Այս զարմանալիորեն հեշտ բաղադրատոմսը, ինչ - ինչ պատճառներով, շատերը չեն հիշում: Եվ դա տարօրինակ է: Ի վերջո, հավանական է, որ ոչ մի հեշտ միջոց է եփել համեղ, անուշահոտ խմորեղեն եւ, ամենակարեւորը, փխրուն: Բոլորը, որ անհրաժեշտ է դասական բաղադրատոմսի համար փխրուն «ականջները», խմորիչ տուփ է, մի բաժակ շաքարավազ եւ 30 րոպե ժամանակ: Փորձեք ճաշակել այն երեկոյան աշխատանքից հետո կամ շաբաթ օրը շունչ անել ընտանիքի հետ, թարմ ուտեստների համեղ հոտով: Ձեր ընտանիքը այն ավելի արագ կուտի, քան դուք եփել:
«Ականջները» ճարպի խմորից - բաղադրատոմսը
Եթե դուք խոհարարի խոհարար եք եւ կտրականապես դեմ եք ձեռք բերված ապրանքին, վնասակար հավելումների վախից արմավենու կամ կոկոսի յուղի տեսքով, ապա այս բաղադրատոմսն ուղղակի ճիշտ է ձեզ համար: Խոզի միսը «ականջները» շատ հեշտությամբ պատրաստված են, եւ խմորը ինքնուրույն կաթում է: Շքեղ «ականջների» պարզագույն բաղադրատոմսով շաքարավազը օգտագործվում է միայն շաքարավազի համար, սակայն կարող եք ավելացնել վանիլին, դարչին, տարբեր տեսակի ընկույզներ, քնջութ, խնձոր: Դուք կարող եք խառնել մի քանի տեսակի լցոնումներ. Դա ձեր ճաշակի եւ նախասիրությունների հարց է:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 0,5 կգ;
- ջուր 250 գ;
- կարագ - 300 գ;
- շաքար - 200 գ;
- աղ - 10 գ;
- Վանիլ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Համար խառնուրդը հալեց կարագը ալյուրով, աղով եւ ջուրով: Մենք լավ ենք խառնել, այնուհետեւ սեղանի վրա դնել, ուղղանկյուն դարձնել: Թխել շաքարավազի եւ վանիլի հետ շաղ տալ, այնուհետեւ փաթեթավորեք այն երկու ծայրից կենտրոնը գլանափաթեթներով: Թեստից կտրեցինք «ականջները», 1-1,5 սմ հաստությամբ, պատրաստեցինք մակարոնով ծածկված թխում թերթիկի թխվածքաբլիթները եւ վառարանում մոտ 20 րոպե թխում, նախապես ջերմաստիճանը մինչեւ 180 աստիճան: Տապակած խմորեղենի «ականջները» ափսեի վրա տարածվում են եւ շաքարով շաղ են տալիս:
«Ականջները» ճարպաթաղանթից ընկույզով
Այսօր պատրաստի աղցանները կարելի է գնել ցանկացած խանութում: Այսպիսով, տան ճանապարհին, դուք կարող եք վազել դեպի սուպերմարկետ, գնել փաթեթավորում եւ տանը արագ ճաշակել «ականջները» ճարպային խմորեղեն: Ժամանակը շատ քիչ է անցնելու, եւ ընտանիքը գոհ է ընկերական թեյի համով, համեղ խմորով: Եթե խմորի փաթեթը արդեն ձեր սառնարանում է եւ սպասում է ձեր ժամին, ապա նախքան աշխատանքի անցնելը, այն սառնարանին դրեք, ապա ժամանելուն պես ստիպված չեք լինի սպասել, մինչեւ խմորը սառեցվի, եւ դուք կարող եք անմիջապես սկսել «ականջները» պատրաստելու գործընթացը: ճարպային խմորեղեն:
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 1 տուփ;
- Ընկույզ հիմք - համտեսել;
- շաքար, դարչին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ավարտված խմորը ջերմաստիճանում է, գլորում է ալյուրի լցված սեղանի վրա, շաղ տալ ընկույզով, դարչինով եւ շաքարով, այնուհետեւ գլորում է երկու գլանով: Դուք կարող եք նախ գլորում են գլանվածքով ընկույզների վրա, որպեսզի դրանք մի փոքր սեղմված լինեն, բայց մի չափազանցեք: Խմորը կտրված է կտորներով, 1-1,5 սմ հաստությամբ, պատրաստում է փխրեցնող թխվածքաբլիթների «ականջները», թխում թղթի վրա ծածկված փխրեցնող թխվածքաբլիթի վրա եւ պատրաստում է ջեռոցում 180 աստիճանով մոտ 15-20 րոպե առաջ: Դուք կարող եք պարզապես խառնել թխվածքաբլիթը յուղով, բայց մագաղաթը, նախ, պաշտպանում է թխվածքները այրելու համար, քանի որ շաքարը կարող է հալվել, եւ երկրորդ, շատ ավելի հեշտ է լվանալ այդ թխում թերթիկը:
Ի դեպ, դուք կարող եք պատրաստել շաքարավազի կամ քաղցր փոշու, ինչպես նաեւ դեղաբույսեր, պանիր, պանիր, բեկոն, սխտոր կամ կարմիր պղպեղ: Դա անելու համար դրեք լցնել խմորի ափսեին եւ այն «գանգուրներ» դնելու համար: Թխվածքաբլիթները թխվում են նույն 15-20 րոպեում, բայց դուք արդեն կարող եք այն ծառայել ոչ միայն թեյի, այլեւ ապուրի համար: