Կեսօրվա ընթացքում ծխախոտի ուտեստները հատկապես կարեւոր են, յուրաքանչյուր օրվա համար բաղադրատոմսերը լի են բազմազանությամբ եւ կօգնեն բոլորին ճիշտ եւ հավասարակշռված կենցաղային մենյու: Հարուստ, տաք, ախորժելի երկրորդ եւ հիանալի համեղ դեսերտ կարելի է պատրաստել առանց skoromnyh արտադրանքի մասնակցության:
Ինչ պետք է եփել եւ նրբագեղ:
Նույնիսկ առավել պարզ նիհարեղենները կարող են վերածվել սննդարար խոհարարական գլուխգործոցի, եթե դուք ճիշտ մոտենում եք նրանց պատրաստման հարցին:
- Բուսական յուղով նախապես պատրաստված ցանկացած տաք, ավելի կբավարարի, եթե ավելացնեք լոբի, ոլոռ, մունգ լոբի, ոսպ եւ սունկ:
- Ավելի մեծ հագեցված բանջարեղենը նախընտրում է յուղում նախապես տապակել:
- Երկրորդ կերակուր պատրաստելու ժամանակ օգտագործվում են նիհար ապրանքներ `բանջարեղեն, սունկ, հացահատիկային հավելումներ, որոնք համալրված են խոտաբույսերով եւ անուշաբույր համեմունքներով, համեմունքներով, եւ երբ մատուցվում են նիհար թանձրուկներով, մայոնեզ առանց ձվի:
- Պարզ recipes կօգնի պատրաստել համեղ նիհար pancakes, բլիթները, աղանդեր:
Արագ սնունդ
Արագ ճաշատեսակները ուսումնասիրելու համար յուրաքանչյուր օրվա համար առաջին բաղադրատոմսերը, որոնք ներառում են բուսական յուղում տաք կերակուրներ, հատուկ ուշադրություն է դարձվում կաղամբի ապուրի տատանումների առատությանը: Նրանք պատրաստվում են թարմ կամ sauerkraut , ինչպես նաեւ լոբի, առանց թարմ լոլիկի: Հաջորդը բուրավետ Յուշի սնկով տարբերակն է:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 0.5 կգ;
- սունկ - 250 գ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- բանջարեղենային արգանակ - 1.5 լիտր;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- քաղցր պղպեղ եւ դափնու;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Տապակած տապակում տարանջատեք առանձին տապակել, ապա սաղմոնով սոխով եւ գազարով սոխով կաղամբի տապակած կաղամբը:
- Կարտոֆիլը եփում է արգանակի մեջ մինչեւ պատրաստ:
- Ավելացնել կաղամբ եւ սնկով տապակ, դափեր, պղպեղ, համեմունքներ, եփել 5 րոպե:
- Ավելացրեք սխտոր եւ կանաչ կաղամբ ` ձանձրալի ապուր , թող հալեցնեն:
Կարտոֆիլի ապուր, լոբիով
Կաղամբով պատրաստված նրբաճաշակ ապուրը հնարավոր է լոբի հետ, որը տաք կերակուր եւ հագեցածություն կտա: Legumes այս դեպքում, նախընտրում եք եփել ձեզ, նախապես soaked է մի քանի ժամ եւ չեն օգտագործվում պահածոյացված ստանալ առավել հագեցած արգանակ.
Բաղադրությունը `
- լոբի - 250 գ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- բանջարեղենային արգանակ - 2 լիտր;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- լոլիկ - 1-2 հատ;
- պղպեղի փոշի եւ քնջութի սերմեր - 1 tbsp. գդալ;
- քաղցր պղպեղ եւ դափնու;
- Աղ, պղպեղ, քերել եւ մաղադանոս:
Նախապատրաստում
- Քսել լոլիկները եռացող ջրով եւ եփել մինչեւ պատրաստ եւ փափուկ:
- Ավելացնել կարտոֆիլ, եփել 15 րոպե:
- Ի նավթային տապակած սոխով գազար, ավելացնելով, որ վերջում կտրտած լոլիկ, պղպեղ եւ քնջութ:
- Տապակել տապակին դեպի ապուր:
- Տապակած նիհար լոբի ապուր , դափնու, պղպեղի խոտաբույսերով, եփել 5 րոպե:
Ձմեռային սուս
Պտղի սեզոնի ընթացքում կարտոֆիլի , մակարոնեղենի կամ հացահատիկի զարդարանք , դուք կարող եք համտեսել համեղ սնկով սոուս, որը կտտացնում է ճաշատեսակի պտուղը եւ հավելյալ համը: Շամպինյոն օգտագործելով, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ սնկային փոշի չորացրած անտառի բնակիչներից բաղադրություն `ավելի հագեցած բուրմունք ստանալու համար:
Բաղադրությունը `
- սունկ - 350 գ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- սոխ - 3 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 1 լ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Տապակել պատրաստված սունկը յուղի մեջ:
- Ավելացնել սոխ, տապակել եւս 10 րոպե:
- Նրբաբլիթը առանձին պահվում է կրեմի երանգ ալյուրով, լցնել ջրով, սեզոնին համտեսել, ավելացնելով աղ, պղպեղ, համեմունքներ եւ սխտոր:
- Հալեցվելուց հետո նիհար սնկով սոուսը պատրաստ կլինի ծառայելու համար:
Պաստա կոտլետներ հնդկացորենի բաղադրատոմսով
Միշտ պահանջարկ է պահում արագ սննդի ժամանակ, յուրաքանչյուր օրվա համար բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են խմորեղենի ձեւով պատրաստում: Որպես հիմք ստեղծելու ապրանքներ, հաճախ օգտագործվում են բանջարեղեն կամ խաշած հացահատիկ: Հաջորդը հնդկացորենի համեղ դիետայի տարբերակ է, որը կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ շիլաով:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- ջուր - 0,5 լ;
- սնկով կամ կարտոֆիլ - 350 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ալյուր - 1-2 տ.ս. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, տապակած յուղ:
Նախապատրաստում
- Հացահատիկը լվանում է, լցվում է ջրի մեջ, աղիով եւ խաշած կաթսայի տակ, ամենաթույլ կրակի վրա մինչեւ հացահատիկը պատրաստելու եւ խոնավության կլանումը:
- Խառնել կարտոֆիլը եւ սեղմել կամ օգտագործել սնկով, տապակել նրանց եւ խառնել դրանք բլենդերի մեջ:
- Ավելացնել աղացած սոխը, զանգահարել զանգվածը տոլիկով, սեզոնով, անհրաժեշտության դեպքում ցանել ցորենը:
- Ձեռքի ձեռքերը ձեւավորեք նիհար հնդկացորենի շերտերով, դրանք երկու կողմերում յուղով շագանակագույն:
Meatless dumplings
Սովորելով սովորել ռավիոլի համար նիհար խմոր պատրաստելուց եւ բուսական ծագման լրացման ձեւով համապատասխան ուղեկցելուց, դուք նույնպես կարող եք ուտել ձեր սիրած կերակուրը արագությամբ: Այս դեպքում լցոնումը կլինի ցուկկինի, որը ցանկալի է փոխարինել սնկով, կարտոֆիլով, կաղամբով, բողկով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 0,5 կգ;
- ջուր - 200 մլ;
- յուղ - 50 մլ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- մշկընկույզ, քաղցր եւ տաք պղպեղ, աղ - մի պտղունց.
- ցուկկինի - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Մաղովոնները կտրում են, պատրաստվում են սոուսի տապի մեջ, մինչեւ խառնուրդ, խառնածով բլենդեր, ապա եփած մինչեւ փխրեցված, փորձված համտեսել, ավելացնել համեմունքներ եւ սխտոր:
- Խառնել ալյուրը աղով, ավելացնել յուղ եւ ջուր, խառնել 15 րոպե մինչեւ հարթ, թողնել 40 րոպե:
- Խմորից եւ սմբուկից զանգվածից ձեւավորվում են պտուղներ, խաշած աղ, մինչեւ պատրաստի, բուսական յուղով, պղպեղով եւ դեղաբույսերով:
Կարտոֆիլի մուրաբա կարտոֆիլ - բաղադրատոմս
Ցանկացած օրվա համար նիհար բաղադրատոմսեր ընտրեք, մի մոռացեք ախորժելի եւ սննդարար draniki մասին: Արտադրանքը բավականին արժանի է ճաշակի եւ առանց ձվի ավելացման: Ծխախոտի ավելցուկային պարունակությունը կարող է խուսափել պատրաստի շագանակագույն արտադրանքների վրա `թղթե անձեռոցիկներով կամ սրբիչներով, կլանել ավելցուկային յուղը:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- ալյուր - 60-100 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Խառնել կարտոֆիլը եւ սոխը grind կամ grind մեջ միավորել.
- Ավելացնել ալյուր, աղ, պղպեղ, խառնել:
- Թարմացրեք ստացվող ապրանքային բազայից բլիթների ձեւով, կարտոֆիլի պաստառի մասերը կիրառելով ջեռուցվող յուղի մեջ եւ դրանք երկու կողմերից խառնել:
Մայոնեզ - բաղադրատոմսը
Ձեռք բերելով ձանձրալի մայոնեզ ձեր սեփական ձեռքերով, շատ հնարավորություններ կբացվեն մի շարք բանջարեղենի եւ սնկային աղցանների պատրաստման համար: Բացի այդ, սոուսը կարելի է մատուցել նիհար թխում, անճաշակ բլիթներ, բլիթներ, պելմեններ, տարբեր երկրորդ դասընթացներ կամ ապուրներ: Բաղադրիչի աղի եւ շաքարի քանակը կարող է փոխվել համով:
Բաղադրությունը `
- ջուր 100 մլ;
- նուրբ յուղ `100 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- ալյուր - 1,5 tbsp. գդալներ;
- մանանեխ եւ շաքար `½ թեյի համար;
- աղ եւ աղացած սեւ պղպեղ `¼ թթ.
Նախապատրաստում
- Ալյուրը խառնվում է ջրով եւ եփածով, բերում է եռում եւ եռում է 15 վայրկյանում:
- Սառեցուց հետո խառնել աղը, պղպեղը, մանանեխը, շաքարավազի կիտրոնի հյութը ալյուրի մեջ:
- Համակցեք արդյունահանված խառնուրդի կարագի հետ եւ 20 վայրկյանում կամ մինչեւ սպիտակեցրած եւ thickened բլենդերի հետ:
Լցոնած լոբի լցոնած սնկով
Փոփոխության համար դուք կարող եք պատրաստել ճակնդեղի լոբուներից: Անսպասելիորեն համեղ է, որ ավելացնեն podberezovikov, ceps կամ այլ անտառների մի փոքր սառեցված ոտքերի կազմը, բայց եթե չկան, դուք կարող եք օգտագործել միայն սնկով կամ հրաշագործ սնկով: Լոբի պետք է լվանալ մինչեւ եռացողը, փոխելով ջուրը:
Բաղադրությունը `
- լոբի - 2 բաժակ;
- սունկ - 300 գ;
- սխտոր - 2-3 ատամներ;
- սոխ - 100 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- աղ - մի պտղունց.
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- Oregano եւ ուրց - ½ թեյի համար;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Ներծծում եւ եփել մինչեւ մրցույթի: Լոբի:
- Տապակել սոխը եւ սնկով ձեթը:
- Ավելացրեք լոբի, 100 մլ ջուր, օրեգանո, ուրց, աղ, պղպեղ, 20-30 րոպե:
- Ծեծեք նիհար մածուկը բլենդերի մեջ եւ թույլ տվեք սառչել ամբողջ սպասարկումից առաջ:
Նիհար եգիպտացորենի կաղամբ
Նույնիսկ այնպիսի անսովոր կերակուրը, ինչպիսին է շոգեխաշած կաղամբը, կարելի է կատարել նուրբ տարբերակով, ոչ պակաս համեղ, քան միսը կամ ապխտած արտադրանքը: Այս պարագայում սննդի հագեցումը կլինի նախածանցով սոխ, սխտոր եւ արոմատիկ խոտաբույս սնկով: Տոմատի խյուսը կարելի է փոխարինել paste կամ ketchup- ով:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կեռ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- սունկ - 350 գ;
- սխտոր - 1-2 ատամներ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- տոմատի խյուս `200 գ;
- ալյուր - 30 գ;
- Իտալական խոտաբույսեր - ½ թեյի գդալ;
- աղ, շաքար, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը կտրատել եւ տապակել 7 րոպեով յուղով տապակած գազարով:
- 15 րոպե ավելացրեք խյուսը, աղը, շաքարը, պղպեղը, շոգեխաշել:
- Տապակել առանձին ալյուր եւ սունկ սոխով, սխտորով, ավելացնել աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր, տապակել եւ ալյուրը փոխանցել կաղամբին:
- Ճաշը խառնվում է եւ տաքացնում է եւս 5 րոպե:
Տապակած տորթերը տապակի վրա
Մարինե տորթեր, որոնք պատրաստված են հետեւյալ բաղադրատոմսով, կարող են դառնալ հրաշալի տիկնիկներ, սոուսներ, առաջին կամ թեթեւ ուտեստներ: Բացի այդ, արտադրանքը կարելի է վայելել մի բաժակ թեյի թեյի, սառը կոմպոտի հետ ձեր սիրած ջեմով, հեղուկ մեղրով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- քացախ - 2 թեյի գդալ:
- շաքար `30 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- նավթը տապակի համար:
Նախապատրաստում
- Տարատեսակ ամանի մեջ խառնել չոր եւ հեղուկ բաղադրիչները, ապա միավորել երկու խառնուրդները, խառնել արագ եւ թողնել 10 րոպե:
- Խոնավ գդալ հավաքում է խմորի մասեր, ալյուրով ձգված եւ տարածվում է շիկացած յուղի մեջ:
- Խոզանակները երկու կողմերից միջին ջերմության վրա, տարածված են անձեռոցիկներով կամ թղթե սրբիչներով:
Ուտում բլիթները թռիչքներով եւ սահմաններում
Զարմանալիորեն մեծ համը եփած բրնձով պատրաստված ջրում խմորիչ առանց ձվի: Ոչ ոք չի փոխի փոխարինումը, եւ նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն պահում ծոմապահությունը, հաճույքով կվայելեն նրբագեղություն, գովաբանում հյուրընկալության խոհարարական հմտությունները: Դուք կարող եք ծառայել ապրանքները բոլոր տեսակի անուշահոտ ու դեսերտ լցոնումներով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- ջուր 400 մլ;
- թարմ խմորիչ - 20 գ;
- շաքար `40 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Մի բաժակ տաք ջրի մեջ խմորիչը լուծարվում է, ավելացնելով գդալ շաքարավազ եւ ալյուր `20 րոպե ջերմության մեջ:
- Կառուցեք մնացած ջուրը, շաքարավազը, աղը եւ ալյուրը, մեկ ժամով շոգին թողնել:
- Օճառով տաքացնող տապակած ձեթը լվանալուց հետո օգտագործեք խոզանակ, թխել բլիթներ, խմորի մասերը բաժանել ներքեւում եւ դրանք երկու կողմերում թխել:
Ձմեռային բլիթները շտապում են
Հետեւյալ բաղադրատոմսը կախված է տանը քաղցր թխվածքաբլիթներ կարելի է կատարել քաղցր աղանդեր ստանալու համար, որի համար բաղադրիչները մնացել են: Չի բացառվում փոշի շաքարի եւ վանիլի ցուցակից եւ աղ եւ բաղադրիչները ավելացնելով անուշահոտ չոր բույսերի կամ կծու համեմունքների տեսքով, դուք կկարողանաք համտեսել խորտիկի կծուծ ախորժակ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 230 գ;
- ջուր 60 մլ;
- թխում փոշի եւ վանիլային շաքար `¼ շիշով;
- փոշի շաքար `50 գ;
- բուսական յուղ - 75 մլ:
Նախապատրաստում
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ, մինչեւ միաձուլված խմոր ձեռք բերեք, թող սառեցրին մոտ 30 րոպե:
- Գլորում է փաթաթելը, 3-5 մմ հաստությամբ շերտ ստանալու, ուղղանկյուններ, հրապարակներ կամ ռոմբուսներ կտրել եւ թխել թխվածքաբլիթներ մագաղաթի մեջ, 180 աստիճանի ջեռուցվող ջեռոցում, մի շիկնել:
Հաց պատրաստող հացը հացագործի մեջ
Թույլ հացի բաղադրատոմսը կարող է լակոնիկ լինել եւ իրականացվել սույն բաժնում ներկայացված բաղադրիչներից: Ցանկալի է, որ տապակած տնական հացահատիկի ճաշակն ու սննդային հատկությունները հեշտությամբ կարողանան տարբեր լինել `ավելացնելով տապակած սերմերը, ընկույզները, չորացրած պտուղները կամ բոլոր համեմունքները` քեմին, կոորդինատ, դարչին, կարամամ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 3 բաժակ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- չոր խմորիչ - 1 tbsp. գդալ;
- շաքարավազ եւ բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Հացաթխման հզորության մեջ մաքրված ալյուրը, այլ չոր եւ հեղուկ բաղադրիչները տեղադրվում են, առաջնորդվում են սարքի հրահանգների առաջարկներով:
- Թխել հաց «Հիմնական» ռեժիմում, սեղմելուց հետո կափարիչը կտրեք եւ 10 րոպե անց սրբիչով վարդագույն տաք բոքոն տարածեք:
Plinth pilaf է multivariate
Պարզ պալադը բաղադրատոմս է, որը հատկապես հարմար է բազմարժեք օգնությամբ օգտագործելու համար: Միսը պակասում է կոմպոզիցիայում չի խանգարում, որ ճաշատեսակն անպայման ստանալու է, հագեցած է ճաշակի եւ անուշաբույր: Բացի zira- ի գարեջուրից, կարող եք ավելացնել այլ համեմունքներ կամ չոր մրգեր `չամիչ, սալոր, շոգեխաշած չորացրած ծիրաններ:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- բուսական յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- գարեջուր - 2 tbsp. գդալներ;
- zir - 0.5 teaspoons;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- «Թխել» տապակում յուղով տապակել սոխը գազարով 10 րոպե:
- Ավելացնել ziru, չորացրած գարեջուր, եւ հետո մի րոպե լվանում բրինձ եւ լվանում սխտոր գլուխ ամբողջությամբ:
- Խառնել եռացրած ջրի բովանդակությունը, ավելացնել աղը, համտեսել եւ սարքը տեղափոխել «Ռայս» կամ «Պալաֆ» ծրագրին:
- Ծառայել համեմված պալար `խոտաբույսերով: