Ցուչինին հրաշալի բանջարեղեն է, որից դուք կարող եք կատարել տարբեր հետաքրքիր ու առողջ ուտեստներ: Այսօր մենք կքննարկենք ձեզ հետ, թե ինչպես պատրաստել համեղ աղցան ջեռոցում քարանձավներից:
Casserole է խրճիթ է champignons է վառարանում
Բաղադրությունը `
- թարմ շամպինիոններ `200 գ;
- պանիր `100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- բրինձ - 0,5 հատ;
- կաթ - 0,5 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ռայսը եփում է մինչեւ փխրուն: The courgette կտրված երկայնքով, shredded հետ բարակ սալերի եւ տապակել յուղով բոլոր կողմերից: Առանձին ենք անցնում գազավորված գազարն ու սունկը, ցրտահարված: Պանիրը քսում եւ խառնել բրնձով: Ձեւը լցված է յուղով, մենք դնում ենք ներքեւի ցուկկինի, ապա մի փոքր բրինձ, բուսական աղցան եւ մնացած բրնձը: Ձու ծեծել են սառը կաթով եւ ավելացնել աղը `ճաշակի: Լրացրեք աղցանը այս խառնուրդով եւ 20 րոպե ուղարկեք լավ ջեռոցում:
Հացահատիկի խորովածի ցուկկինի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2 հատ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- լամպ - 2 հատ;
- թարմ կանաչներ `համտեսել;
- թթվասեր ցածր յուղայնությամբ - 3 tbsp. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 0,5 կետ;
- պղպեղ, քրքում, ռեհան - համտեսել;
- բրնձա - 100 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ցուկկինիով կտրեց կեղեւը եւ կտրեց դրանք բարակ շերտ: Սոխը մաքրվում է եւ փոքր խորանարդի մեջ սփռված: Ձվերը տապակվում են թթվասերով, եւ մենք լցնում ենք բուսական յուղով: Այնուհետեւ լցնել ալյուրը, ավելացնել համեմունքները, քսել պանիրը եւ խառնել ամեն ինչ: Հաջորդը մենք ներկայացնում ենք խմոր սոխ եւ ցուկկինի մեջ: Թխելու ձեւը լցված է յուղով, մենք տարածեցինք բուսական զանգվածը եւ դրա մակարդակը: 35 րոպե տաք ջեռոցով ջեռոցում ենք ուղարկում:
Խորովածով աղցանով աղացած միսը եւ ցուկկինին
Բաղադրությունը `
- աղացած հավի - 400 գ;
- ցուկկինի երիտասարդ - 1,5 կգ;
- լոլիկ `6 հատ;
- լամպ - 3 հատ;
- լոլիկ բնական մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- ձու - 3 կտոր;
- պանիր `100 գ;
- թթվասեր 150 մլ:
Նախապատրաստում
Սոխը մաքրվում է, խառնվում է խորանարդի մեջ, անցնում տապակի մեջ եւ լցոնում: Season այն հետ համեմունքների եւ մածուկ. Ցուկկինը լվանում է, չորացրած, շնչում է խոշոր grater եւ podsalivaem: Կտրել լոլիկները շրջանակների մեջ, թթվասեր ձվերը ցանել: Ձեւը լցված է յուղով, մենք մի քիչ աղացած ցուկկինի ենք տարածում, ապա բորբոքում եւ կրկին ցուկկինի: Հաջորդը, դնել պոմիդոր եւ լցնել թթվասեր սոուս: 30 րոպե շաղ տալ աղացած պանրով եւ թխել աղցան:
Խորովածի վառարանից եւ կարտոֆիլից ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- պանիր `100 գ:
Սոուսի համար `
- կաթ - 200 մլ;
- կարագ - 50 գ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- ձու - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կարագը հալվել է շերեփում, ավելացնել ալյուրը եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ լցնել կաթի մեջ, աղը ավելացնել եւ բերել հաստացում, բորբոքել: Հեռացրեք ճաշատեսակները ափսեի մեջ եւ թողնել սոուսը սառը: Ցուկկինը լվանում եւ կտրում է շերտ: Լոլիկն ու կարտոֆիլը նույն ձեւով մշակվում եւ կտրվում են: Հաջորդը, պատրաստված բանջարեղենները շերտերի մեջ դրվում են փխրեցնող կերակրատեսակով: Սառեցված սոուսում ավելացրեք ծեծված ձուը, շպրտեք սխտորը եւ թափեք այս խառնուրդը բուսական շրջանակներից: Վերեւ քերած պանիրով եւ վրձին ուղարկեք ջեռոց:
Խորոված խնկացրած ցուկկինիից վառարանում
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 կգ;
- ձու - 5 հատ;
- մայոնեզ - 200 մլ;
- թթվասեր `200 մլ;
- ալյուր - 5 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Երիտասարդ քաղցրեղենը լվացվում է եւ շերտավորվում, օգտագործելով հովացուցիչ նյութ: Ավելացրեք թթվասեր, ձու, մայոնեզ, սեզոն, համեմունքներով եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Այնուհետեւ մենք բերում ենք ալյուրը եւ բերում խմորը, որպես թխում ուտեստ: Մենք կերակրում ենք ջեռոցում մինչեւ 50 րոպե ուշադրություն, ջերմաստիճանը 150 աստիճանով: Մենք ստուգում ենք պատրաստվածությունը շիշով եւ պատրաստում համեղ աղցան ջեռոցում գտնվող քարանձավներից սեղանին: