Հավի եւ լոբուի մեջ Դուք կարող եք պատրաստել մի շարք շատ համեղ, պարզ, բայց բավականին նուրբ նատրիումներում:
Recipe համար պարզ աղցան հավի եւ լոբի
Բաղադրությունը `
- 1 խաշած հավի կրծքամիս;
- Գրամ 200-250 խաշած սպիտակ կամ ավելի լավ գունավոր լոբի (դուք կարող եք վերցնել պահածոյացված, 1 ստանդարտ բանկա);
- 1 կարմիր սոխ;
- 2 քաղցր պղպեղ;
- 4 խնձոր սխտոր;
- 2 պինդ խաշած ձու;
- 15 հատ կանաչ ձիթապտուղներ առանց փոսերի.
- կանաչիները (մաղադանոս, կորիան, ռեհան);
- լիցքավորելու համար դա մի քիչ ձիթապտղի կամ արեւածաղկի ձեթ է, պատրաստի կտրուկ մանանեխի մի գդալ, կես կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում.
Կրծքագեղձը առանց մաշկի եւ ոսկորների փոքր խորանարդի մեջ, սոխ - կես օղակ կամ կարճ կտավ, պղպեղ `ծղոտ, ձիթապտուղ` շրջանակներ: Ձվերը պետք է մանր կտրատել, մենք սեղմեք սխտորը: Կանաչների ծնոտը: Աղի սոուսով լոբի (եթե պահածոյացված է): Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են աղցանով եւ ծառայում են նախապես պատրաստված սոուսով: Աղցան լոբի եւ հավի պատրաստ է: Իհարկե, լոբուով հավի աղցան կարելի է պատրաստել, օգտագործելով այլ բաղադրատոմսեր:
«Lazy» աղցան `հավ, լոբի, սնկով
Բաղադրությունը `
- եփած հավի կրծքամիս;
- պահածոյացված սպիտակ կամ կարմիր լոբի;
- պահածոյացված սնկով;
- 1 սոխ;
- 2-4 սխտոր մեխակ;
- կանաչի (մաղադանոս, սամիթ եւ այլն):
Նախապատրաստում.
Հավի ֆիլե հատվածը փոքր խորանարդի մեջ, սոխ - կարճ կտորներ, աղ, լոբի սոուսով եւ սնկով - մարինադ: Բոլոր բաղադրիչները խառնել են աղցանով: Մանրացված խոտաբույսեր եւ սխտոր ավելացնել, կտավատի կամ արեւածաղկի (ձիթապտղի) յուղով հագուստ եւ պատրաստի գազար: Դուք կարող եք դա մի փոքր այլ կերպ անել. Թակած սոխ, փրկեք առանձին, թխած սպիտակ սունկը կամ սնկով միացրեք տապակած տապին, այն թթվասերի մեջ հալեցնում եւ ավելացրեք մնացած բաղադրիչները: Որպես հագնվելու, դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն բուսական յուղը, այլեւ մայոնեզը, բայց ավելի լավ է այն պատրաստել:
Խորոված հավի կրծքամիս աղցան
Բաղադրությունը `
- ապխտած հավ.
- լոբի, ավելի լավ գույն (1 բաժակ);
- կտորներ 20 սեւ ձիթապտուղ առանց փոսի;
- 1 կարմիր սոխ;
- 1 գարշապանների ցող.
- լիմոն-սխտոր սոուս:
Նախապատրաստում.
Կտրել ածխածնի հավի միսը: Աղի սոուսով լոբիով: Կտրեք ձիթապտուղները շրջանակների մեջ: Եթե մենք օգտագործում ենք պտուղները, ապա շրջանակները, եւ եթե կարմիր սոխը `կարճ ծղոտ: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են աղցանով եւ ծառայում են սխտորով-կիտրոնի սոուսով: Եկեք սալադի կանաչիները համտեսեն: Ամեն ինչ պարզվեց շատ արագ ու համեղ: Հյուրասերերի անսպասելի ելքի դեպքում շատ հարմար է նման աղցան պատրաստել: Այս բաղադրատոմսը հատկապես գնահատում է զբաղված մարդկանց եւ բազմաթիվ միայնակ տղամարդկանց:
Աղցան, գազարով
Դուք նաեւ կարող եք պատրաստել ամբողջովին ծույլ աղցան: գազար, հավի, լոբի - այս բաղադրիչները բավական լավ են համակցված: Բացի այդ, պատրաստի կորեական գազար կարելի է գնել խոհարարական կամ սուպերմարկետում: Դեռեւս պետք է 1 քաղցր պղպեղ, 100-150 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն, 2 սխտոր մոխրագույն, ձիթապտուղ առանց փոսի, կանաչի, դուք կարող եք սպիտակ աղցան սոխ, բուսական յուղ:
Հավի միսից պատրաստված աղցանները նաեւ վատ չէ, օգտագործելով շոգեխաշած կամ եփած լոբի: Հավով լոբի բոլոր աղցանների համար լավ է ծառայել թեթեւ եւ թեթեւ (գերադասելի վարդագույն) սեղանի գինիները, եւ աղցանների հետ, ապխտած հավի միսը `գարեջուր կամ ուժեղ անուշահոտ գինիներ, ինչպիսիք են Madera կամ sherry: