Հավի ֆիլե տապակած տապի մեջ `պարզ ուտեստ պատրաստելու համար բնօրինակ գաղափարներ

Հավի ֆիլե տապակած տապի մեջ `իդեալական գավազանով, եթե ժամանակը կարճ է, բայց դուք պետք է ճաշ պատրաստեք կամ հրավիրեք հյուրերին: Արագ, օրիգինալ եւ կարեւորը `համեղ: Դուք կարող եք տապակել հավի մի տապակած տապակած հացաթխում, խմորել կամ եփել մի կծու սոուս:

Ինչպես պատրաստել հավի ֆիլեը տապակի մեջ:

Հավի ֆիլե տապակած տապի մեջ պատրաստված է արագ, բայց հաճախ երիտասարդ կանանց մոտ, պարզվում է, դժվար է եւ չոր: Ցանկացած մսի նման, հավի իր փոքրիկ գաղտնիքն ունի:

1. Դուք պետք է գնել սառեցված կտորներ, նրանք պետք է պահել թեթեւ վարդագույն գույն.
2. Դուք կարող եք վերցնել դոշիկներն ու կտրել միսը, ապա այնուհետեւ լավ ոսկոր է արգանակի համար:
3. Տապակած տապակած տապակած տապակները կպահպանեն հյութեղությունը, մանրաթելերի մեջ կտրված է, ապա, երբ խաշում են, դրանք կարծես կնքված են, հյութը պահելով:
4. Կառուցվածքը կօգնի փրկել եւ փչել, կարող եք պարզապես ծեծել ձվի գդալով ալյուրով:
5. Սանտիմետրերի հաստությունը կազմում է 2-3 րոպե, եթե դրանք ավելի մեծ են, ապա դա տեւում է 5-6 րոպե:

Հավի ձիթապտուղը խաշած տապի մեջ է

Ամենապարզ բաղադրատոմսը տապակած տապակ է: Ավելի լավ է վերցնել թարմ միսը, բայց եթե ստիպված լինեք սառեցնել, ապա դուք պետք է աստիճանաբար ջնջեք, առանց ջրի եւ միկրոալիքային վառարան: Խորհուրդ է տրվում ոչ թե մանր կտրել հավերը, այլ հակառակ դեպքում ֆիլեները կփակվեն ծեծի ժամանակ: Կտրուկի համար միսը պարտադիր չէ կտրել մանրաթելերը:

Բաղադրությունը `

• կրծքամիս - 1 հատ;
• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 3 tbsp. l.;
• քրքում - 1 tbsp. լ.

Նախապատրաստում

1. Լվանալ միսը, վերացնել, շաղ տալ աղով եւ համեմունքներով:
2. Ծեծել ձվերը:
3. Դդիվները կտոր ալյուրի մեջ, ապա ձվի մեջ եւ կրկին մեջ ալյուրի մեջ:
4. Տապակել հավի տապակած տապը 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:

Հավի աղտոտված խաշած տապակած բաղադրատոմսով

Եվրոպական խոհանոցում մատչելի են նաեւ տապակած հավի ֆիլե պատրաստելու յուրօրինակ բաղադրատոմսեր: Ֆրանսիան առաջարկում է իր սեփական տարբերակը, կլարետը պարզվում է նրբանկատ, նուրբ եւ օդաչու: Բայց դուք պետք է մի փոքր շոշափել, պարզապես ձու ծեծելուց հետո ալյուրը չի աշխատի: Համեմունքներ պետք է ունենան oregano եւ curry: Որոշ տնային տնտեսուհիները նախընտրում են պապրիկա եւ կոկորդեն:

Բաղադրությունը `

• կրծքամիս - 2 հատ;
• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 300 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. l.;
• գարեջուր - 250 մլ;
• curry - 1 թեյի գդալ;
• Օրեգոնո - 1 տ.տ. l.;
• բուսական յուղ - 100 գ:

Նախապատրաստում

1. Միսը լվանալը, թեթեւ ծեծել, կտրել շերտերը, շաղ տալ կրեմով եւ աղը:
2. Սպիտակուցների առանձին ձվերը:
3. Խառնել ձիթապտղի յուղը:
4. Ալյուրը եւ գարեջուրը ավելացնել, խառնել:
5. Սպիտակները փրփուրի մեջ խառնել, խառնել կծու հետ:
6. Կտորները մեջ խառնուրդ մեջ, տապակել 1 րոպե երկու կողմերում:
7. Խոզապուխտով հավի ֆիլեը կտորի մեջ խմորիչ կստանա, եթե երկու անգամ կտեսնեք կտորները երկու անգամ:

Հավի ֆիլե տապակած սոուսում տապակի մեջ

Թթվասերի ավելացումով ստացվում է շատ համեղ հավի ֆիլե սոուս: Որոշ տնային տնտեսուհիներ կրծքավանդակում էին: Թթվասերը պետք է լինեն առնվազն 20% յուղ, այլապես սոուսը ճիշտ չի լինի: Տապակել միսը, բարձր ջերմության վրա, կնքելու համար ընդերքը: Թթվասերի սոուսը լավագույնս պատրաստված է առանձին:

Բաղադրությունը `

• ֆիլե - 300 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• թթվասեր - 2 tbsp. l.;
• հավի արգանակ - 100 մլ;
• ալյուր - 1 թեյի գդալ;
• Ground պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
• սամիթ - 1 փունջ:

Նախապատրաստում

1. Միսը կտրեք կտորներով, ավելացնել աղ եւ պղպեղ:
2. Տապակել մինչեւ խմորիչ:
3. Պաղպաղակ, անցողիկ, ավելացնել ալյուր, մի քանի րոպե հեռացրեք:
4. Թթվասիրտը զտված է արգանակով, լցնել աղը, աղը:
5. Պահեք 3-4 րոպե, միացրեք միս:
6. Հավի ֆիլե թթվասերի մեջ տապակի մեջ, խառնիչ, հուզիչ, 15 րոպե:
7. Ծառայելով, օծանել են դեղաբույսերով:

Հավի ֆիլեը հացաթխում է տապակի մեջ

Նրանք, ովքեր հավանում են հավի ֆիլեը, ճաշի գդալով կերակրման մեջ, ստիպված կլինեն համտեսել հավի շերտերը: Այս ճաշատեսակը հորինել է բրիտանացիները, դուք կարող եք գլորում միսը ոչ միայն հացաթխում, օգտագործել քնջութ եւ եգիպտացորենի փաթիլներ: Տապակել այն անհրաժեշտ է շատ նավթի մեջ եւ վերացնել իր ավելցուկը, պատրաստի ուտեստը տարածվում է թղթի անձեռոցիկի վրա:

Բաղադրությունը `

• ֆիլե - 0,5 կգ;
• մանանեխ - 50 գ;
• հացի փշրանքներ - 100 գ;
• կարմիր պղպեղ - 50 գ:

Նախապատրաստում

1. Լվանալ ֆիլեը եւ կտրել բարակ շերտերը:
2. Խառնել մանանեխի աղով, տարածել միսը, պահել 1 ժամ:
3. Խնկացրեք պղպեղի հացը:
4. Խառնել կտորները հացաթխում, տապակել մինչեւ կեղեւը երկու կողմերում:
5. Ծառայել բանջարեղենով:

Հավի ֆիլե է գրիլ

Դուք կարող եք շատ հյութալի հավի ֆիլե պատրաստել աղցան : Հիմնական բանն այն է, որ պատշաճորեն մարինացվի, ապա մսուրը մնում է նուրբ, եւ այն կկատարվի 5 րոպե: Հավը ամբողջությամբ դրված է, ուստի կտորները պետք է լինեն նույն չափով: Նրանք պետք է մաքրվեն ֆիլմի վրա, չորացած անձեռոցիկով եւ կտրում:

Բաղադրությունը `

• ֆիլե - 0,5 կգ;
• սոյայի սոուս - 50 մլ;
• խնկունի - 2 մասնաճյուղ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• սեւ պղպեղ - 50 գ:

Նախապատրաստում

1. Ֆիլիտե սոուս, շաղ տալ խնկունով, պղպեղով եւ մանրացված սխտորով:
2. Ծածկեք սննդամթերքի հետ, թողնել մի ժամ ժամվա ցուրտ:
3. Լվանալ տապակած տապը, ջերմությունը, տապակել ֆիլեին յուրաքանչյուր կողմում 2 րոպե:

Հավի ֆիլե տապակով պանիրով

Դուք կարող եք դիստրիբյուտորացնել կերակրատեսակը `պատրաստելով հավի ֆիլե, հալված պանիրով ​​տապակի մեջ: Իտալացիները օգտագործում են ծանր սորտեր, բայց եթե փորձեք պանիրի սոուսով, ապա դուք կստանաք զարմանալի վերաբերմունք: Համեմունքներից լավագույնս խառնել պղպեղի խառնուրդը, պատրաստված կերակուրը ցեցով կամ մաղադանոսով:

Բաղադրությունը `

• ֆիլե - 0,5 կգ;
• պանիր `100 գ;
• հավի արգանակ - 100 մլ:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք ֆիլեները կտորների մեջ, շաղ տալ աղով եւ համեմունքներով, խառնել:
2. 20 րոպե թողեք:
3. Տապակել մինչեւ խմորիչ:
4. Պանիրը թթու արգանակում լուծելու համար մսի մեջ լցնելը:
5. Հավի ֆիլե պանիրով ​​տապակած տապի մեջ 25 րոպե տեւողությամբ:

Հավի ֆիլե սոյայի սոուսով մի տապակի մեջ

Համեղ ու սննդարար ճաշատեսակ ` հավի ֆիլե , սոյայի սոուսի հավելմամբ, բանջարեղենով բանջարեղենով : Շատ կարեւոր է չանել այն, քանի որ սոուսում շատ աղ կա: Ստանդարտ բաղադրատոմսով `բուլղարական պղպեղ եւ եգիպտացորեն, բայց դուք կարող եք ավելացնել ավելի շատ լոբի լոբի: Տապակը անհրաժեշտ է շոգին, հաստ պատերով, որպեսզի ջերմությունը լավ պահի:

Բաղադրությունը `

• ֆիլե - 3 կտոր;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• սոյայի սոուս - 6 tbsp. l.;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• եգիպտացորեն - 2 tbsp. l.;
• Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ:

Նախապատրաստում

1. Սոխ, գազար եւ պղպեղ:
2. Կտրեք միսը, տապակել մինչեւ այն խառնուրդը:
3. Ճարպի, սեզոնի բանջարեղենի 5 րոպեում:
4. Եգիպտացորեն եւ ֆիլե ավելացնել, եւս 7 րոպե հեռացրեք:
5. Ավելացնել սոյայի սոուս, շաղ տալ համեմունքներով, խառնել:
6. Թողեք 10 րոպե տեւողությամբ:

Հավի ֆիլե արքայախնձորով տապակի մեջ

Էկզոտիկ ճաշատեսակների երկրպագուները, ինչպիսիք են հավի ֆիլեները, արքայախնձորի տապակած տապի մեջ: Գրեթե հավայի հացի բաղադրատոմսը, ոչ թե թխած, այլ շոգեխաշելուց հետո: Խոհարարը քաղցր համ է, ուստի ճաշատեսակը սիրողական է: Ծառայել են առանձին եւ առանձին կերակրատեսակներով, կարտոֆիլի պյուրեով կամ եփած բրնձով:

Բաղադրությունը `

• ֆիլե - 2 կտոր;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• Արքայախնձորի կտորներ `100 գ;
• անուշաբույրերի օշարակ - 0.5;
• օսլա - 1 tbsp. l.;
• չոր բրինձ - 1/4 թեյի գդալ;
• կանաչեղեն - 1 փունջ:

Նախապատրաստում

1. Մսը կտրեք շերտերով:
2. Կտրել սոխը, տապակել, ավելացնել ֆիլեները, շագանակագույն 5 րոպե:
3. Pepper shredded, դնում տապակած տապակել, շոգեխաշել է 10 րոպե:
4. Խառնեք օսլա, աղ եւ օշարակ `արքայախնձորից:
5. Արքայախնձորի մեջ լցնել խորովածի մեջ, թափահարել:
6. Շոգեխաշել մինչեւ հաստ, շաղ տալ խոտաբույսերով:

Հավի ֆիլե սնկով սնկով տապակի մեջ

Հեշտությամբ կարելի է զարմացնել հյուրերին խոհարարական տաղանդով, հավի ֆիլե պատրաստելով, կրեմի սոուսում տապակի մեջ: Հաճելի համը կտամ սունկ, քանի որ այս բաղադրատոմսը լավ սնկով, ձիթենու սունկ, կարագ, կարող եք սառեցված սունկ դարձնել: Համեմունքներից լավ պղպեղի խառնուրդ է: Կողմնակի ճաշատեսակի համար կարտոֆիլի պյուրե, բրինձ կամ մակարոնեղեն:

Բաղադրությունը `

• ֆիլե - 400 գ;
• սունկ - 250 գ;
• կրեմ - 300 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• խառնուրդ պղպեղ -1/4 թեյի գդալ;
• մշկընկույզ - 0,5 թեյի գդալ;
• ալյուր - 1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Մսը կտրեք կտորներով, տապակել:
2. Կտրել սոխը, ավելացնել միսը, անցնել 5 րոպե:
3. Սնկով թակած, տապակած տապի մեջ դնել, շոգեխաշել 10 րոպե:
4. Ավելացնել ալյուր եւ մանրացված մշկընկույզ, խառնել:
5. Լցնել լցնել կրեմը, դնել հավի ֆիլե եւ սնկով տապակի մեջ 3-5 րոպե, մինչեւ սոուսը thickens.

Հավի ֆիլե տոմատի սոուսում տապակի մեջ

Շատ արագ եփում է հավի տոմատի մածուկով տապակած տապի վրա, միսը դառնում է անուշաբույր, նուրբ եւ համեղ: Հարմար է տարբեր կողմնակի ճաշատեսակների համար, հատկապես բրնձի եւ մակարոնեղենի համար: Համեմունքներ առաջարկվում են չորացրած ուրց, կեռ, պղպեղի խառնուրդ: Որոշ սիրուհիները տոմատի մածուկը փոխարինում են թարմ լոլիկով:

Բաղադրությունը `

• ֆիլե - 500 գ;
• տոմատի մածուկ `200 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• սոխ - 2 հատ;
• Չորացրած ուրց - 1 տ.մ.
• ջուր - 300 մլ:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք ֆիլեը շերտերի մեջ:
2. Կտրել սոխ եւ սխտոր, տապակել:
3. Ավելացնել միս, անցնել 5-6 րոպե:
4. Կետչուպը խառնել ջրով, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ ուրց:
5. Լցնել տապակի մեջ, խառնել, եփ գալ 20 րոպե:

Հավի ֆիլե խոզապուխտով տապակի վրա

Թխվածքաբլիթում հավի ֆիլեից ճաշատեսակները շատ տարբեր են, գերազանց տարբերակ տոնական սեղանի կամ պիկնիկի համար, որը կպչուն է բեկոնով հավի միսով: Ճաշատեսակի գունավորումը `տենդի միսը, որը հագեցած է ճարպային« ռումբերով », համտեսել խաշած խոզի: Դուք դեռ կարող եք տեղադրել լցոնված խաշած ձվի, սալորի կամ չոր ծիրանի մեջ: Բեկոնը օգտագործվում է միայն թարմ, ապխտած չի տալիս ճիշտ ճարպը:

Բաղադրությունը `

• ֆիլե - 300 գ;
• բեկոն - 300 գ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• սեւ պղպեղ - 1 տ.մ.

Նախապատրաստում

1. Բեկոն նախնական սառույցը, այնպես, որ հեշտ էր կտրել շերտերը:
2. Կտրեք ֆիլեները, պիրսինգը, սխտորի կտորները միացրեք, շաղ տալ աղով եւ պղպեղով:
3. Լցնում կարելի է տեղադրել թե հում, թե տապակած հավի ֆիլե:
4. Յուրաքանչյուր կտոր միս փաթաթված բեկոն շերտով:
5. Տապակել ցածր ջերմության վրա, մինչեւ ծղոտը: