Հավի հետ, կարտոֆիլով փրփուրի մեջ ջեռոցում, այն կերակրատեսակ է, որը ձեր տունը կբավարարի աներեւակայելի բույրով եւ կբացահայտվի հյութալի: Եվ փայլաթիթեղի շնորհիվ խոնավությունը չի մնում մսի մեջ եւ չորանում է: Փորձեք այս ճաշատեսակը պատրաստել ստորեւ նկարագրված բաղադրատոմսով:
Հավի բաղադրատոմսը փայլաթիթեղով կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- հավի թմբուկներ - 3 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- պանիր `70 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- համեմունքներ :
Նախապատրաստում
Հավի թմբուկը լվանում է սառը ջրով, չորացնում է, եւ մենք մի փոքր պտտվում ենք մսի մեջ: Մենք նրանց մեջ դնում ենք կաթնաշոռով սխտորի մեխակ եւ կծու հավի համեմունքներով: Լամպը վերամշակվում է եւ խիտ օղակներով կտրված է: Կարտոֆիլները մաքրվում են, լվանում եւ կտրում են շերտերով: Պանիրը մանրացված է միջին ծանրաբեռնվածությամբ: Այժմ վերցրեք ուղղանկյուն փայլաթիթեղը եւ դրեց սեղանի վրա: Մենք տեղադրում ենք բոլոր բաղադրիչները շերտերով `սոխ, կարտոֆիլ, հավի թմբկափայտ եւ ցորենի պանրով սփռված: Զգուշորեն փաթեթավորեք ամեն ինչ, ամրացրեք եզրերը եւ կտտացրեք պատրաստի կտորին: Մենք հավի եւ կարտոֆիլը փայլաթիթեղով ուղարկում ենք նախապես վառվող ջեռոցում եւ թխում մոտ 60 րոպե:
Հավի պղպեղով կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- հավի միս - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք հավի հավի ենք եւ կտրում այն փոքր կտորներով: Մենք մաքրել կարտոֆիլ եւ կտրել դրանք դանակով: Այնուհետեւ շաղ տալ միսը համեմունքներով եւ թույլ շագանակագույնով `բուսական յուղով: Մենք փայլաթիթեղը ծածկում ենք փայլաթիթեղի թերթիկով, տարածում կարտոֆիլը, ապա սոխը, թակած օղակները եւ հավերը: Ցնցումով սփրեյով, ծածկեք վերեւը փայլաթիթեղի երկրորդ թերթիկով, ծածկեք եզրեր եւ տապակել 60 րոպե նախապես ջեռոցում 200 աստիճանի ջերմաստիճանում:
Հավի պղպեղի տակ ջեռոցում կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- հավի միս - 1 կգ;
- մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ;
- կարտոֆիլ - 2 կգ;
- լամպ - 2 հատ;
- ջրի ֆիլտրացված - 3 tbsp. գդալներ;
- ձիթապտղի յուղ - համտեսել;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները մաքրվում են, լվանում եւ կտրում: Սոխը մշակվում եւ ցրվում է բարակ սիբիրինգներով: Հավի ոտքերը լվանում են եւ չորանում են թղթե սրբիչով: Ձիթապտղի յուղով աղցանների պատրաստման ձեւը եւ ամբողջ ոտքը տարածել: Կարտոֆիլները խառնել են սոխով եւ մայոնեզով, եւ տարածել այս բուսական «բարձ» մսի վրա: Ջուրը մի քանի գդալով ջուրով ջուրը փրփուրով փափուկ փակել եւ պատրաստել կտորը 65 րոպե տաք ջեռոցում: Այնուհետեւ նրբորեն հեռացրեք փայլաթիթեղը եւ մի քանի րոպե դուրս թողեք սնունդը ջեռոցում: