Լոբի շատ օգտակար գործարան է, որը պարունակում է բազմաթիվ անհրաժեշտ նյութեր մարդու մարմնի, սպիտակուցի եւ մանրաթելի համար: Լոբիից կարող եք պատրաստել համեղ տորթ `հրաշալի ուտեստ, ոչ միայն բուսակերների եւ ծոմապահության համար:
Սպիտակ լոբի տորթ սնկով - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սպիտակ լոբի (չոր) - 250-300 գ;
- թարմ սունկ (շամպինիոն, ձիթենու սունկ) `200-300 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- շոկոլադե սերմերի հիմք;
- սեւ պղպեղի փոշի;
- պղպեղ կարմիր հող;
- սխտոր - 2-5 ատամներ;
- ընկույզներ ցանկացած peeled - 200-250 գ;
- բուսական յուղ (ավելի լավ, քան ձիթապտղի կամ արեւածաղկի վերամշակված) - 30 մլ;
- աղ;
- կանաչիները տարբեր են (մաղադանոս, սամիթ, կորիան, ռեհան):
Նախապատրաստում
Լոբի լվացվեն եւ առնվազն 3-4 ժամ ջուրով լցվեն, եւ գերադասելի է գիշերը: Աղի ջուր, լվանալ, խառնել, ավելացնել ջուրը եւ բերել եռալ: Կրճատել ջերմությունը եւ եփել 10-15 րոպե: Եկեք ստուգենք ջուրը եւ նորից մաքրենք: Եռացնել մինչեւ արել: Աղ արգանակը առանձին կոնտեյներով:
Ինչպես եփել լոբու տորթը:
Մենք կաթել ենք սոխը եւ կտրել դրանք կես օղակների կամ եռամսյակային օղակների մեջ: Տապակել այն բուսական յուղով, մինչեւ ոսկեգույն գույնը: Ավելացնել թակած նուրբ սունկ: Շոգեխաշել մինչեւ եփած, խառնաշփոթի հետ (20 րոպե):
Լոբի, սոխ-սնկով խառնուրդը, սխտոր եւ ընկույզ - միասին միասին, եկեք անցնենք մսագործողի միջոցով: Ավելացնել կոտորած, սեւ եւ կարմիր պղպեղ, թակած կանաչ: Մի փոքր պահեք: Մենք կլցնենք այն բուսական յուղով: Եթե պյուրե կարտոֆիլը չափազանց հաստ է, կարող եք ավելացնել մի փոքր լոբի խառնուրդ: Մանրակրկիտ խառնել: Այս լոբի մածուկը կարող է տարածվել հացի վրա:
Pate կարմիր լոբի - բաղադրատոմսը
Կարմիր լոբի (ինչպես նաեւ սեւ եւ գունավոր) շատ ավելի օգտակար են, քան սպիտակ լոբի: Pate- ից կարմիր լոբի խոհարարը մոտավորապես նույնն է, ինչ սպիտակից է:
Բաղադրությունը `
- կարմիր լոբի (չոր) - 250-300 գ;
- սխտոր - 2-5 ատամներ;
- ընկույզներ ցանկացած peeled - 200-250 գ;
- շոկոլադե սերմերի հիմք;
- պղպեղ կարմիր հող;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- աղ;
- կանաչիները տարբեր են (կորիան, մաղադանոս, ռեհան, սամիթ):
Նախապատրաստում
Ներծծում լոբիները սառը ջրում եւ թողեք գիշերը: Աղացրեք ջուրը, լցրեք այն քաղցրահամ ջրով եւ բերեք այն եռում: 10 րոպե եփել եւ հեղուկացրեք հեղուկը: Լրացրեք այն մաքուր ջրով եւ եփել մինչեւ մրցույթի: Աղ արգանակը առանձին կոնտեյներով: Լոբի նուրբ թարգմանիչն է (կարող եք, իհարկե, օգտագործել մսագործող կամ բլենդեր): Ընկույզները մանրացված են: Ավելացնել լոբի փրփուր ընկույզ, սխտոր, սեղմված ձեռքի մամլիչով, գետնին կորիանով, կարմիր պղպեղով եւ շերտավորված կանաչիներով: Lightly ավելացնել եւ խառնել: Ստացվում է համեղ, առողջ եւ սննդարար ուտեստ:
Եթե դուք փնտրում եք բուսակերների կամ պարզ ճաշատեսակներ, ապա փորձեք եփել բուսակերների կաղամբի գլանափաթեթներ կամ լցոնած սնկով : Bon appetit!