Կերտելու համար կատարյալ կարկանդակ համար անհրաժեշտ է ոչ այնքան շատ բաղադրամասեր, որոնցից բոլորն էլ մատչելի եւ մատչելի ապրանքատեսակների ցանկից: Խմորը հունցելու համար տեւում է մոտ 15 րոպե, իսկ մեկ ժամից ավելի եռամսյակը ավելի խմորի համար: Եվ ընդամենը մեկ ժամ հետո կարող եք թեյ կամ կոմպոտ լցնել, կտրել եւ ծառայել, օրինակ, պաղպաղակով արագ եւ համեղ կեռաս կարկանդակ:
Եթե կա կեֆիր
Եթե սառնարան եք պարունակում սառնարանում, որ դուք չեք ուզում խմել, կարող եք թխել, օրինակ, մածունի կամ մածունի վրա կեռասով արագ կարկանդակ:
Բաղադրությունը `
- հատապտուղներ առանց փոսերի, փետուրների եւ բեկորների `2 բաժակ;
- կեֆիր 2,5% յուղայնություն - 2 բաժակ;
- Ներքին սպիտակ շաքարավազ - 1,5 բաժակ;
- աղ - 1 պտղունց;
- մեծ հավի ձու - 4-5 կտոր;
- թխում փոշի (թխում փոշի) - 1 փափուկ;
- կարագ - 30 գ;
- Ցորենի ալյուր `հացահատիկի հացահատիկից` 3-3,5 բաժակ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պղպեղով թխել թարմ բալով, նախ պատրաստել հատապտուղները. Մենք պետք է դասակարգենք, մենք լվանալու եւ ոսկորները հանելու ենք: Կեռասները փոխանցվում են մաղձի, որպեսզի ավելցուկային հյութը տարածվի, հակառակ դեպքում կարկանդակ չի առաջանա: Եթե կեռասները սառեցվեն, ապա դրանք լուծիր եւ հեռացեք մաղձի վրա: Պահածոյացված հատապտուղը անմիջապես նետվում է քամոց: Ձվերը կոկորդի մեջ գցված են, աղի եւ ծեծված, մասամբ, շաքարավազը լցնելուց մինչեւ հատիկները դադարում են զգալ: Դրանից հետո լցնել կեֆիրը, խառնել սոդա: Եթե դուք օգտագործում եք թխում փոշի կամ փխրեցուցիչ, ապա ավելի լավ է ավելացնել ալյուրը: Muck, իհարկե, մաղել. Դա անհրաժեշտ է, եւ որ աղբը չի խմում, եւ որ կարկանդակ պարզվեց: Բաղադրիչների մեջ, 3-4 ճաշի մեջ մենք խառնվում ենք ալյուրը: Մենք համոզված ենք, որ լույսեր չկան: Ձեւը (ավելի լավ է օգտագործել բաժանելի), ծածկված է թխում թղթով եւ կարագով: Մենք լցնում ենք խմորը, բալին ենք բաժանում: Վառարանը 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում:
Եթե դա շատ տաք է
Ամռանը որոշ տնային տնտեսուհիները մանրածախ շղթաներում կիսամյակային արտադրանք են գնում, արագ պատրաստված կեռասի կաղամբ, որը միայն պետք է թխվի միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանում: Մի վտանգեք սիրելիների առողջությունը, շատ ավելի հեշտ է, ավելի էժան եւ, որ ամենակարեւորն է, ավելի բազմազանության մեջ կաղամբով արագ կարկանդակ պատրաստելը:
Բաղադրությունը `
- մեծ ձու թարմ է `4 հատ:
- «Գյուղացիական» յուղ - 30 գ;
- հատապտուղներ `առանց փոսերի եւ ծղոտների` 1 բաժակ;
- ներքին զտված շաքարավազ - 1 բաժակ;
- վանիլ - 1 թեյի գդալ;
- ցորենի ցորենի ալյուրը `250-270 գ:
Նախապատրաստում
Մենք բաժանում ենք ձվերը սպիտակուցներ (մենք սառեցնում ենք սառնարանում մոտավորապես 10 րոպե) եւ ձվերը, թողնելով դրանք ամանի մեջ սեղանի վրա: Էմալացված ճաշատեսակների մեջ սպիտակուցները հարթեցնում են ամուր գագաթներին, ապա նրբորեն `3-4-րդ վրա: ավելացրեք գդալներ