Թեւերը փխրուն խիտով ջեռոցում `համաշխարհային ճանաչում ունեցող խորտիկ պատրաստելու դասական միջոցը, երբ նշվում է, համտեսում են կենդանի համեմունքներ: Եվ դրանցից են, տասնյակ մարինադներ, համեմունքներ եւ թխում տեխնիկան, որոնք կարողանում են բավարարել նույնիսկ փչացած ուտելիքները, եւ ներկայացնելու պարզությունն ու պարզությունը չի կարող համտեսել այնքան գայթակղիչ:
Ինչպես պատրաստել ջեռոցները ջեռոցում:
Խրթին թեւերը ջեռոցում `ճաշատեսակ հարմար է տոնական տոներին եւ պատահական կերակուրի համար: Նման համաժողովրդական եւ մատչելի սննդամթերքը պարզ է եւ չի պահանջում մեծ ջանքեր, հաշվի առնելով երեք կանոնները `միրգ, թխել ճիշտ ժամանակի եւ ջերմաստիճանի հետ եւ պատրաստել տեխնոլոգիա, որը ենթադրում է փայլաթիթեղի, թեւի կամ մակերեւույթի վրա:
- Թեւերը պետք է լվացվեն եւ կտրվեն վերջին phalanx- ից:
- Պատրաստել մարինադ, եւ դրա բացակայության դեպքում բավարար կլինի աղ եւ պղպեղ: Մշակել նրանց թեւերը եւ մի կողմ դնել մի քանի ժամ:
- Տեղադրեք թեւերը փխրեցման սկուտեղի վրա եւ տեղադրեք նախնական ջեռոցում 40 րոպե 200 րոպե: Դա բավական է, որպեսզի թխած ջեռոցում թխած խմորի հետ:
Մարինադ թեւերի համար, ջեռոցում
Մարինադը ջեռոցում հավի թեւերի համար կարեւորագույն բաղադրիչ է հյուսվածք եւ բույր ստանալու համար: Բաղադրիչների բազմազանությունը հսկայական ընտրություն է ապահովում: Սովորաբար մարինաներում կան թթուներ, ինչպիսիք են կիտրոնի հյութը կամ քացախը եւ բուսական կամ ձիթապտղի յուղը: Ճաշակի ընտրված են կանաչների, համեմունքների, մեղրի եւ մանանեխի տեսքով հավելումներ:
Բաղադրությունը `
- Թեւեր `1 կգ;
- Կետչուպ - 100 գ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- պապրիկա - մի պտղունց;
- սխտորի մի խառնուրդ `4 հատ:
Նախապատրաստում
- Մաքրել թեւերը սխտորով եւ պղպեղով:
- Կետչուպը միացրեք մայոնեզով, թափեք թեւերը նրանց վրա եւ մի կողմ քաշեք կես ժամ:
- Թեւերը դնել թխելու թերթիկի վրա:
- Հավի թեւիկներ ջեռոցում, խառնուրդով, պատրաստվում են 180 աստիճանով 40 րոպե:
Թեւիկներ, մեղրով սոուսում, ջեռոցում
Թեւերի հետ մեղրով ջեռոցում `ասիական ճաշատեսակի խոշոր տարբերակ: Մանանեխի մեղրի հավասարակշռությունը կատարելապես լրացնում է սխտորի կտրուկությունը, կպարգեւեն թարմ հավի միսը բույրով եւ պաշտպանումուց խուսափելու համար չորացումից: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել թարմ եւ հեղուկ մեղր, հակառակ դեպքում, thickened- ը պետք է հալվի ջրային բաղնիքում:
Բաղադրությունը `
- թեւեր `500 գ;
- մեղր - 3 tbsp. գդալներ;
- մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- խնձորի սխտոր - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Միացրեք սխտոր, մեղր եւ մանանեխ:
- Խառնուրդը մի տոպրակի մեջ դնել թեւերի հետ եւ խառնել:
- Գոլորշի մի քանի ժամ:
- Թխել 40 րոպե 180 աստիճանով:
- Մեղրը խոզապուխտով կտրում է բրնձով խաշած խմորիչով:
Թեւերի սոյայի սոուսում ջեռոցում
Խրթխրթան հավի թեւերը վառարանում կլինեն այնքան, որ պարզ ու մատչելի սոյայի սոուսով մարինադի շնորհիվ: Այսպիսի խորտիկների առավելությունները `մեկ ժամով ճաշ պատրաստելը, ոչ մի լրացուցիչ համեմունքներ, քանի որ սոուսը կատարելապես մարում է ծովային ծովախեցգետինները եւ արդյունքում` տապակած միսը ներսում եւ գագաթին խառնուրդը:
Բաղադրությունը `
- Թեւեր `1 կգ;
- սոյայի սոուս - 3 tbsp. գդալներ;
- curry - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Խառնել սոյայի սոուսը, կարագը եւ կարրին:
- Թեքեք թեւերը եւ մի կողմ քաշեք կես ժամ:
- Թխել 200 աստիճանով 40 րոպեով, թափահարել տապը, որպեսզի ջերմաստիճանը չորացած թեւերը չոր լինեն ջեռոցում:
Թեւիկներ, հացաթխում են ջեռոցում
Հավի թեւիկներն են վառարանում հացաթխման մեջ. Բաղադրատոմսը հարմար է թե դրամապանակի եւ թե առողջության համար: Ֆինանսական հասանելի թեւերը կդարձնեն ցանկացած ժամանակակից ընտանեկան շաբաթական դիետա: Խոհարարական տեխնիկան, առանց ճարպի, անուշաբույր հացահատիկով համեմունքներով, ոչ միայն պահպանում է արտադրանքի հյութը, այլեւ ավելացնում է հավելյալ կալորիա `ամրապնդելու մարմինը:
Բաղադրությունը `
- Թեւեր `1.2 կգ;
- սեւ հիմք պղպեղ - պտղունց;
- շաքարավազ `3 կտոր;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- պղպեղ - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- չոր սխտոր - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
- Թարմացրեք թեւերը սխտորով եւ պղպեղով եւ մեկ ժամ տոպրակի մեջ թողեք:
- Ալյուրը, պղպեղը եւ չոր սխտորը խառնել, խառնուրդը լցնել տոպրակի մեջ եւ թեւերը գլորում:
- Նվազեցնել դրանք նավթի մեջ եւ դնել դրանք թխված սկուտեղով թղթի վրա:
- Թխել կես ժամով 210 աստիճանով:
- Փռում է փխրուն խմորով փաթաթված հացը, ծառայում է թթվասերով:
Թեւիկներ են խփել վառարանում
Հավի թեւերը ջեռոցում խմորում են `ձեր տան խոհանոցում արագ սննդի աշխարհահռչակ խորտիկ ստանալու հնարավորություն: Տապակած ձեթը շատ յուղ է դարձնում ուտեստը համեղ է, բայց կալորիաներով եւ վնասակար: «Չեզոքացնել» այն վառարանում կես ժամ կերակուրը բավարար կլինի: Ճաշակի որակը չի կորչի, եւ թեւերը կպահեն ախորժելի տեսք:
Բաղադրությունը `
- թեւեր `800 գ;
- գարեջուր - 100 մլ;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Խառնել գարեջուր, ալյուր եւ ձու:
- Թփերը թխել խառնուրդի մեջ եւ տեղ դնել թխելու սկուտեղի վրա:
- Թխել 200 աստիճանով կես ժամով:
Թեւերի խորովածի բաղադրատոմսը ջեռոցում
Վառարանում խորովածի թեւերը հնարավորություն են տալիս ուտելու ոչ միայն բնության կերակրատեսակ, այլեւ տանը խնջույք կազմակերպելու հնարավորություն: Միեւնույն ժամանակ, ժամանակի ծախսերը զգալիորեն գերազանցում են խորովածի վրա երկարատեւ պատրաստումը, եւ արդյունքը գոհ կլինի «պիկնիկի» բոլոր մասնակիցների հետ: Միայն անհրաժեշտ է խառնել ձեր սիրած սոուսները, համեմունքները եւ միսը ցանել, թխել:
Բաղադրությունը `
- Թեւեր `1 կգ;
- Կետչուպ - 250 գ;
- շագանակագույն շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- խնձորի խնձորի քացախ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
- Միավորել շաքարավազ, կետչուպ եւ քացախ:
- Յուրաքանչյուր կտոր սոուսում արնահոսել եւ տեղադրել թխում թերթիկ:
- Թխել 30 րոպե 230 աստիճանով:
- Ծառայել թխած թեւերը ջեռոցում սոուսով եւ կիտրոնի շերտով:
Winged Grills ջեռոցում
Վառարանում հավի թեւերի բաղադրատոմսը առաջարկում է մի շարք թխում տեխնիկա: Նրանցից մեկը `գրիլի գործառույթը, ամենատարածվածն է: Օգտագործմամբ, ցանկացած սոուսով համեմված նախուտեստ, որը կես ժամից ոչ պակաս մարինացվում է եւ ճաշացանկում ձեռք է բերում սահուն փայլուն մակերեւույթ եւ հյութալի պղպեղ: Նման բաղադրատոմսը հասանելի է նույնիսկ սկսնակների համար:
Բաղադրությունը `
- թեւերը `2 կգ;
- լոլիկի սոուս - 400 մլ;
- տաք սոուս - 60 մլ;
- կարագ - 250 գ;
- սխտոր փոշի - 1 թեյի գդալ;
- սոխի փոշի - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Համակցեք սոճի բոլոր բաղադրիչները եւ եփել այն 2 ժամ:
- Մարինացեք այն կես ժամով թեւերով:
- Preheat grill տարրը մինչեւ 230 աստիճան, եւ դնելով թեւերը մի ամանի մեջ grilling, եփել 30 րոպե: