Կաղամբ աղցան գազարով

Առողջ խորտիկն նրանցից բանջարեղենի եւ աղցանների ձեւով նրանց համար անխափան ճաշացանկ է, որը հոգ է տանում նրանց մասին: Տարբեր աղցանները միշտ կերակրում են յուրօրինակ եւ հատուկ, իսկ ցածր ջերմաստիճանը թույլ է տալիս ուտել մինչեւ աղբը:

Recipe համար կաղամբով աղցան գազարով

Բաղադրությունը `

• գազար - 4 հատ;
• կաղամբ - 1/2 գլուխ;
• կարմիր սոխ - 1 հատ;
• անանուխ տերեւները `բուռ;
• կորիան տերեւներ `բուռ;
• աղացած գետնանուշ - մի բուռ;
• 2 հյութերի հյութ;
• ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
• շագանակագույն շաքար `1 թեյի գդալ;
• Չիլի պղպեղ `համտեսել:

Նախապատրաստում

Գազարները կտրված են բարակ շերտերով, կաղամբով եւ սոխով: Մենք բանջարեղեն ենք դնում աղցանների մեջ: Առանձին ամանի մեջ մենք պատրաստում ենք բուսական աղցան հագցնելու համար . Խառնել կրաքարի հյութը, շաքարավազը, մի փոքր ձիթապտղի յուղ եւ ճաշակել: Աղցան սոուսով ենք լցնում, թարմ խոտաբույսեր ու տապակած ընկույզ:

Ամառային աղցանը կաղամբով եւ գազարով լիովին լրացնում է ցանկացած կերակուր:

Աղցան, կաղամբ, գազար եւ գազար

Աղցան ոչ միայն սննդարար եւ առողջ կերակուր է, այլեւ չափազանց գեղեցիկ: Օրինակ `կարմիր կաղամբի, ճակնդեղի եւ նուռի աղցան: Բացի հագեցված գույնից, այս աղցան ունի հավասարապես հարուստ համ:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 3 հատ;
• կարմիր կաղամբ - 650 գ;
• շագանակ - 250 գ;
• գազար - 2 հատ;
• խնձորի խնձորի քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
• ½ լիտր հյութ;
• ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
• Գարետի հացահատիկը `50 գ;
• մաղադանոս:

Նախապատրաստում

Խնձորը, կաղամբը եւ ճակնդեղը խարխլում են փոքր չափերի վրա, վերջինը մոռացեք նախապես մաքրել: Աղցան բաղադրիչները խիտ միացրեք, ավելացրեք քացախ, կիտրոնի հյութ, կարագ եւ մի քիչ աղ: Մենք կրկին խառնել ենք աղցանը կաղամբով, խնձորով եւ գազարով եւ ծառայում ենք մաղադանոսով եւ նռան սերմերով:

Աղցան, կաղամբով, պղպեղով, գազարով եւ սոխով

Լավ բանջարեղենի աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել ձեռք բերված սոուսներ, քանի որ մեր բաղադրիչներից շատերը կարող եք արագ ստեղծել ձեր յուրահատուկ համը:

Բաղադրությունը `

Աղցանների համար `

• կաղամբ - 1/2 գլուխ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• բրոկկոլի - 1 հատ;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ:

Վերալիցքավորման համար:

• 1 կիտրոնի հյութ;
• բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
• մայոնեզ - 1 tbsp. գդալ;
• թթվասեր - 1 tbsp. գդալ;
• Չորացրած սխտոր - 1/2 թեյի գդալ;
• աղ - 1/2 թեյի գդալ;
• կանաչ սոխ, մաղադանոս:

Նախապատրաստում

Եկեք աղցան սկսենք սոուսով. Մի փոքրիկ ամանի մեջ կիտրոնի հյութի, կարագի, մայոնեզի, թթվասերի, չորացրած սխտորի, մի քիչ աղի եւ մի ճաշի գդալ մածուկ կանաչ: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ եւ այն ուղարկել սառնարան:

Սպիտակ կաղամբը նիհարորեն կտրում է, պղպեղը կտրվում է բարակ օղակների մեջ, բուսաբուծության բրոկկոլի տեսք, նուրբ թակած կանաչ սոխ:

Խառնել բանջարեղենը եւ դրանք սառեցրել սոուսով: Սպիտակ կաղամբով , գազարով եւ պղպեղով նման աղցան կատարյալ հարմարվում է որպես բուրգեր, կամ որեւէ այլ ծանր մսի կերակուր:

Աղցան, կաղամբով, գազարով եւ վարունգով

Երբեմն համեղ ուտեստները չպետք է չափից ավելի ծանրաբեռնված լինեն բաղադրիչներով, դրա ապացույցը ստորեւ բերված աղցան է:

Բաղադրությունը `

Աղցանների համար `

• գազար - 1 հատ;
• կաղամբ - 1/4 գլուխ;
• վարունգ - 1 հատ:

Վերալիցքավորման համար:

• բրինձ քացախ - 3/4 tbsp. գդալներ;
• քնջութի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
• սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
• կրաքարի հյութ - 1/2 tbsp. գդալներ;
• հունգարական հյութ - 1/2 րդ փող. գդալներ:

Նախապատրաստում

Կաղամբ, գազար եւ վարունգ, ներծծվում են: Մի փոքրիկ ամանի մեջ խառնել բաղադրիչները `լիցքավորման համար. Քացախ, կարագ, սոյայի սոուս, կրաքարի հյութ եւ համեմված հյութ: Թույլ չտեսնեք վերջին բաղադրիչը, քանի որ գինիի հյութ ստանալու համար անհրաժեշտ է շաղ տալ արմատն ու մանրացնել այն: Այժմ այն ​​մնում է միայն մեր աղցանը լցնել, եւ ամեն ինչ կարող եք ծառայել սեղանին: