Ջեմեր, հյութեր, ջեմեր, կոմպոտներ `այս ամենը կարելի է իրականացնել ձմռանը թթվասերի պատրաստման բաղադրատոմսերով: Հիմնական կանոնը, որը պետք է առաջնորդվի հատապտուղների պատրաստման ժամանակ, խուսափել երկարատեւ ջերմային բուժումից: Դիտարկենք ձմեռային արձակուրդների բաղադրատոմսերը:
Ձմռանը սեւ շերեփից գոգ է
Բաղադրությունը `
- chokeberry - 980 գ;
- շաքար `1,4 կգ;
- ջուր 750 մլ:
Նախապատրաստում
Շոկոլադի փոշի հատապտուղները, ողողել, ողողել, տեղադրել կոնտեյներով, լցնել ջուրը եւ 10 րոպեով գոլորշիանալ: Փափկացնել հատապտուղները միսով: Արդյունքում բերրի խյուսը ավելացնել շաքարավազը եւ եփել 8-10 րոպե: Թափել արդյունահանման ջեմը ստերիլացված բանկաների վրա եւ ստացեք պատրաստի արտադրանքը 20 րոպե 100 աստիճանով, այնուհետեւ գցեք բանկաների մեջ եւ ամբողջովին սառեցուց հետո սառեցված ջեմը ձմեռային պահեստին ուղարկեք:
Հյութը շոկոլադով պատրաստված ձմռանը `բաղադրատոմսով
Մոխրի օգտակար եւ բուժիչ հատկությունները տնային տնտեսներին ստիպում են այս հատապտուղը տարբեր ձեւերով: Ashberry- ի որպես վիտամին օգտագործելու ամենահեշտ ձեւը հյութն է: Ստորեւ մենք նայում ենք, թե ինչպես սեւ մոխիրը ձմռանը հավաքել քաղցր հյութի տեսքով:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1,5 լիտր;
- շաքար 980 գ;
- կիտրոնաթթու - 2 գ;
- chokeberry - 950 գ:
Նախապատրաստում
Պատրաստված հատապտուղները եփում են մոտ 15 րոպե, լարում են ստացվում հյութը, շաքարավազը եւ կիտրոնաթթուը ավելացրեք, ապա եփել 10 րոպե: Լցնել հյութը բանկա եւ մանրացնել այն ցանկացած ձեւով, որը նախընտրում եք: Պատրաստ է հյութը հովացնելուց հետո, սառեցնելուց հետո, մութ տեղը պահել:
Chokeberry ձմռանը շաքարավազի հետ շփեց
Ձմռանը նման գնումները կպաշտպանեն ձեր մարմինը ոչ միայն վիտամինների պահեստի հետ, այլ նաեւ հաճելիորեն կպատասխանեն երեկոյան թեյի խմիչքի ժամանակ:
Բաղադրությունը `
- լեռնաշղթայի հատապտուղներ `650 գ;
- շաքար `650 գ:
Նախապատրաստում
Լվանալ եւ մաքրել հատապտուղները չոր եւ խառնուրդ շաքարի բլենդերի հետ: Խառնուրդը տեղափոխել է կաթսա եւ ջերմություն մինչեւ 60 աստիճան, խառնել է հատապտուղ նախապատրաստում, որպեսզի շաքարի բյուրեղները լուծվեն: Տեղափոխեք հատապտուղ խառնուրդը ստերիլիզացված բանկաների մեջ եւ կտեղադրեք խցերը, որոնք ծածկված են կափարիչներով, ջուրով ջրի մեջ, ստերիլիզացման համար: Կափարիչը ծածկել եւ 20 րոպե մանրացնել: Դրանից հետո, գլորում են բանկա եւ թող թրջվի անջատված ձեւով:
Ինչպես պահել chokeberry ձմռանը:
Կան բազմաթիվ եղանակներ, որոնք օգնում են խմորեղենի պահպանմանը, դրանք պարզ ու մատչելի են ցանկացած հացատան համար: Հիմնականը այն է, որ ընտրեք մեկը, որը համապատասխանում է ձեր ճաշակին: Նախքան ձմռանը սեւ արկտիկական մոխիրը փրկելը, համոզվեք, որ ձմռանը ձմռանը հասունացած եւ որակով, որի սեզոնը սկսվում է սեպտեմբերին: Սնուցիչների մեծագույն պարունակությունը, հատապտուղները, հավաքվում են առաջին ցրտին: Այն ժամանակ, երբ այն կարելի է հավաքել եւ օգտագործել չոր եւ սառեցված ձեւով, եփել բմբուլներ, ջեմեր, ջեմեր, հյութեր եւ պնդել ալկոհոլային խմիչքներ:
Չորացման համար լվացված հատապտուղները դրվում են թղթի վրա մեկ շերտով եւ պարբերաբար վերածվում են: Դա արեք ջերմ, լավ օդափոխվող սենյակում: Չորացված ձեւով լեռան մոխրագույն խոզանակները կախված են ցուրտ մութ տեղում, որտեղ պահեստավորման ջերմաստիճանը 5 աստիճանից ավելի չէ, այնուհետեւ թարմ հատապտուղը միշտ կլինի ձեռքին:
Պահպանում է սննդարար նյութերը եւ սառեցված: Մինչեւ սառեցրեք chokeberry ձմռանը, համոզվեք, որ հատապտուղների ամբողջականությունը, ապա գնացեք եւ լվացեք դրանք: Չորացնել հատապտուղները, տարածել դրանք սրբիչով: Պատրաստված հատապտուղները սառեցված են երկու փուլով `դրանք պաշտպանելու համար: Սկզբում մենք հատապտղերը բաժանում ենք միմյանց առանձին եւ մի փոքր սառեցնում ենք, ապա դրանք խորը սառեցման համար կնքված տոպրակների մեջ փոխանցում ենք: