Չորացնելով աղացած միսը `բաղադրատոմսով

Միսը պարտադիր է յուրաքանչյուր սեղանի վրա, այն սիրում է մեծահասակների եւ երեխաների կողմից: Բայց երբեմն էլ ամենամեծ մսամթերքը սովորական կատվի, կարկուտի եւ այլ սովորական ճաշատեսակների մեջ ձանձրանում է, հոգին տարբեր է:

Համբերակները, ովքեր ամեն օր պատրաստում են իրենց սիրելիների համար, բացի սորտերից, ես նաեւ ցանկանում եմ, որ ճաշատեսակը պատրաստ լինի արագ եւ, իհարկե, այն համեղ է: Չորացնելով աղացած միսը `սա պարզապես կերակրատեսակ է, որը կարող է ողջունել տոնի բոլոր մասնակիցներին: Կանայք կգնահատեն պարզության եւ պատրաստման հեշտությունը, եւ տղամարդիկ եւ երեխաները անսովոր տեսականի պատրաստի ուտելիքն են եւ նրա նուրբ ճաշակը:

Մենք ձեզ համար վերցրեցինք լցոնված չորանոցների մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնց հետ դուք կարող եք պատրաստել համեղ տաք խորտիկ, որը կարող է դառնալ լիարժեք ընթրիք կամ ընթրիք:

Չորացնելով աղացած միսը

Լվացքի փոշիները պատրաստելու համար, ի լրումն միսը, կարող եք օգտագործել տարբեր բաղադրիչները, բայց առաջին հերթին մենք առաջարկում ենք դասական բաղադրատոմս:

Բաղադրությունը `

• աղացած միս - 300 գ;
• կաթ - 150 մլ;
• սոխ - 1 հատ;
• չորանում - 200 գ;
• մայոնեզ - 100 գ;
• ծանր պանիր `150 գ;
• արեւածաղկի յուղ;
• աղ, պղպեղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում

Լրացրեք չորացումն ու կաթը թողեք, մինչեւ նրանք չորեքանան: Սոխը խառնվում է մսաղացի մեջ, խառնել աղացած միսով, ավելացնել աղ եւ պղպեղ, եւ տապակել կարագի մինչեւ կեսը եփած: Այնուհետեւ, չորացրեք թխում թերթիկի վրա, յուղոտացրեք, նրանցից յուրաքանչյուրում կեղեվացրեք միս, քսուք մայոնեզով եւ գագաթով կիտրոնի պանիրով:

Հիմա ուղարկեք չորացրած լցոնված աղացած միսը վառարանով եւ թխել, մինչեւ որ միսը պատրաստ լինի, մոտ 15-20 րոպե:

Չորանում մսով - բաղադրատոմսով

Եթե ​​դուք չեք ցանկանում գնել պատրաստի լցոնումներ, բայց նախընտրում եք միս, ապա հաջորդ բաղադրատոմսը ձեզ համար է, քանի որ այն միանգամից միատեսակ է միավորել միսը միսը:

Բաղադրությունը `

• չորանում - 200 գ;
• կաթ կամ ջուր - 150 մլ;
• կոշտ պանիր `100-150 գ;
• բուսական յուղ;
• մայոնեզ - 150-200 գ;
• խոզի (հավի կամ այլ մսի) համար `200 գ;
• տավարի միս - 200 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• աղ, պղպեղ;
• կանաչիները:

Նախապատրաստում

Ներծծում են ջրի կամ կաթում չորացումը, նրանք պետք է խստանան: Այն տեւում է մոտավորապես 10-15 րոպե, բայց համոզվեք, որ դրանք շատ չեն ներծծում:

Այս պահին պատրաստեք լցոնումը. Միսը կտրեք բլենդերի կամ խառնիչի մեջ: Հավեք սոխով եւ սխտորով եւ կտրեք: Լվացեք կանաչիները եւ կտրեց դրանք շատ փոքր: Սոխը տապակվում է մոտավորապես 4 րոպե տապակած տապի մեջ, այնուհետեւ դրեց այն առանձին ամանի մեջ: Նույն պղպեղով տապակել տապակած մինչեւ կեսը եփած, այնուհետեւ միսը եւ սոխը կրկին բլենդերի մեջ կամ անցնել մսի խառնիչով:

Արդյունքում զանգվածին ավելացրեք սխտոր, մայոնեզ, կանաչի, աղ եւ պղպեղ եւ լավ խառնել: Լվացեք փխրեցման սկուտեղը յուղով եւ դրա վրա չորացրեք: Յուրաքանչյուր տապակած միս համար, այնպես որ մի փոքր սլայդ է դարձել, դիմել մայոնեզը (եթե ցանկանում եք, առանց դրա) եւ շաղ տալ պանրով:

Ուղարկել ջեռոցով չորացրած ջեռոցը, ջեռուցվում է 180 աստիճանով եւ եփել մոտ 20 րոպե:

Մսի հետ չորացում - բաղադրատոմս 2

Նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին եւ չեն սիրում մայոնեզը, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել չորացրած աղացած միսով, որը ձեռք կբերվի գրեթե դիետիկ ուտեստ:

Բաղադրությունը `

• հավի աղցան - 300 գ;
• չորանում - 200 գ;
• կաթ - 1 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• Պանիր ծանր - 150 գ

Նախապատրաստում

Չորացնելով կաթը կաթում եւ պահեք, մինչեւ որ դրանք չորանան: Դանակից խառնել միջին չափի գնդիկները, կտրատել լոլիկները շերտերի մեջ եւ պանրի քերել: Չորացրեք այն խմորի սկուտեղի վրա, յուղի մեջ դնելով այս յուղի դիմաց, գագաթին վերցրեք աղացած համեմի գնդիկները, լոլիկով ծածկել եւ պանրով շաղ տալ: Preheat վառարանը 180 աստիճանով եւ թխել 40-50 րոպեով: