Կարտոֆիլի, մակարոնի եւ հացահատիկի համար խոզի միսը կարող է լրացնել ցանկացած ուտեստ, անկախ այն պատրաստվածությունից: Պահպանեք միսը հյութալի եւ այն հարուստ ճաշակի շնորհիվ հնարավոր է մեր բաղադրատոմսերի շնորհիվ:
Համեղ խոզի միսը ասիական ոճով
Հագեցած խոզի ֆիլեի համադրությունը քաղցր եւ կտրուկ սոուսով ավանդաբար ասիական ճաշատեսակների համար: Այս բաղադրատոմսով խոզի խորովածը բացառություն չի լինի:
Բաղադրությունը `
- քնջութի յուղ - 15 մլ;
- բուսական յուղ - 15 մլ;
- խոզի միս `280 գ;
- քաղցր պղպեղ (կարմիր եւ դեղին) - 2 հատ;
- օսլա - 5 գ;
- սոյայի սոուս - 20 մլ;
- 1 կրաքարի հյութ;
- տաք բուլղա - համտեսել;
- մեղր `7 գ:
Նախապատրաստում
Խոզի տապակ պատրաստելուց առաջ, ֆիլեը պետք է կտրված լինի շերտերով եւ խաշած մեծ քանակությամբ տաքացվող յուղով: Միեւնույն ժամանակ, միսը, նմանապես թակած քաղցր պղպեղ, տեղադրված է տապակած տապակի վրա: 6 րոպե հետո միացրեք սոյայի սոուսը օսլայի հետ այնպես, որ չկան լույսեր, եւ խառնուրդը թափի մսի մեջ: Ավելացնել մանրացված չիլի եւ մեղր, թափահարեք: Փրփուրը չի այրվել, այնուամենայնիվ արժե 6 ճաշի գդալ ջուր կամ արգանակ: Մսը խառնել է փայլով եւ ծառայել տապակով եփած բրնձով կամ արիշտոյով:
Եթե դուք ցանկանում եք խոզի միսը պատրաստել բազմատեսակ, ապա օգտագործեք «թխում» կամ «թխում» ռեժիմը ամբողջ ճաշ պատրաստելու ժամանակահատվածում:
Տապակած խոզի միս թթվասերով
Եթե խոզի միսը պահպանում եք ճարպից, ապա դուք կստանաք շատ ցածր կալորիականությամբ ապրանք, որը կարող է ավելի սննդարար դառնալ, ուղեկցվելով ճարպային սոուսով, նման է թթվասերի եւ կրեմի վրա: Նրանց համար, ովքեր չեն վախենում լրացուցիչ կալորիաներից:
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 20 գ;
- խոզի միս - 200 գ;
- մսով արգանակ - 60 մլ;
- ճարպային կրեմ `150 մլ;
- թթվասեր `60 գ:
Նախապատրաստում
Կտրուկները բաժանեք ոսկրից եւ կտրեք դրանք շերտերով: Թարմացրեք միսը, առանց յուղի կամ փոքր քանակությամբ, բարձր ջերմության վրա, ճիշտ այնպես, մինչեւ խոզի միսը ընկած լինի բոլոր կողմերից, բայց ամբողջովին պատրաստ չլինի: Տապակած միսը ափսեին ավելացնել եւ ալյուրը եփած տապի մեջ ավելացնել հալված յուղի եւ միսային հյութերի հետ: Տապակել ալյուրը կես րոպեով, փրկելու ապագա սոուսը հստակ «ճաշացանկ» համից: Լրացրեք ալյուրը մսով արգանակով տապակի մեջ, խառնել այնպես, որ չկան լյուքսներ, սեզոն եւ այն ավելացնել սերուցքով եւ թթվասերով: Երբ սոուսը thickens, դնում է միսը եւ բերում այն լիարժեք: Խոզի տապակ մի տապակած տապի մեջ սովորաբար ծառայում է առատորեն տարածված խոտաբույսերով, կարտոֆիլի պյուրեով:
Տապակած խոզի միս բանջարեղենով
Տապակած խոզի միսը տարբեր տեսակի բանջարեղենով է, ուտեստը շատ ավելի քիչ կալորիաներ է, քան նախորդը: Այս բաղադրատոմսով մենք մսեղում ենք միայն բանջարեղենային հյութով, խնձորի խնձորի քացախի ավելացման եւ բարձր ջերմության մեջ:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 250 գ;
- քամի - 2 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 18 մլ;
- մանուշակագույն սոխ - 50 գ;
- քաղցր պղպեղ (դեղին եւ կարմիր) - 2 հատ;
- տաք պղպեղ - համտեսել;
- լոլիկ (միջին չափի) - 1 հատ;
- խնձորի խնձորի քացախ - 15 մլ;
- մաղադանոս կանաչի:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք ձվաբջջը տապակի հետ `ճաշակել եւ 10 րոպե հեռանալ: Մինչդեռ մենք հոգ ենք տանում բանջարեղենի պատրաստման մասին: Մենք կտրեցինք պղպեղները, որոնք փաթաթված էին ծղոտերով, լոլիկով `կես օղակներով եւ մանուշակագույն սոխով` օղակներով: Տաքացվող ձեթի տապակած բանջարեղենի վրա կարագի, քիմի եւ տաք պղպեղի ավելացում: Համեղի համար դուք կարող եք ավելացնել նաեւ սխտորի խառնուրդը, որը անցել է մամուլում: Երբ պղպեղը հասնում է կեսը եփած, դուք կարող եք ավելացնել խոզի միսը բանջարեղենի մեջ, լցնել այն խնձորի խնձորի քացախով եւ թողնել տապակած բարձր ջերմության վրա:
Երբ տապակ է պատրաստ, այն պետք է sprinkled with թարմ դեղաբույսերի.