Ինչպես խոզի սերմեր պատրաստել:

Հավիտենական սերմերի թխելու պասը իր երկրպագուների մեծ մասում շատ արդարացված է: Նման պարունակությամբ ապրանքներ աներեւակայելի բույր են, համեղ եւ ախորժելի: Սակայն շատ քիչ մարդիկ գիտեն, որ խնձորը, բացի իր ճաշակային հատկություններից, ունի նաեւ շատ օգտակար հատկություններ: Օրինակ, ծղոտի ձիթապտղի մեջ պարունակվող օմեգա-6, օմեգա-9 եւ օմեգա-3 ճարպաթթուները կանխում են ատերոսկլերոզի եւ սրտի հիվանդությունների զարգացումը, իսկ A, D, E, B3 եւ սպիտակուցների եւ կալցիումի առյուծի բաժինը նպաստում է նյարդային համակարգի ամրապնդմանը եւ մկանային-սկավառակի համակարգ, կարգավորելու նյութափոխանակությունը եւ կարգավորելու մարմնի խոլեստերինի պարունակությունը:

Այսպիսով, վայելելով գդալով գլորում, մենք բիզնեսով հաճույքով միացնում ենք: Բայց ամենակարեւորը `իմանալը չափն է, եւ կեսօրին ոչ թե քաղցր հյութեր ուտել, այնպես էլ չխանգարել գործին:

Այսօր մենք կքննարկենք մեր բաղադրատոմսերում, թե ինչպես պետք է պատշաճ պատրաստել սերմացուի սերմերը ռոլլով, որպեսզի այդ ապրանքը իսկապես համեղ ու օգտակար լինի:

Ինչպես պատշաճ կերպով փակցել գարշապարը եւ դրա համար լցոնումներ անել:

Բաղադրությունը `

• mac - 480 գ;
• կարագ - 90 գ;
• շաքարավազ -140 գ;
• մեղր - 85 գ;
• կաթ - 240 մլ:

Նախապատրաստում

Առաջին հերթին, լվանալ շաքարավազը մանրակրկիտորեն, ապա լցնել եռացրած ջուրը մոտ տասնհինգ րոպե: Որոշ ժամանակ անց մենք թարմացնում ենք ջուրը, կրկին խառնաշփոթը եռացող ջրի մեջ եւ թողնում է եւս մեկ տասը րոպե:

Ժամանակի ետեւից հետո մենք խառնել ենք շաքարավազով խոնավությունից խառնել եւ երեք անգամ պտտել մսագործող սարքով: Այժմ սոխը կաթսայի կամ կաթսայի մեջ դնելը, կաթը, մեղրը եւ կարագը ավելացնելը, նավի ափսեի վրա դնելը եւ մոտավորապես տասը րոպե տաքացնելը կամ մինչեւ խոնավության գոլորշիացումը:

Նախքան գլորում ձեւելը, նախապատրաստված փխրեցուցիչը պետք է սառեցվի սենյակային ջերմաստիճանում:

Ինչպես պատրաստել կիտրոնի համար գլորում եւ եփել առանց կաթ:

• mac - 280 գ;
• Ընկույզ եւ չամիչ (ըստ ցանկության) - համտեսել;
• շաքարավազ - 140 գ:

Նախապատրաստում

Հապալասի լցոնումը կարող է պատրաստվել առանց կաթի: Որպեսզի դա անել, զգույշ ողողել կակաչը, մի քանի անգամ փոխելով ջուրը, ապա լցնել եռացող եռացող ջուրը եւ թողնել մոտ տասը րոպե եփել: Դրանից հետո մենք ունենք մի նավ, որը պատրաստված է վառարանի վրա, լցնել շաքարավազի մեջ եւ եփելուց հետո այն եփում ենք յոթ րոպեով: Այժմ թույլ տվեք սերմերը մի քիչ ցրտահարել եւ խառնել պղպեղով, ավելացնելով ընկույզներ, շերտավորվածներին: Ցանկության դեպքում հնարավոր է ավելացնել նաեւ չորացրած եւ չորացրած չորացրած միսը լցնել լցոնման համար:

Ինչպես խոզի սերմերը պատրաստել մանգանով գլորում:

Բաղադրությունը `

• mak - 260 գ;
• ջրի ֆիլտրացված կամ ամբողջական կաթ - 420 մլ;
• շաքարավազ - 140 գ;
• կիտրոնի կռունկ - 50 գ:

Նախապատրաստում

Գնդուրի սերմերի լցոնումը գլանների համար կարող է պատրաստ լինել առանց լրացուցիչ հղկման `մսագործողի կամ բլենդերի օգնությամբ: Որպեսզի դա անել, զգույշ լվացվող կիտրոնի մի քիչ սեղմել, լցնել ֆիլտրացված ջուրը կամ ամբողջ կաթը եւ դնել միջին ջերմության վրա այրիչի ափսեի վրա: Կաթելուց հետո լցնել շաքարավազը, մանրակրկիտ խառնել, տապակած ջերմությունը կրճատել ցորենի սերմերը `նվազագույնի հասցնելով եւ խառնել զանգվածը, մեկ ժամով: Այժմ շաղ տալ կուպ մաննին, իսկ խառնուրդը խառնել ինտենսիվորեն, եփել եւս մի քանի րոպե, հեռացնել հրդեհից եւ թույլ տալ, որ պատրաստի լցոնման թույն:

Ինչպես բրնձել ցորենի գդալը գլորում:

Բաղադրությունը `

• mac - 440 գ;
• խտացված շաքար `-320 գ;
• կաթ - 220 մլ:

Նախապատրաստում

Խոզապուխտ սերմերով գլան լցնելու այս տարբերակը ներառում է արդեն մանրացված հատիկների գոլորշիացումը: Իրականացման համար մանրակրկիտ լվացվեն եւ սեղմված խնձորը ցանքսավորվում է հատուկ գործարանի կամ բլենդերի տանկի միջոցով: Դուք նաեւ կարող եք պարզապես կտրել այն maketra կամ երեք անգամ բաց թողնել միջոցով grinder մի տուգանք grate. Այժմ շաքարավազի հետ շաղ տալ սերմը, լցնել պաղեցրած կաթը եւ մի քանի ժամ պահել այն: Եթե ​​լցնում է մի փոքր բարակ, վերջում կարող եք սեղմել այն մի քիչ, կամ ավելացնել մի քիչ ընկույզ ընկույզ: