Մենք առաջարկում ենք ձեր ընտանեկան ախորժելի համեղ ու համեղ կերակրատեսակով մակարոնեղեն խմորիչ մսով սոուսով մսի հետ: Նման համեղ ուտեստը զարդարում է ցանկացած սեղան եւ ստեղծում տոնական մթնոլորտ:
Կաթնագույն սոուսով միսյով մակարոնեղենի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սպագետտի կամ մակարոնեղեն `305 գ;
- միսան - 455 գ;
- լոլիկ հասած - 85 գ;
- քսուք ճարպ - 255 մլ;
- Չոր կանաչիներ `25 գ;
- համեմունքներ;
- ձիթապտղի յուղ - 35 մլ;
- պանիրը դժվար է `155 գ:
Նախապատրաստում
Միսը նախապես հալածված է, լվացվում է լորձից, մի քանի րոպե տապալեց նախապես ջեռուցվող ձիթապտղի յուղով եւ տապակած տապակած տապի մեջ: Լոլիկ ենք շփում մի գոլորշիով եւ նետում դեպի միսսում, համեմունքներ համտեսել համեմունքներով: Ավելացնել շերտավորված կանաչիները եւ մի քանի րոպե պարունակել բովանդակությունը դանդաղ կրակի վրա: Հաջորդը, լցնել լցնել կրեմով, եռացնել եւ եփել այն 5 րոպե:
Կաթսայի մեջ լցնել սառը ջրով, եփել այն եւ խտացնել սպագետտի: Եփ գալ մինչեւ պատրաստի, իսկ հետո դրանք քանդել: Մակարոնեղենի փոխանցումը կրեմի սոուսով եւ խառնել: Յուրաքանչյուր բաժին sprinkled with grated պանիր եւ տաք ծառայել մի բաժակ չոր կարմիր գինի.
Մածուկով կիտրոնով սխտորի սոուսով
Բաղադրությունը `
- սառեցված միսսեր `355 գ;
- սոխ - 45 գ;
- մածուկ - 275 գ;
- քսուք ցածր ճարպ - 165 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 35 մլ;
- համեմունքներ;
- սխտոր - 10 գ:
Նախապատրաստում
Լամպը մաքրվում է, բարակ շերտերով կիսով չափ շերտավորվելով եւ ձիթապտղի յուղով թխել մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ նետեց այն մի քանի րոպե մանրացված միսսում եւ տապակել: Հաջորդը, լցնել լցնել կրեմով, սեղմել սխտորը մամուլով, սեզոնով համեմունքներով եւ ճաշակել 5 րոպե:
Մակարոնին եռացրեց եռացրած ջրի մեջ, ըստ հրահանգների, ապա քանդվել է քամոցով: Մենք տաք մակարոն ենք տարածել սալերի վրա եւ առատորեն լցնել կրեմի սոուսը միսանով:
Մակարոնեղեն մսով եւ սոխով կրեմ սոուսով
Բաղադրությունը `
- վագրերի կոտլետներ `155 գ;
- սառեցված միսլաններ `155 գ;
- չոր հանքաքար - պտղունց;
- բուսական յուղ;
- հիմք շերտ - պտղունց;
- կրեմ - 255 մլ;
- սխտոր - 10 գ;
- մածուկ - 205 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ծովախեցգետն ու միսյերը մշակվում եւ յուղվում են մի քանի րոպե բուսական յուղով: Այնուհետեւ մենք տեղափոխում ենք ծովամթերք մի ափսեի մեջ եւ ավելացնում աղ: Սխտորը մաքրվում է, շերտավորված թիթեղները եւ յուղով կարագը: Հաջորդը, լցնել կրեմի մեջ եւ նետել համեմունքները: Երբ խառնուրդը սկսում է խստացնել, նախապատրաստել պատրաստի մակարոնեղենը եւ ծովամթերքները: Ամեն ինչ խառնել եւ տաքացնել մակարոնեղենը մսով միսով `յուղալի սոուսով մոտ 1 րոպե: