Ինչպես պահել ձմռանը ձմռանը:

Ձմռանը ձմռանը ձկների փրկելու շատ եղանակներ կան, մենք ձեզ կասենք դրանց մասին որոշ ժամանակ անց, եւ դուք կկարողանաք ընտրել ձեր տարբերակը ձեր սրտում:

Ինչպես ձմռանը ձմռանը ձմռանը թարմ պահել:

Թարմ մրգերը կարող են տեւել մինչեւ վեց ամիս, կախված շրջակա միջավայրի պայմաններից եւ բերքի ընտրության մեթոդից: Միակ նախադրյալն այն է, որ տաքացված նկուղի կամ պատշգամբի առկայությունը բարձր խոնավության եւ ջերմաստիճանի մոտ զրոյական աստիճանի է:

Ամենահեշտ ձեւն այն է, որ պղպեղը փայտե տուփերում պահի, հորդառատ անձրեւաջրերի հետ: Ավազի պիրսինգից եւ սառեցուց հետո, այն թափվում է թղթի ծածկված տուփի ներքո, պղպեղը տարածվում է, ավազը կրկին թափվում է, եւ այլն, մինչեւ վերջ:

Պահեստավորման այս մեթոդը այլընտրանք է թղթե փաթեթների պահեստավորմանը: Յուրաքանչյուր պարկ է փաթաթված քրատ թղթի շերտով եւ փայտե արկղերի մեջ միմյանց գագաթով:

Ինչպես պահել չիլին սառնարանում:

Եթե ​​դուք չեք ցանկանում հիմարացնել թարմ պղպեղի պահածոները, ապա դուք կարող եք նախապատվություն տալ ավելի շատ պարզ եւ երկար բերքահավաքի - սառեցման:

Բերքահավաքից առաջ պղպեղը վերցվում է `թողնելով միայն թարմ, լվացվեն եւ չորացրած, ապա տեղադրված պլաստիկ տոպրակների մեջ փական, փորձելով հեռացնել առավելագույն օդը: Բոլոր օդը հեռացնելուց հետո, pods ուղարկվում է սառնարան:

Դուք կարող եք կտրել պղպեղը օղակների մեջ, սահում սկուտեղի վրա, ապա լվացեք միեւնույն պայուսակները փականով:

Ինչպես պահել դառը չիլի պղպեղը:

Թարմ պղպեղը լավ պատրաստված է պահածոներով, պատրաստելով նրանց կծու սոուսներ եւ մակարոնեղեն, կամ պարզապես ձուլակտորներով կտորներով, բեյը, ձիթապտղի յուղով (այնպես էլ դուք կստանաք կտրուկ յուղ): Բայց եթե դուք չեք ցանկանում ծախսել էներգիայի պահպանման վրա, ապա դուք կարող եք չորացնել պղպեղը եւ օգտագործել որպես համեմունք ձեր սիրած ուտեստների համար:

Արեւի սեզոնում կամ չոր սենյակում, պղպեղը կարելի է չորացնել, պարզապես գրիլ կամ թղթի վրա դնելով: 3-5 օր հետո, կամ երբ պղպեղները լիովին չոր են, դրանք տեղադրվում են կնքված բեռնարկղերի կամ թղթե տոպրակների մեջ պահելու համար:

Այն նաեւ հարմար է չորացնել ամբողջ պղպեղը, թողնելով դրանք չոր եւ լավ օդափոխվող սենյակում կասեցված վիճակում: 3-7 օր հետո դրանք կարող են փաթեթավորվել երկարատեւ պահեստավորման համար:

Շտապ ջեռոցները կարող են լինել ջեռոցում կամ հատուկ չորանոցներում: Փեղկված եւ կտրված կիսաֆաբրիկատների մեջ կտրված է մի փոքր կտրվածքով, 50 աստիճան ջեռուցվում է ջեռոցում: