Սոլյանկան համարվում է ռուսական խոհանոցի խորհրդանիշ: Այս ապուրը մատուցվում է թթվասերով, եւ դրա հիմնական բաղադրիչը երշիկ է: Կան շատ բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար, եւ մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես կարելի է պարզապես եփել ապուր hodgepodge:
Պարզ աղած աղի միս բաղադրատոմսը երշիկով
Բաղադրությունը `
- ծխեցրած երշիկ - 400 գ;
- թթու վարունգ `2 հատ;
- ճարպ - 50 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- ձիթապտուղներ `համտեսել;
- տոմատի մածուկ `30 մլ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, առաջին հերթին մենք պատրաստում ենք բոլոր բաղադրիչները `երշիկները կտրել են խորանարդի մեջ, կարտոֆիլները մաքրվում են եւ թակած ծղոտը: Մենք կարտոֆիլ ենք կաթսայում, լցնել ջրով եւ եփել մինչեւ կեսը եփած: Այնուհետեւ մենք նետում ենք երշիկները, փակեք այն կոպով, ապա եւս 10 րոպե թույլ տհաճությամբ: Առանց ժամանակ կորցնել, տապակել տապակած տապակած տապակած տապակած մեջ, տարածել խորոված թակած սոխը, քերել գազար եւ ավելացնել տոմատի մածուկ: Սեղմեք սխտորով, լցնել մի քանի ճաշի գդալ արգանակ եւ դնել աղի վարունգ, կտրել բարակ շերտերով: Մի քանի րոպե ջարդել եւ ամեն ինչ ուղարկել համաժողովին: Վերջապես, մենք թխած կանաչիները ավելացնում ենք, ապուրը եփում եւ լցնել ափսեներ: Աղցանների յուրաքանչյուր մասը զարդարված է ձիթապտուղներով եւ կիտրոնի կեսից: Այս բաղադրիչները կբարձրացնեն ճաշատեսակի համը եւ դարձնում այն հավասարակշռություն:
Պարզ բաղադրատոմսը տնական աղցան է
Բաղադրությունը `
- թթու կաղամբ - 200 գ;
- բուսական յուղ - 30 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- թթու վարունգ `2 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 2,5 լիտր;
- համեմունքներ;
- սեւ ձիթապտուղներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են կտորները եւ դրանք կոկիկորեն մեջ են եռացող ջրի մեջ: Լամպերը եւ գազարները մշակվում են, լավորեն քայքայված եւ յուղով տապակած տապի մեջ: 5 րոպե շոգեխաշել բանջարեղեն, ապա նետել վարունգը, թակած խորանարդները եւ թույլ լվանալ լոլիկ: Տապանից մի քիչ արգանակ ավելացնել եւ եւս 5 րոպե վերցնել: Վերջապես մենք տոմատի մածուկ ենք դնում, խառնել եւ տապակել տապակի մեջ: Այնտեղ մենք դափնիների տերեւը շպրտում ենք, ավելացնում ենք աղ, լցնել լիճը, կափարիչով կափարիչով եւ եփել եւս 10 րոպե: Այնուհետեւ մենք կտրեցինք թփփրած կանաչիները, կաթսա տաքացրեք, հանել կրակը եւ լցնել այն ափսեների վրա: Երբ ծառայում են յուրաքանչյուր ծառայում, մի քանի ձիթապտուղ եւ մի լիքը թթվասեր նետեք:
Պարզապես բաղադրատոմսը հավաքածու է Սոլյանկայի ազգային հավաքականի համար
Բաղադրությունը `
- ոսկորով միս `500 գ;
- երշիկ - 2 հատ;
- խոզապուխտ - 50 գ;
- եգիպտացորենի տավարի միս - 1 կգ;
- գազար - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- թթու վարունգ - 3 հատ;
- ձիթապտուղներ - 50 գ;
- capers - համտեսել;
- կիտրոն - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- թթվասեր;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
From արգանակ խոհարար արգանակ. Գազարն ու սոխը մաքրվում են, շերտավորվում եւ խմում տապակով կարագով: Հետո դրեց լոլիկ, շաքարավազ եւ բոլոր երշիկեղենը: Դրանից հետո մենք անցնում ենք խաշած ձիթապտուղի մեջ, մենք ձիթապտուղներ, գդալներ ենք նետում, 15 րոպե եփում ենք hodgepodge- ին եւ լցնել այն ափսեների վրա: Մենք զարդարում ենք յուրաքանչյուր ծառայող բույսերով, կիտրոն եւ թթվասերը: