Սմբուկները ջեռոցում `ամեն օր տոնական ուտեստների եւ ուտեստների համեղ բաղադրատոմսեր

Վառարանում թխված սմբուկները կարող են լինել գերազանց տոնական ուտեստ, որը հյուրերը կգնահատեն: Կապույտ ճակնդեղները լավ են բանջարեղենով, սնկով, տարբեր ուտելիքներով եւ համեմունքներով: Նույնիսկ բացառիկ վերաբերմունքը կարող է բազմազան լինել եւ ստեղծել անսովոր համով ուտեստ:

Ինչպես պատրաստել սմբուկը վառարանում:

Ցորենի մեջ թխած պաղպաղակները ցանկացած բաղադրատոմսի համար միշտ համեղ են: Ճաշը իսկապես գերազանց դարձնելու համար, կապույտները պետք է պատշաճ պատրաստված լինեն:

1. Հյութալի բանջարեղենը, ընդհանուր առմամբ, դառը չէ, եւ դա անհրաժեշտ չէ, որպեսզի այս դեպքում աղտոտման ընթացակարգը կատարվի:
2. Եթե ​​բանջարեղենը չի ենթադրում, որ մաքրվում է, եւ դառնությունը պարունակում է կեղեւի մեջ, դրանք պետք է աղած եւ մանրակրկիտ լվացվեն:
3. Սմբուկը ճիշտ կերպով կտրում է, մեծապես տխրում է եւ թողնում 20 րոպե, լցնում է բացված մութ հյութը, լվացվող ջրով լվացվեն:
4. Ամբողջական սմբուկն ավելի լավ է ազատվել աղիքային լուծույթից `1 լիտր ջուր խառնել 2 տաք ջրի հետ: լ. աղը, բանջարեղենը մի քանի վայրերում փչանում են, լցնել ջրերը, կանգնել 10 րոպե: Լվանալ եւ չորացնել:

Ինչպես խմել բրնձի պղպեղը ամբողջովին:

Որպես կանոն, վառարանում թխած սմբուկը օգտագործվում է այլ բաղադրիչ ճաշատեսակների համար: Թխել բանջարեղենով վանդակաճաղի մեջ, փայլաթիթեղի մեջ կամ մի թեւում, պատրաստի սիենկյանները արտաքինից եւ շատ փափուկ եւ արոմատիկ միջին են: Թխելու գործընթացում բանջարեղենները չեն խախտում, դրանք պետք է պիրսինգ ունենան մի քանի վայրերում:

Բաղադրությունը `

• սմբուկներ:

Նախապատրաստում

1. Լվանալ կապույտ, պատառաքաղով, չորացնել սրբիչով, կտրել պոչերը:
2. Գազի վրա դրեք վառարանում փոքրիկ բմբուլներ 20 րոպե, մեծ `35 րոպե:

Պաղպաղակով աղցանները աղացած աղցանի մեջ են

Համեղ տոնական ճաշատեսակ - պատրաստված նավակներ ձեւով աղացած մսով աղացած սմբուկներ : Դուք կարող եք գործվածքները լրացնել ցանկացած մսի հետ `խոզի միս, տավարի միս, հավի կամ խառը: Հարմար են համեմունքներ, բանջարեղեն, սխտոր եւ պանիր: Կազանի բաղադրիչները բավարար են սմբուկի կեսը լրացնելու համար:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 2 կտոր;
• աղացած միս - 500 գ;
• սոխ, պղպեղ, գազար - 1 հատ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• յոգուրտ - 3 tbsp. l.;
• Oregano եւ ուրց - ½ թեյի համար;
• աղ, սեւ պղպեղ;
• պանիր `250 գ:

Նախապատրաստում

1. Սմբուկները կիսով չափ կրճատեցին, կախեցին կողքից, զարդարում նավերը:
2. Սոխի սոխ, ավելացնել գազար եւ աղացած միս:
3. Ավելացնել թակած քաղցր պղպեղ եւ թակած սմբուկ ցանել:
4. Տապակել մինչեւ արել: Ներկայացնել մածուն, աղ եւ պղպեղ:
5. Լրացրեք նավը լցնող խառնուրդով, շաղ տալ պանրով:
6. Վառարանում սմբուկից պատրաստված կերակրատեսակները կտեւեն 35 րոպե 190:

Պաղպաղակները վառարանում լոլիկով

Համեղ բուժել - լոլիկով վառարանում թխած սմբուկը, որը կարող է ծառայել ինչպես ջերմ, այնպես էլ սառեցված ձեւով: Ինքնատիպ համեղ նախուտեստ, որը կատարվել է իտալական ձեւով, նման է թեթեւ եվրոպական խոհանոցի բոլոր սիրահարներին: Լոլիկի, կապույտ, մոցառելլայի եւ ռեհանի դասական համադրությունը ստեղծում է անսովոր համեղ խորտիկ, որը հանդիսանում է հանդիսավոր առիթ:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 2 կտոր;
• մոցարելլա - 300 գ;
• լոլիկ - 5 հատ;
• ռեհան - 2-3 ճյուղ;
• ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 50 մլ:

Նախապատրաստում

1. Պտղի եւ բանջարեղենի հատիկները բաժանում են:
2. Տեղադրեք շերտերում, վառարանում պաղպաղակ տաքացրեք վառարանում, 20 րոպե 200:
3. Խորտկեք մի կերակրատեսակ, ավելացնել ռեհան, լցնել կաթի եւ կիտրոնի հյութի խառնուրդ:

Պաղպաղակ երկրպագուն ջեռոցում

Խորոված սմբուկները ջեռոցում են, որոնց բաղադրատոմսերը բնօրինակ չեն, կարող են փոփոխվել բաղադրիչների բազային բաղադրիչներից `ստեղծելու անսովոր համեղ տաք, որը կարելի է վստահորեն մատուցել տոնական սեղանի վրա: Պաղպաղակով պաղպաղակ սմբակները `դա ընդամենը այն դեպքն է, երբ նվազագույն բաղադրիչները վերածվում են գլուխգործոց:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 2 կտոր;
• լոլիկ - 3 հատ;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• մայոնեզ - 50 գ;
• աղ, պղպեղ;
• պանիր `150 գ:

Նախապատրաստում

1. Սինքնկին կտրեց թիթեղները, ոչ ամբողջովին: Ջավախքի համար:
2. Կտրատեք լոլիկները բաժակների հետ:
3. Խառնել մայոնեզը կտրատած սխտորով, սոուսով յուղել յուրաքանչյուր ափսեի մեջ:
4. Տեղադրել լոլիկ, աղ եւ պղպեղ:
5. Շաղ տալ պանրով, թխել սմբուկը ջեռոցում `30 րոպե 180:

Պաղպաղակները վառարաններում են վառարանում

Պատրաստել բիբարով կարտոֆիլով ջեռոցում ջեռոցում `հրաշալի ընթրիքի հիանալի գաղափար: Ճաշատեսակը դուրս է գալիս բույրով, շատ նման է տապակած: Բաղադրիչում ներառված սունկը շատ հարմար կլինի, ավելի լավ է օգտագործել անտառտնտեսությունը, սակայն սունկը նույնպես տեղավորվում է: Այս քանակի բաղադրիչները բավարար են 2 կաթսաներ լրացնելու համար:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 4 հատ;
• սմբուկ - 1 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• սունկ - 500 գ;
• կարագ - 100 գ;
• խնկունի, աղ եւ պղպեղ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• թթվասեր `100 մլ;
• ջուր 100 մլ;
• նավթը տապակի համար:

Նախապատրաստում

1. Բաղադրեք կարտոֆիլի մինչեւ կեսը եփած: Ներդրեք տաղավարների առաջին շերտը:
2. Սմբուկները կտրում են մեծ, տապակել մինչեւ ոսկե խորը, կարտոֆիլի գագաթին, աղը:
3. Նետում մի կտոր կարագ, շփեք այն խնկունով:
4. Տապակել սնկով, դնել դրանք երկնագույնների վրա, ծածկել տոմատի շերտով:
5. Մանրացված սխտորը թթվասերի մեջ խառնել, սոուսը ջուրով լուծարել եւ լցնել բանջարեղենը:
6. Թխել պղպեղի մեջ ջեռոցում, 40 րոպե 180 րոպե:

Սմբուկով հավի մեջ ջեռոցում

Հավի հավի խնձորով եւ լոլիկով `վառարանում` այլ կերպ խոհարար, այս բաղադրատոմսը կդիմի նրանց, ովքեր առողջ կերակուր ունեն: Ցածր կալորիականությամբ սնունդը կարող է վստահորեն ծառայել ճաշի, պանիրն այս դեպքում օգտագործվում է նվազագույն ճարպային պարունակությամբ: Այս դեպքում տեղին է, ռեհան, դա անուշահոտ նշում է:

Բաղադրությունը `

• ֆիլե - 2 կտոր;
• լոլիկ - 2 հատ;
• սմբուկ - 1 հատ;
• յոգուրտ - 100 մլ;
• ռեհան - 1 մասնաճյուղ;
• պանիր `100 գ;
• հացադուլ:

Նախապատրաստում

1. Կտտացրեք ֆիլեի կեսը, աղը եւ պղպեղը, շաղ տալ ցորենի հետ:
2. Տեղադրեք թխում սկուտեղով, սալահատակով եւ լոլիկի կտավներով:
3. Ավելացնել, քաղցր մածուն, դնել ռեհան տերեւները, շաղ տալ պանրով:
4. Թխել 35 րոպե 180 ժամվա ընթացքում:

Արեւի չորացրած սմբուկը ջեռոցում

Գերազանց բուսակերների խորտիկ - վառարանում սմբուկից չիպսեր, դրանք նաեւ կոչվում են բուսական ցնցում: Պատրաստումն ուտելը ոչ թե արագ է, բայց արդյունքը կխաղա նույնիսկ բարդ gourmets. Թեյը կարող է ծառայել անմիջապես կամ պահածոյացված ձիթապտղի յուղի մեջ եւ կիրառվել որպես աղցանների կծու բաղադրիչ:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 3 կտոր;
• Աղ, պղպեղ, հնդկահավ եւ ուրց:
• ձիթապտղի յուղ:

Նախապատրաստում

1. Սմբուկը կտրում է 1 սմ հաստությամբ: Աղը եւ 20 րոպե հետո լվանալ:
2. Չորացնել թղթե սրբիչով:
3. Ներդրեք խմորի սկուտեղ, շաղ տալ աղի եւ համեմունքների խառնուրդով, շաղ տալ ձիթապտղի յուղով:
4. Չորացրեք ջեռոցում 3 ժամ 100 աստիճանով, դուռը պետք է բաց լինի:
5. Ծառայել, երբ սառը կամ դրեց ստերիլ բանկա, լցնել տաք յուղ եւ գլորում:

Խորոված ցուկկինի եւ սմբուկի մեջ ջեռոցում

Խորոված ցուկկինի եւ սմբուկով պանրով ջեռոցում աղցանի տեսքով ողջ ընտանիքի համար գերազանց բուժում է: Ճաշատեսակը արագ պատրաստված է, այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է, պատրաստել բանջարեղենը, կտրել դրանք բաժակների մեջ: Բուրավետ բեքամելն ամրացնում է բաղադրիչները եւ ավելացնում է անսովոր հյութալի բուրմունք պատրաստված աղցան:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի - 1 հատ;
• սմբուկ - 1 հատ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• պանիր `200 գ;
• կրեմ - 200 մլ;
• ալյուր - 1 tbsp. l.;
• Մուսկատ - 1 պտղունց;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Եփել սոուսը: Լվանալ ալյուրը, ավելացնել սերուցք, ավելացնել աղը, ավելացնել մուսկատը:
2. Եփել մինչեւ հաստ.
3. Կտրուկ բանջարեղենով կտրեք:
4. Պառկեք բացթողումները, փոխարինող շերտերը, վերջինը լոլիկն է:
5. Լցնել սոուսը, պրիտուսիտ պանիրը:
6. Թխել 40 րոպե 180 ժամվա ընթացքում:

Ծովախորշերը հունարենով վառարանում

Հունական moussaki ձեւով ջեռոցում մսով տապակած սմբուկները լավ կերակուր են տալիս սոված ընտանիքին կերակուրով եւ անսովոր ուտեստով: Միսը դասական տարբերակում չի աղավաղվել աղացած միսի մեջ, այն մանր թակած է, ավանդաբար գառան է օգտագործվում, բայց այն կարող է փոխարինվել ավելի մատչելի խոզի կամ հորթի միջոցով:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 1 կգ;
• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• թակած գառ - 1 կգ;
• սոխ - 100 գ;
• տոմատի մածուկ `50 գ;
• լոլիկ - 400 գ;
• գինին `100 մլ;
• պանիր `300 գ;
• կարագ - 100 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 150 մլ;
• ալյուր - 100 գ;
• կաթ - 600 մլ;
• աղ, պղպեղ, բշտիկ մուսկատ:

Նախապատրաստում

1. Թխել կարտոֆիլի, սմբուկի եւ լոլիկի վառարաններում:
2. Սպարս սոխ, ավելացնել գառ, տապակել մինչեւ արել: Լցնել գինին, ավելացնել լոլիկ, աղ եւ պղպեղ:
3. Կաթսայի շագանակագույն մեջ ալյուրը ներարկել, կաթը, սեզոնը `աղով, պղպեղով եւ մշկընկույզով: Brew մինչեւ հաստ.
4. Ձեւակերպեք բանջարեղենի եւ մսի շերտերը, յուրաքանչյուր շերտ, պանրով ցրված:
5. Լցնել սոուսը, պրիտուսիտ պանիրը:
6. Թխել 40 րոպե 180 ժամվա ընթացքում:

Պաղպաղակները թուրքերենով վառարանում

Հայտնի թուրքական կերակրատեսակ կարվանարիկը `վառարանում թխած աղացած աղացած սմբուկով: Չկա ոչ մի խորամանկ բաղադրատոմս, որը չի պարունակում, բաղադրիչները օգտագործվում են մատչելի, մշակման գործընթացը եւ դրա կերակրումը հետաքրքիր է: Համեղ նավակները ոչ թե կիսով չափ են, այլ ամբողջ թխված բանջարեղենից: Արդյունքը գերազանց տաք է, որը կարելի է ներառել հանդիսավոր ճաշացանկում:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 4 հատ;
• forcemeat - 500 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• լոլիկ `4 հատ;
• դառը պղպեղ `2 հատ:
• տոմատի մածուկ - 2 tbsp. l.;
• ջուր - 2 կետ;
• կանաչի, աղ եւ պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Պաղպաղակը կտրտված է, տաքացվում է 10 րոպե: Լվանալ, լավ չորացնել:
2. Խառնել ջեռոցում, թխել 25 րոպե:
3. Sparce սոխ, ավելացնել աղացած միս եւ տոմատի մածուկ:
4. Ավելացնել լոլիկի խյուսը:
5. Տապակել 10 րոպեով:
6. Մի փամփուշտով, սոխը ներսիր մարմինը, կազմելով «նավակներ»:
7. Լրացրեք աղացած միսով:
8. Թխել ճաշը 25 րոպե 180 րոպեում: