Ինչ կարող է լինել ավելի համեղ, քան հյութեղ թխված ձուկը, փչովի բույրով: Ճաշատեսակը հայտնվում է աներեւակայելի ախորժելի, համեղ եւ հիանալի հարմար է որեւէ զարդարի: Եկեք ձեզ հետ պարզենք, թե ինչպես պատրաստել սաղմոնի գորգը:
Խոհարարի բաղադրատոմսը սաղմոնի աղցան է
Բաղադրությունը `
- լոբի սթեյք - 4 հատ;
- նարնջի հյութ - 100 մլ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- Ginger - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, առաջին հերթին, ձկան կտորները մանրակրկիտ լվանում են եւ տարածվում սրբիչով, չորանալու համար: Այս անգամ մենք պատրաստում ենք մարինադը սաղմոնի համար գրիլի վրա. Խորը գունդով մենք համատեղում ենք ձիթապտղի յուղը եւ բնական սոյայի սոուսը: Այնուհետեւ լցրեք մի քանի շաքար: Եթե դուք ունեք շագանակագույն շաքար, ապա դա լավագույնն է այս ուտեստի համար: Հաջորդը վերցրեք մի փոքրիկ կտոր թարմ թխվածքաբլիթ, մաքուր, շփում սեխի խառնուրդի վրա եւ շպրտեք մարինադին: Մանրակրկիտ խառնել արդյունահանված խառնուրդին, ավելացնել աղը եւ ճաշակել մեր ստեյքները: Մենք լավ ենք քսում, որպեսզի մարինադը լիովին ներառում է յուրաքանչյուր ձկան կտոր: Թարմ նարինջի սեղմումից հյութը եւ լցնել այն վերեւից: Այժմ ներառում է սննդի ֆիլմի հզորությունը եւ 45 րոպե ուղարկեք սառնարան, որպեսզի սաղմոնը մանրակրկիտ ներծծվի բուրավետ խառնուրդով: Դրանից հետո մենք սթեյքները սաղմոնից խառնել ենք եւ տապակել նրանց վրա, մինչեւ այն համեղ: Կարեւոր է հասկանալ, թե ինչպես պետք է հյութեղ ուտեստ դարձնել եւ ոչ թե ձկնեղեն: Դա անել, սերտորեն վերահսկել կրակը եւ տապակել ձուկ յուրաքանչյուր կողմում ոչ ավելի, քան 5 րոպե: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի սաղմոն բանջարեղենի եւ խոտաբույսերի հետ, կպչելով կիտրոնի հյութով եւ կպչուն սեւ աղացած պղպեղ ավելացնելով ճաշակի մածուկի համար:
Recipe համար սաղմոնի վրա գրիլ
Բաղադրությունը `
- Սաղմոնը `3 կգ;
- համեմունքներ ;
- բուսական յուղ - 5 մլ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- լոլիկ - 5 հատ;
- սխտոր տերեւները `300 գ:
Նախապատրաստում
Մենք սաղմոն ենք մշակել, լվանալ եւ կտրել նույն կտորները 3 սմ երկարությամբ: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք ձկները, պղպեղը երկու կողմերում, եւ մի քիչ թողնում այն, որպեսզի ներծծվեն: Դրանից հետո կտորները կտտացրեք մի խորովածով, յուղով յուղով, պարունակում է թարմ կիտրոնի հյութ եւ տապակել, պարբերաբար շրջանցելով քերածը: Ջերմությունը պետք է լինի շատ փոքր, այնպես, որ սաղմոնը հյութալի է եւ չօգտագործված: Հաջորդը, զգուշորեն հանել կրակի միջից ձուկը, մի քիչ հանգստացնել եւ զարդարել յուրաքանչյուրը, ծառայելով դեղաբույսերով եւ մի կտոր լոլիկով: