Շատերի համար, avocados դեռեւս արտասովոր պտուղներ են, չնայած այն կարելի է գտնել ցանկացած շուկայում կամ մասնագիտացված խանութներում: Սակայն դրա գերազանց ճաշակն ու բազմաթիվ օգտակար հատկությունները արժանի են բոլորի ուշադրությանը եւ եթե դուք դեռ ծանոթ չեք այս հրաշալի մրգի համին եւ չգիտեք, թե ինչպես ճիշտ ընտրել, խորհուրդ ենք տալիս կարդալ ստորեւ բերված տեղեկատվությունը եւ լրացնել այս բացը:
Ինչպես ընտրել ճիշտ ավոկադո:
Առեւտրի խանութներում դուք կարող եք հանդիպել տարբեր սորտերի avocados: Հաճախ դրանք կանաչ գույնի մրգեր են, հարթ կամ մռայլ մաշկի հետ: Վերջիններս ավելի շատ նախընտրելի են գնումների եւ սպառման համար, քանի որ նրանք ունեն փոքր ոսկորների չափս, եւ հասուն պտուղի խառնուրդը կարող է մաքրվել միայն մի փոքր սուր դանակով, առանց մարմնի վրա հպելով:
Ավոկադոյի հարթ պտուղները վառ գույն են, ոսկորը մեծ է եւ ներսում ավելի մեծ քանակություն է ներծծվում, եւ կեղեւը մաքրվում է միայն դանակով, ներքին պարկի որոշ հատվածով: Այս ավոկադոյի ճաշակի մեջ ոչ մի կերպ չի կարող լինել պզուկներ, ինչը գերազանցում է միայն օգուտների եւ ստացված ավելի մաքուր փրփուրի տեսանկյունից:
Ինչպես ընտրել ճիշտ միրգ խանութի ավոկադո:
Ավոկադոյի ընտրության ժամանակ մենք նախ եւ առաջ ուշադրություն ենք դարձնում պտղի փափուկությանը: Երբ դուք սեղմում եք այն, մարմինը պետք է մի փոքր ծալել եւ անմիջապես վերադառնալ իր սկզբնական տեսքին: Եթե մաշկը մնում է, ապա արժե այնպիսի ավոկադա գնել, ամենայն հավանականությամբ, այն արդեն գերազանցում է եւ ավելի հավանական է, որ իր մեջ փտած լինի:
Եթե ավոկադոն չափազանց դժվար է, ապա դուք կարող եք այն գնել, բայց այս դեպքում հարկավոր է տանը տան տան պայմաններում տանել տոպրակի մեջ երկու-հինգ օրվա ընթացքում, որպեսզի պտուղը հասունանա:
Նաեւ ուշադրություն դարձրեք պտղի գույնին: The darker այն է, որ ավելի մեղմ է մարմինը ներսում, եւ avocado կլինի հասուն. Կարելի է հասունացած ավոկադոն, եթե սափրեք այն, դուք կարող եք լսել թակելու ոսկրերի մեջ: Եթե չկա թակոց, ապա ավոկադոն դեռ կանաչ է, եւ ժամանակն է հասունանալ:
Ինչպես ընտրել ավոկադո աղցան:
Եթե ցանկանում եք ձեռք բերել ավոկադոն աղցան պատրաստելուց հետո, ապա ձեր ընտրությունը պետք է դադարեցվի նոսրով, որը շարունակում է մնալ փայլող ոսկորով, բայց մի փոքր փափուկ կառույց է, որը կարող է պատշաճ կերպով գնահատվել `սեղմելով կեղեւը: Այն պետք է միայն մի փոքր ճնշում եւ անմիջապես գարուն: Եթե դուք ընտրեք չափազանց հասած պտուղ, ապա դրա զանգվածը կլինի յուղոտ եւ փափուկ: Այս ավոկադոն կարող է օգտագործվել սոուսներ , սահուն բաներ, աղանդեր, կամ ուտել այն նույնքան, ինչպես լցված է տոստի կամ հացի կտորով: Համար աղցան, մրգային պղպեղը պետք է փոքր-ինչ ավելի խիտ.