Ծաղկակաղամբի ճարպը սննդարար եւ վիտամինային կերակուր է, որը կդառնա ձեր ընտանիքի սիրած ուտեստը: Այն պատրաստված է շատ արագ, բայց պարզվում է, որ աներեւակայելի նրբագեղ եւ համեղ բուրավետ է:
Ծաղկակաղամբի խաշած պանիրով
Բաղադրությունը `
- կաղամբի գույնը `500 գ;
- պանիր `50 գ;
- մայոնեզ - 70 մլ;
- լամպ - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Մենք լվանում ենք ծաղկակաղամբը, չորացնում ենք այն եւ ձեռքերով բաժանում ենք ծաղկաբուծությանը: Ապա դրեց այն կաթսա, լրացրեք այն ֆիլտրացված ջրի մեջ, ավելացնել աղը `ճաշակի եւ թողնել 30 րոպե: Դրանից հետո, եփել այն 10 րոպե, նրբորեն տեղափոխել աղմուկը սրբիչ, չորացնել եւ ավելացնել այն կաղապար: Լամպը մաքրվում է, խառնվում է խորանարդի մեջ, մենք ավելացնում ենք մանանեխ եւ մայոնեզ: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, լցնել կաղամբի սոուս եւ առատորեն ցանել խորոված պանիր: Վառարանը նախապես ջերմացվում է մինչեւ 180 աստիճան ջերմաստիճանի եւ 15 րոպե տապակով թխում: Այնուհետեւ պատրաստված աղցան սառեցված է, կտրում է կտորները եւ ծառայում է սեղանի վրա:
Բուսական աղցան, ծաղկակաղամբով եւ սնկով, ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- թարմ կաղամբ - 1 կեռ;
- թարմ շամպինիոններ `400 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- լամպ - 2 հատ;
- կարագ - 100 գ;
- ground crusts - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- թթվասեր `150 մլ;
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչիներ - 1 փունջ;
- պանիր `50 գ:
Նախապատրաստում
Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբից բուսական աղցան : Vinochek- ը լվանում եւ կլանում է կես ժամ աղի ջրում: Այս անգամ մենք մաքրել լամպ, melenko այն shinkuem եւ passeruem վրա բուսական յուղ. Այնուհետեւ շպրտեք տապակած սնկով, աղած եւ շոգեխաշել 10 րոպե: Առանձին գունավոր ալյուրը եւ միացրեք թթվասերով: Ձվադրում ենք ձու, նետում համեմունքներ եւ խառնուրդ: Բուսական աղցանը խառնվում է ծաղկակաղամբով, ամեն ինչ դնում է ջերմային դիմացկուն ձեւով, ցրված ցորենի հետ: Լրացրեք կաղամբը պատրաստված սոուսով եւ քերել այն կիտրոնի պանիրով: Ջեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճանով եւ թխում է ճաշատեսակը, մինչեւ 30 րոպե տեւող խոզի կեղեւը:
Casserole ծաղկակաղամբ եւ հավով է վառարանում
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- կաթ - 1 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- կաղամբի գույնը `1 գլուխ;
- ձու - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Կաղամբը լվանում եւ կաթում է կես ժամ աղած ջրի մեջ: Դրանից հետո մենք չորանում ենք եւ կոտրում ենք այն: Հավի ֆիլեը մշակվում է, եփած մինչեւ եփած եւ կտրատված խորանարդի մեջ: Դրանից հետո մենք սոուս ենք պատրաստում, բուսական յուղը լցնել տապակած մեջ, թափել ալյուրը եւ դարչնեցնել այն: 2. Սպիտակուցը կպչելուց եւ սպիտակուցը ծակել, մինչեւ ուժեղ փրփուր ձեռք բերեք: Մենք կաթում ենք զանգվածը եւ լցնում ալյուրը: Վերալիցքավորման ժամանակ մենք նետում ենք հավի կտորները եւ խառնվում ենք մանրակրկիտ: Գազարները մաքրվում են եւ փխրեց ծաղկակաղամբի հետ մինչեւ փափուկ: Այժմ մենք թարմ բանջարեղեն ենք սերմանում, միջին խորանարդները կտրատենք եւ տաքացրեք նրանց նավթը մինչեւ կարմիր: Մենք վերցնում ենք ջերմակայուն ձեւը, ծածկում ենք բուսական ճարպով, հորինով հորինում է, հավանում է բանջարեղենը եւ վերածում է մսի շերտը: Թխել նախաճաշիկով նախապատրաստված վառարանում, մինչեւ այն պատրաստ լինի:
Խորտկարան միսով
Բաղադրությունը `
- կաղամբի գույնը `500 գ;
- աղացած միս - 500 գ;
- լամպ - 3 հատ;
- պանիր `200 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ;
- հողաթափեր - 3 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Մենք ծաղկակաղամբ ենք նայում նրբորեն աղցանի մեջ, եռացող ջրով, աղը եւ եփում են մոտ 5 րոպե: Այնուհետեւ քսում է հեղուկը եւ սառեցրեք բանջարեղենը եւ սերմնաբուծության վրա: Բուսական յուղի վրա անցնում ենք թակած սոխը եւ սխտորը: Թխել ձվի փափկել, ավելացնել խաշած պանիր եւ խառնել: Աղացած միսը տարածեց տապակած բանջարեղենը եւ ծաղկակաղամբը, խառնել եւ տարածել զանգվածը խմորի մեջ: Վերեւում, ճաշը լրացրեք ձվի խառնուրդով եւ կես ժամով այն ուղարկեք ջեռոցում: