Թակած սիսեռը կարող է դառնալ ոչ միայն բարակ տանիքի ճաշատեսակ կարմիր եւ սպիտակ մսի կերակրատեսակների համար, կամ էլ մանկական լրացուցիչ կերակուրների հիմքի վրա, այլեւ համեղ կավարտի համար patties կամ թխել հաց տապակած հացը : Անմիջապես մի շարք սիսեռի խյուսի մի քանի բաղադրատոմսով, մենք կհասկանանք այս նյութը:
Ինչպես պատրաստել սիսեռի խյուս:
Puree կանաչ ոլոռից բրիտանական խոհանոցի դասական է, որի շրջանակում բաղադրատոմսերը, գետնանուշի լոբի խառնուրդն անխափանորեն համալրվում է անթափանց թակած անանուխ տերեւներով: Ստացվում է, որ մեր տարածաշրջանում շատ ավելի տարածված է այլընտրանքային այլընտրանք կարտոֆիլի խորովածից:
Բաղադրությունը `
- կանաչ ոլոռ - 6 կետ;
- կրեմ - 235 մլ;
- մի բուռ անանուխ կանաչապատում;
- սխտոր մեխակ - 1 հատ;
- թխկու օշարակ `15 մլ;
- կարկուտ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Թարմացրեք կանաչ ոլոռը մինչեւ մրցույթը: Հանել ավելցուկային հեղուկներ եւ լցնել լոբի մեջ բլենդերի ամանի մեջ: Ավելացրեք տաք սերուցք, մի փոքր նուրբ թակած կանաչ անանուխ, թակած սխտոր, կեղեւ եւ քաղցրավենիքի քաղցրահամ օշարակի մի կաթիլ: Ցատկացնել սիսեռները միատարրության մեջ կամ ամբողջ հյութերի փոքր կտորներ թողնել հյուսվածքների բազմազանության համար:
Ինչպես պատրաստել սիսեռ խոզի միսով:
Եթե երեխայի համար լրացուցիչ սննդամթերք եք պատրաստում, ապա ավելացրեք մի քիչ նիհար միս, ինչպիսիք են տավարի միսը, թուրինջը կամ հավերը, բաղադրատոմսով, քանի որ որոշեցինք անել ստորեւ բաղադրատոմսով: Պյուրե այս բաղադրատոմսի համար հարմար է ոչ միայն այն երեխաների համար, ովքեր անցնում են կրծքով կերակրելու համար, այլեւ մեծահասակների համար, ովքեր ցանկանում են հետեւել դիետային:
Բաղադրությունը `
- հավի ձողեր `390 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 15 մլ;
- սոխ - 35 գ;
- գազար - 55 գ;
- կանաչ ոլոռ - 1 հատ;
- հավի արգանակ - 235 մլ;
- կարտոֆիլի խորովածներ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Հավի ձագերը մաշկից փաթաթել, ծածկել նրանց մի կաթիլ ձիթապտղի յուղով եւ թխել նախապես լվացվող 190 աստիճանի վառարանով կես ժամ կամ մինչեւ եփած: Խոհարարության այլընտրանքային ձեւը կարող է գոլորշիանալ:
Մինչդեռ բանջարեղենը կտրատելու եւ ապուրի մեջ պես փափկացնել դրանք մինչեւ փափուկ: Առանձին եռացրեք ոլոռն ու կարտոֆիլի կտորները: Թխել նրանց հետ, սոխով գազարով եւ սոխով, ավելացնել հավի միսը, մանրաթելերին եւ սեզոնին մի փոքր ծավալի աղով:
Եթե դուք չգիտեք, թե ինչպես կարելի է եգիպտացորենի խյուսը պատրաստել բազմատեսակով, ապա պարզապես եփել բոլոր բանջարեղենները, ներառյալ կարտոֆիլը եւ ոլոռը, արգանակում մինչեւ փափկեցնող, հավի կտորներով, «Stew» (մոտ 25-30 րոպե) տապակում եւ հավի միսը փոքր կտորներով կտրատել:
Ինչպես արագ քաղել pea puree?
Բաղադրությունը `
- կանաչ ոլոռ - 640 գ;
- կարկտ - 45 գ;
- կրեմ - 45 մլ;
- բանջարեղենային արգանակ - 65 մլ;
- կարագ - 15 գ;
- մի պտղունց մշկընկույզ;
- բուռ վագուլա:
Նախապատրաստում
Նախքան ճաքճքած պյուրե պատրաստելը, մի քիչ կարագ հալեցրեք եւ օգտագործեք շերտը հագնելու համար: Սոխի տապակին ավելացնել սիսեռ եւ մուսկատը, համեմեք միասին եւ եփել այնքան, մինչեւ ոլոռները փափկացվեն: Սեզոնը բոլոր մշկընկույզով լցնել լցնել կրեմով եւ ավելացնել նուրբ թակած նիզակը: Խորացրեք ոլոռը եւ եթե պյուրեով կարտոֆիլը չափազանց հաստ է, լցնել բուսական արգանակ:
Ինչպես պատրաստել սիսեռի խյուսը կարկանդակ համար:
Բաղադրությունը `
- մանրացված ոլոռ - 165 գ;
- ջուր - 550 մլ;
- սոխ - 110 գ;
- գազար - 75 մլ;
- peares (սպիտակ մասը) - 1 հատ;
- նեխուրի ցող.
- կիտրոնի հյութ - 15 մլ;
- կարագ - 45 գ:
Նախապատրաստում
Խտացրեց ոլոռները ջրով եւ եփել մինչեւ եփած: Ջրի մնացած մասը լցվում է առանձին բաժակով, ավելացնել կիտրոնի, գետնանուշի կարագի հյութը եւ թափել, անհրաժեշտության դեպքում քայքայված ջուրը լցնելով: Բաղադրություն են բաժանում գետնին, սոխը, գազարն ու նեխուրը: Ավելացրեք տապակած սիսեռի խյուսին եւ կրկին ցցեք: