Գետնանուշ ոլոռից պատրաստված կիտրոնները մի մեծ գաղափար են այն մարդկանց համար, ովքեր որոշել են զբաղեցնել պաշտոնը, բայց նրա կյանքը առանց մսամթերքի հացահատիկի դեռ չէ: Այնուամենայնիվ, սխալ կլիներ հաշվի առնել սիսեռի պտուղները բացառապես բուսակերների համար: Այս համեղ ու անուշաբույր ուտեստը տարբեր տեսակի մենյու կբերի: Այսօր մենք վերցրել ենք միայն երկու բաղադրատոմսեր սիսեռի կտորների համար, բայց դա ձեր հիմար փորձերի հիմքն է: Օրինակ, միսը լցնում կարելի է փոխարինել սնկով կամ պանիրով, օգտագործել ձեր սիրած համեմունքներն ու խոտաբույսերը: Fantasize! Ի վերջո, ձեր խոհանոցում, մեկ սիրուհի եւ կանոնները այստեղ եք սահմանել:
Սիսեռ պտուղները լցնելով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ոլոռ - 400 գ;
- խոզի միս `700 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- հացի փշրանքներ - 4 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սամիթները լվացվեն եւ գիշերը ցուրտ ջրով լվանում: Առավոտյան մնացած ջուրը լցվում է, եւ ավելացրեք թարմ, 2 մատով բարձր ոսկրերի մակարդակից: Մենք կաթսա ենք ուղարկում վառարանին: Մի մոռացեք աղը: 2 ժամ անց մենք ստանում ենք հաստ պյուրեով կարտոֆիլ: Եթե ոլոռը չի ուզում լիովին բարկանալ, ջախջախել այն բլենդերի մեջ:
Լրացնելով, խոզի միսը անցնում է մսով սրածայրով եւ տապակած միսը տապակած տապանում, ինչպես նաեւ խորոված սոխով եւ խորոված գազարով: Սոլիմ, պղպեղ:
Ընկույզի պյուրեում մենք մեկ ձու ենք քշում եւ ավելացնում թխվածքաբլիթների կեսը: Մենք խմում ենք «խմոր», որից մենք տոտիլաներ ենք պատրաստում: Յուրաքանչյուր կենտրոնում մենք մսով լցնում ենք մի գդալ, կտրում ենք մի կաթսա: Կաղամբի պյուրեին ձեր ձեռքերում կպչուն չէ, կարող եք ձեր մատները մի քիչ բուսական յուղով լվանալ: Կտրեց պատրաստված կիտլետները, առաջինը ծեծված ձվի մեջ, ապա գլորում է հացաթխում եւ ուղարկեք թավայի մեջ: Տապակել հինգ րոպե յուրաքանչյուր կողմում, մինչեւ ոսկե խորը:
Vegan cutlets մի սիսեռ - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ոլոռ - 1 հատ;
- կռունկ կաթսա - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1/2 հատ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- կոկորդ - 1/2 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախնական հալված ոլոռները խաշվում են աղած ջրի մեջ: Մենք միավորում ենք ավելցուկային հեղուկը եւ թույլ ենք տալիս սիսեռի մսագործագործը: Նյութի մանր թակած սոխ եւ տապակած գազար տապակել մինչեւ ոսկե, ավելացնել տոմատի մածուկը, ծածկել եւ ծածկել 5 րոպե ցածր ջերմության վրա: Խառնել բանջարեղենով սիսեռով, ավելացնել մանգոը, մանանեխը, սխտորը, համեմունքներն անցնել մամուլով: Սոլիմ, պղպեղ: Մենք կես ժամով թողնում ենք սիսեռի «լցոնումը», որպեսզի մանգոը մի փոքր շփոթված լինի: Հետո մենք ձիթապտուղներ եւ տապակել ենք բուսական յուղում: Just obedenie!
Աքաղանաթթու այլընտրանք կարող է լինել փշոտ պղպեղ ` ֆալաֆել