Ցուչինին օգտակար է, բացի դիետան եւ ցածր կալորիականությունը: Այս ապրանքի 100 գ-ն պարունակում է ընդամենը 20 կկալ: Բացի այդ, այն ունի շատ վիտամին C, որի շնորհիվ ցուկկինին ամրացնում է հատկությունները: Բացի այդ, այս բանջարեղենը լավ դիաբետիկ արտադրանք է, ինչը օգնում է մարմինին հեռացնել հեղուկ եւ աղի ավելցուկը: Երբ այս ապրանքը պատրաստ չէ, այն մարվում է, տապակվում եւ թխում: Եվ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է եփել բլիթներ կեֆիրով ցուկկինից: Այս թթվասեր խմիչքի ավելացման շնորհիվ բլիթները ավելի փափուկ եւ փափուկ են դառնում:
Recipe ցուկկինի տապակած կեֆիրով
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ ցուկկինի - 1 հատ;
- կեֆիր - 1 բաժակ;
- ալյուր - 7 տ.տ. գդալներ (սահիկով);
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
- ձու - 2 կտոր;
- աղ - մի պտղունց.
- սոդա - 0,5 տ.մ.
Նախապատրաստում
Մի երիտասարդ ցուկկինի համար ինձ համար լավ է, եւ կեղեւի հետ միասին, երեք հատ: Եթե դուք չեք ունենա շատ երիտասարդ ցուկկինի, արդեն մեծ սերմացուով, նախ պետք է մաքրել դրանք եւ կեղեւը կեղեւը: Մենք ավելացնում ենք ձու, սոդա եւ կեֆիր, խառնել, ապա լցնել ալյուրի մեջ, աղը, շաքարը: Եվ կրկին ակտիվացեք: Խառնել մի քիչ խմոր, նախուտեստավորված բուսական յուղով եւ տապակած բլիթներով պատրաստել մինչեւ 2 կողմերից մինչեւ պատրաստ: Ծառայել նրանց թթվասերով:
Կաղամբի պղպեղից փխրեց բլիթներ կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 300 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ցուկկինի - 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կեֆիր - 70 մլ;
- ալյուր - 5 tbsp. գդալներ;
- աղ - մի պտղունց.
- սոդա - 0,5 տ.մ.
Նախապատրաստում
Ցուկկինի եւ կարտոֆիլի կեղեւը կպչում է մի փոքր հատակի վրա, մանրացված սոխ ավելացնելով: Այնտեղ մենք ձու ենք վարում, լցնել աղը, սոդա եւ լցնել կեֆիր: Այս ամենը խառնվում է, եւ մենք լցնում ենք ալյուրը, խմոր խմորը: Տապակած տապակում մենք տաքացնում ենք կարագը եւ խմորի մի հատվածը տարածում ենք գդալով: Տապակել տապակած երկու կողմերից մինչեւ պատրաստ: Որպես սոուս դուք կարող եք օգտագործել տնական մայոնեզ , խառնել սխտորով:
Պաղպաղակով եւ սխտորով պաղպաղակ է քաղցեթի վրա, մածուն
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 300 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- հացի փշրանքներ - 100 գ;
- ծանր պանիր `80 գ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- ձու - 1 հատ;
- կեֆիր - 150 մլ;
- սամիթ եւ մաղադանոս կանաչի `համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ցուչինին կավճացրեց մի փոքր հատակի վրա, մանրացված խոտաբույսեր եւ խաշած պանիր: Հիմա լցրեք ալյուրի, հացաթաթերի, աղի համտեսել, սխտոր, անցեք մամուլով եւ լցրեք կեֆիր: Դե մենք խառնել ենք ստացված զանգվածը եւ թող 10 րոպե եփել: Խմորի մի հատվածը խմորի մեջ բաժանել ենք երկու կողմերից նախքան յուղով եւ տապակել, մինչեւ խնձորի խորը ձեւավորվի:
Pepper Muffins վրա յոգուրտ կանաչ սոխով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ցուկկինի - 500 գ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 0.5 բաժակ;
- թխելու փոշի խմոր համար - 0,5 թեյի գդալ;
- աղ, սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել;
- կեֆիր - 100 մլ;
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Սոուսի համար `
- թթվասեր `200 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- աղ - մի պտղունց.
- կիտրոնի կեղեւը `0,25 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Դաբաղը հարվածել է խոշոր աղբատարի վրա, ավելացնել կես թեյի գդալ աղ, խառնել եւ մի կողմ դնել 10 րոպե: Այժմ քամոցով սեղմում ենք արդյունահանվող հյութը եւ սեղմված զանգվածը փոխանցվում է գավաթ: Ավելացնել մանրացված կանաչ սոխ, մի քիչ սեւ
Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը եւ տարածում ենք գդալով մի գդալով: Տապակել բլիթները մոտավորապես 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Եթե բլիթները չափազանց կարմիր են լինում, նվազեցնում են ջերմությունը: Այժմ մենք պատրաստում ենք սոուսը. Մենք միացնում ենք թթվասերը, կիտրոնի հյութը եւ համեմունքները, թույլ տալով սխտորով եւ աղով: Նախքան ծառայելը, բոլոր տապակած ձեթները սոսինված են սոուսով: Կամ, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ թակած սամիթ: