Այսօր մենք պատրաստում ենք աննկատելի շոկոլադե տապակած տորթ, որը կդառնա տոնական սեղանի արժանապատիվ ձեւավորումը կամ դիվերսիֆիկացնել եւ լրացնել սովորական ամենօրյա ռեժիմը:
Բիսկվիթային տորթ `շոկոլադի սառեցմամբ` բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 230 գ;
- կաթ - 150 մլ;
- կակաոյի փոշի 75 գ;
- ձու - 6 հատ;
- շաքարավազ - 270 գ;
- թխում փոշի - 25 գ;
- կարագ - 350 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- ձիթապտղի յուղ - 60 գ;
- վանիլային հյութ - 15 գ;
Փայլի համար:
- մուգ շոկոլադ `200 գ;
- կրեմ - 200 գ;
- grated շոկոլադ `50 գ:
Նախապատրաստում
Մենք փափկեցրել ենք յուղը ծաղրել: Առանց դադարեցնելու եւ ցրտահարելու համար, ձվերը միանգամից ավելացրեք, ապա վանիլի քաղվածք, կաթում լցնել եւ խառնել: Առանձին կոնտեյներով մենք համատեղում ենք ցորենի ալյուրը, կակաոյի փոշիը, թխում փոշի եւ աղը եւ մի քիչ հորդում ենք հարած զանգվածին, մենք խմորում ենք համասեռ խմոր: Շոկոլադե տափակ պատրաստելու համար մեզ պետք է երկու ձիթապտղի ձեւեր, որոնց մեջ մենք հավասարապես լցնել պանիր խմորը եւ թխել նախապես յուղով 180 աստիճանի ջեռոցում մոտ երեսուն րոպե:
Պատրաստի սառեցված կեղտաջրերի յուրաքանչյուրը կտրված է կտրուկ դանակով երկու հավասար մասերի վրա, եւ մենք նրանց փայլեցնում ենք փայլով : Այն դարձնել, քսել լցնել կրեմը, ավելացնել շոկոլադը, բաժանել կտորները եւ ջեռուցել այն վառարանի վրա, մինչեւ որ այն լուծարվի: Եկեք մի փոքր սառչեն:
Պատրաստի տորթը զարդարված է շոկոլադի չիպսերով:
Շոկոլադե տապակած տորթ `ելակով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 600 գ;
- կաթ - 200 մլ;
- կակաոյի փոշի - 6 tbsp. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 1,5 բաժակ;
- սոդա - 1,5 թեյի գդալ առանց բետոնի;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
Կրեմի համար:
- փոշի շաքարավազ - 5 tbsp. գդալներ;
- կրեմ - 400 մլ;
Հղիության համար `
- Ելակի մեծը `7 հատ;
- ջուր 100 մլ;
Լրացման եւ ձեւավորման համար `
- ելակ - 500 գ;
- կաթ - 50 մլ;
- կակաո - 1 tbsp. գդալ;
- շաքար `100 գ:
Նախապատրաստում
Ձվի փափկեցրեք լավը, կաթում լցնել, փափուկ յուղ ավելացրեք եւ կրկին ծեծեք: Առանձին միացրեք ալյուրը, շաքարը, կակաո, սոդա, թխում փոշի եւ հեղուկների մեջ լվացեք հեղուկ բաղադրիչներին: Այժմ լցնել մեկ բաժակ եռացող ջուր եւ խառնել միասնական խառնուրդի խմորը: Մենք նավթը լցնում ենք բաժանվող ձեւով, ծածկված մագաղաթով թղթի վրա, խմորը լցրեք եւ տեղադրեք այն ջեռուցված ջեռոցում, հիսուն րոպե 200 րոպե:
Եգիպտացորենը սառեցված է, հեռացնում ենք բորբոսից եւ կտրում երեք երկարատեւ մասեր: Մենք նրանց խթանում ենք պատրաստված խառնուրդով
Վերեւ տորթը շոկոլադե փայլով: Պատրաստման համար բերեք կաթը շաքարավազի եւ կակաոյի հետ եռալով եւ փրփուրի արտաքին տեսքի սկիզբը եւ մի քիչ սառը:
Մենք զարդարում ենք տորթը ելակով, թող սառնարան սառնարանում, եւ մենք կարող ենք նրանց ծառայել սեղանին:
Ազատ ժամանակի բացակայության դեպքում կարող եք պատրաստել նույն թխվածք պատրաստի շոկոլադե տապակած տորթերի մեջ : Դա կլինի նաեւ շատ համեղ: