Ginger - բոլոր սիրած հնդկական համեմունք, խանդավառություն իր տեսքով եւ նուրբ բույրով: Եթե ցանկանում եք ճեղքել ճապոնական մշակույթը, մնալով ձեր սիրած խոհանոցում, փորձեք տանել մածուցիկ մածուկ: Եթե երեկոյան դուք որոշեք ընկերների ընկերներին սուրճի կամ գլանափաթեթների մասին, նախապես խնամել կծու նախուտեստը: Առավոտյան լավն է թթու գանգատը, որպեսզի այն կարողանա մի քիչ թրջել եւ կտրել: Մշակումը շատ քիչ ժամանակ է պահանջում:
Զինար ընտրելով, ուշադրություն դարձրեք նրա արտաքին տեսքին: Մենք միայն թարմ արմատ ունենանք, քանի որ միայն այն կարող է լավ մարինացվել: Հարմար արմատը հեշտ է հաշվարկել, գործարանի մաշկը կդառնա կիսաթափանցիկ, նույնիսկ այն կարող է քերծվել մատնահետքով:
Ինչպես ճարպակալել արմատը:
Բաղադրությունը `
- գանգի արմատը `200 գ;
- բրինձ քացախ - 0.5 բաժակ;
- աղ - փխրման համար - 1 tbsp. l.;
- շաքարավազ - 3 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
Ginger է peeled, կտրել մեջ բարակ շերտ: Լավագույն արդյունքի համար դուք կարող եք օգտագործել ավանդական բուսական դանակ: Ginger սալիկներն աղով ծածկված են եւ թողնում են թթվային: Հետո, մենք զբաղվում ենք մարինադով: Խառնել բրինձ քացախ, շաքարավազ եւ աղ, խառնել մանրակրկիտորեն: Այժմ մենք պետք է այն ավելի քիչ ջեռուցենք, քանզի աղը եւ շաքարը լիովին լուծարվեն: Լվանալուց հետո ճարպը աղից եւ լցնել մարինադը: Ճաշատեսակը սառեցուց հետո, ամբողջ զանգվածը թույլ կրակի վրա դնել եւ եփել 30 րոպե: Այնուհետեւ տեղափոխեք տոմատի բովանդակությունը մի բաժակ բանկա եւ դրեց սառնարան 6 ժամ: Եթե ցանկանում եք ավելի մոտիկից ճապոնական ճապոնական խոհանոցին դիմել, փորձեք նկարել յուղալի մատանի սովորական վարդագույն գույնի մեջ: Դա անել, դուք պետք է սովորական ճակնդեղի կտոր: Ավելացնել այն արկղի մարինացված արմատին: Beetroot- ն մի փոքր փափկացնում է գանգի պանիր ճաշակը:
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է տանիք մածուցիկ տանը, բայց դա ոչ բոլորն են: Մարինադի շատ խոհարարները օգտագործում են ալկոհոլը ավելի նուրբ ճաշակի եւ հոտի համար: Դուք պետք է ընդամենը մի քանի գդալով տաք ջրի խմիչքից, բայց ճաշակի էությունը փոխվելու է անճանաչելի:
Ինչպես ճիշտ է թթու գանգի օգտագործումը ալկոհոլ օգտագործելու համար:
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ արմատային արմատը `250 գ;
- - 2 tbsp. լ. կամ օղի - 1 tbsp. l.;
- շաքարավազ - 5 տ.մ.
- բրինձ քացախ -90 մլ;
- վարդի գինի - 2 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
Ginger արմատը լվանում է եւ peeled է բուսական դանակ. Հաջորդը, եփել այն եռացող ջրով, ոչ ավելի, քան մեկ րոպե: Չորացնելուց հետո կտրատեք ճարպը նիհար թիթեղների մեջ եւ դրեց ապակյա ապակիներ: Եկեք սկսենք մարինադը պատրաստել: Խառնել շաքարավազը, աղը եւ գինին եւ եփել: Ի վերջո, ավելացնել բրինձ քացախ եւ լցնել պնդուկը: Գրեթե պատրաստված ուտեստը մենք մաքրում ենք սառնարանում, մինչեւ որ մկանը դառնում է վարդագույն: Դուք կարող եք ծառայել նախուտեստներ սուշիի, ձկան ուտեստների, գլանափաթեթների, մսային ճաշատեսակների համար եւ ավելացնել դրանք տարբեր աղցաններ, ճաշակի բարձրացման համար: Մի մոռացեք, որ թթու գանգի ավելցուկ սպառումը բացասական հետեւանքներ ունի աղիքների հետ կապված խնդիրների տեսքով:
Քանի որ ամենից շատ զմրուխտը դարձել է չափազանց պարզ խնդիր, ժամանակն է ծանոթանալ ոչ միայն արտասահմանյան ճաշատեսակի համով, այլեւ նրա առավելությունների հետ:
Այսպիսով, թթու վարունգ.
- բարելավում մարսողություն;
- բժշկում է թունավորումներ.
- սպանում է աղիքային պարազիտները.
- հեղուկի արյունը;
- ավելացնում է մտավոր գործունեությունը.
- ազատում է գլխացավը.
- օգնում է նիհարել.
- արագացնում է նյութափոխանակությունը;
- բարելավում է աշխատունակությունը.
- հակաօքսիդանտ է.
- ոչնչացնում է մարմնի մեջ մանրէներ.
- ամրացնում է իմունային համակարգը.
- նվազեցնում է շաքարի եւ խոլեստերինի մակարդակը.
- մարմնի մեջ վիտամիններ է պարունակում.
- ազատում է սթրեսը.
- նորմալացնում է սրտի աշխատանքը.
- հեռացնում է տոքսինները եւ տոքսինները.
- բարելավում է մաշկը: