Տապակած կարկանդակներ թույլ են տալիս զգալիորեն կտրել ոչ միայն ճաշ պատրաստելու համար անհրաժեշտ ժամանակը, այլ նաեւ կալորիաները, քանի որ արդյունքում մենք ստանում ենք երազանքի բաղադրատոմս `նվազագույն եւ ծանրաբեռնվածության փորձ:
Այսօրվա հյութալի կարտոֆիլի կարկանդակի բաղադրատոմսը մի քիչ նման է ձվածեղի , քանի որ առյուծի բաժնի խմորը բաղկացած է ձվաբուծարանից, որի պատճառով այսպիսի բաղադրատոմսը կարող է հրաշալի համեղ նախաճաշել:
Խտացրած կարկանդակ, պահածոյացված ու կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլի tubers (միջին չափի) - 3 հատ;
- կանաչ ոլոռ - 85 գ;
- կանաչ սոխի փետուրները `6-8 կտոր;
- մի բուռ կանաչ մաղադանոս;
- չորացրած խնկունի, պղպեղ, պղպեղ - յուրաքանչյուր 1/2 թեյի գդալ;
- ձու - 6 հատ;
- թթվասեր `25 գ;
- ալյուր - 25 գ;
- պահածոյացված ձուկ - 280 գ:
Նախապատրաստում
Օգտագործելով shredding, կտրեց մաքրված եւ լվացվեն tubers հետ բարակ սալերի. Միացրեք նրանց կանաչ ոլոռով, սոխի օղակներով եւ թակած խոտաբույսերով: Լրացրեք բանջարեղենը չորացրած համեմունքներով եւ պահածոյացված ձկան կտորներով: Տորթի կարտոֆիլի լցոնումը փոխանցեք կաղապար եւ լրացրեք այն ձվերով, որը բաղկացած է ձվի, թթվասերի եւ ալյուրի խառնուրդից: Գետնանուշով կարտոֆիլը պետք է պահվի ջեռոցում մոտավորապես 40 րոպե 180 աստիճանով:
Մսով եւ կարտոֆիլով համեմված կարկանդակ
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլի տերեւներ `1,8 կգ;
- գետնանուշ - 420 գ;
- սոխ - 130 գ;
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- ծանր պանիր `115 գ;
- ձու - 10 կտոր;
- թթվասեր `55 գ;
- կաթ - 60 մլ;
- կարագ - 110 գ:
Նախապատրաստում
Դրեց կարտոֆիլի հացահատիկները եռացրեք, ապա մաքրեք դրանք եւ խառնել կաթի, թթվասերի, հալված կարագի եւ ձվի մի խառնուրդով: Արդյունքում դուք կստանաք մի տեսակ հեղուկ խյուս: սա այն է, ինչ մենք պետք է: Այժմ մենք անցնում ենք սխտորով սոխի օղակներ, ավելացնում է գետնանուշի միսը եւ թող շագանակագույն: Մենք աղացած միսը դրեցինք բորբոս, եւ մենք տարածում ենք կարտոֆիլը: Թխել կես ժամով 185 աստիճանով:
Արագ շոգեխաշած կարտոֆիլով կարկանդակ
Բաղադրությունը `
- մեծ կարտոֆիլի տուֆեր `3-4 հատ;
- ձու - 4 կտոր;
- ալյուր - 25 գ;
- թթվասեր `55 գ;
- մանուշակագույն սոխ - 65 գ;
- քաղցր պղպեղ - 130 գ;
- լոլիկ - 80 գ;
- ցուկկինի - 75 գ;
- սխտոր ատամները - 4 հատ;
- խաշած պանիր - 45 գ:
Նախապատրաստում
Նիհարորեն կտրում են գլյուկոզաներն ու շագանակագույնը բուսական յուղի առատությամբ ոչ ավելի, քան 5 րոպե: Ծածկեք խորոված կերակուրի ներքեւի մասը եւ պատերը կարտոֆիլի շերտով, եւ ալյուրից, ձվի եւ թթվասերի խառնուրդը լցնելուց, մանրացված բանջարեղենը, պանիրը եւ սխտորը: Կաթսա կեղտաջրերը 180 աստիճանի ջեռոցում կես ժամով: