկ եւ ձու: Մենք ամեն ինչ անում ենք մայոնեզի հետ եւ շաղ տալ թարմ սամիթով:
Խտացրած հավի կրծքից կիտրոններ
Բաղադրությունը `
- եփած գազար - 2 հատ;
- հավի կրծքամիս - 2 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Carrot իմ խոզանակ, եփել մինչեւ պատրաստ է, մաքուր եւ շփում grater. Եփած հավի թույնը եւ մանրաթելերը ապամոնտաժելը: Այնուհետեւ մենք միացնում ենք միսը գազարով, ավելացնելով ձու, սեզոն, համեմունքներով, լցնել լցնել ալյուրը, խառնել զանգվածը, տարածել այն գդալով տաքացնող տապի վրա եւ տապակել տապակները, մինչեւ պատրաստ լինեն երկու կողմերին: Մենք ծառայում ենք թթվասերով ուտեստ:
Եփած հավի կրծքամիսը բազմատեսակ է
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 2 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- ջուր - 1 հատ;
- ալյուր - 2 կետ;
- կրեմ - ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Հավի կրծը լվանում է, չորացնում եւ կտրում փոքր մասերը: Բանջարեղենի լվացումը, մենք մաքուր ենք, լավորեն կտրում ենք սոխը եւ շփում գազարները մեծ տետրովկա: Bowl multivarki- ի մեջ լցնել մի փոքր ձեթ, դնել ֆիլեը եւ խառնել: Սարքի կափարիչը փակել, սահմանել ռեժիմ «Խմորի» եւ տապակել 15 րոպե:
Ապա ավելացրեք սոխը եւ գազարը դեպի կրծքավանդակը, խառնել այն, եւ մենք բոլորս միասին անցնենք եւս 10-15 րոպե: Ալյուրը խաշած ջրի մեջ տարածեք, քսել այն ափսեի մեջ եւ խառնել: Աղ, պղպեղ եւ համեմունքներով շաղ տալ համտեսելու համար: Մենք կպչում ենք յուղոտ սերուցք, կափարիչը փակելու, «Quenching» ռեժիմը սահմանելու եւ սպասելու մոտ 1 ժամ: Դա բոլորն են, պատրաստված բազմատեսակ տավարի կրծքամիսը պատրաստ է:
Տապակած խաշած հավի կրծքից
Բաղադրությունը `
- հավի դոշիկներ - 3 կտոր;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 8 թրթնջուկ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- հավի արգանակ - 2 լ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- Պեստոյի սոուս - 250 գ
Նախապատրաստում
Լամպը մաքրվում է, կտրում մասերը եւ բաժանվում կտորներով: Հավի կրծքավարի եփել մինչեւ
Հաջորդը, շաղ տալ բլենդերի հավի արգանակում, տապակած սոխով, սխտորով եւ մի փոքր pesto սոուսով: Խառնել խառնուրդը մինչեւ համազգեստը: Հավի միսը համակցված է մնացած սոուսով մի գավաթում եւ մի կողմ դրեց: Մեծ կաթսայում բերում է եռալ խառնուրդը եռացնել: Սպասարկման ափսեներում տարածեցինք թակած հավի միսը, լցնել լոգոտիպը եւ լոլիկի շերտով ապուրը զարդարել: