Օմլեթի գլորում հրաշալի նախընտրելի տարբերակ է, որը կարելի է ստանալ միայն սառնարանից, ջերմ է միկրոալիքային վառարանով, տոստի վրա դնելով ուտել քաղցր տաք թեյի կամ սուրճի հետ: Եվ այս ուտեստը նույնիսկ երեկոյան կարող եք պատրաստել: Եկեք քննարկենք մի քանի բաղադրատոմսեր omelet rolls կատարելու համար:
Օմլեթները գլորում են հալված պանիրով
Բաղադրությունը `
Ռումբերով `
- հավի ձու - 4 հատ;
- մայոնեզ - 120 մլ:
Լրացնելու համար `
- վերամշակված պանիր `2 հատ:
- գազար - 1 հատ;
- մայոնեզ - 125 մլ;
- թարմ սամիթ - 1 փունջ;
- սխտոր - 1 մեխակ:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պետք է կատարել մի ձու օսլետից: Այսպիսով, եկեք սկսենք լցնել առաջինը: Դա անելու համար հալված պանիրը կավճացրեց աղբի վրա, գազար պատրաստեց եւ փոքր խորանարդի մեջ կտրեց, իսկ սխտորը փոխանցվում է մամուլով: Սամիթը կանաչի մալենկոն փայլուն է, բոլորը խառը եւ համեմված են տնական մայոնեզով : Պատրաստ է լրացնել մի պահ, երբ մենք ուղարկում ենք սառնարան: Այժմ մենք դիմում ենք ձկնամթերքի նախապատրաստմանը. Մենք ձվերը կոտրում ենք մի բաժակ, թեթեւակի ծեծում են մայոնեզը, զանգվածը լցնում են ջեռուցվող տապի մեջ եւ տապակել ամեն ինչ, մինչեւ եփվեն: Այնուհետեւ պատրաստված ձվածեղը մի փոքր սառեցված է եւ մանրակրկիտ տարածում է նախապես պատրաստված լցոնումը: Այնուհետեւ խստորեն վերցրեք ամեն ինչ գլորում, եւ երբ այն ամբողջովին սառեցված է, մենք այն հեռացնում ենք սառնարանում: Նախքան ծառայելը, կտրեք եւ զարդարեք կերակուրը:
Ձվածեղը գլորում է երշիկով
Բաղադրությունը `
- հավի ձու - 3 կտոր;
- կաթ - համտեսել;
- սոյայի սոուս - համտեսել;
- կարագ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- բժշկի երշիկ - 50 գ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Տոմատի շիկնել խոշոր օղակները եւ թույլ տապակել տապակած յուղում: Այնուհետեւ օկլետի խտացրեք `խառնել ձվերը, լցնել կաթում, մի քիչ սոուսով եւ, ցանկության դեպքում, ավելացնել աղ եւ պղպեղ զանգված: Այժմ վերցրեք գավաթը եւ դրեց մի կտոր կարագ, այնուհետեւ լցնել մի բարակ շերտ omelet եւ շուտ, քանի որ այն մի փոքր տապակած, սկսեք ծալել գլան, շարժվել այն հակառակ եզրին եւ հորդել հաջորդ շերտը, իսկ roll եզրեր վերացնել խառնուրդի տակ տապակած գլորում . Դրանից հետո մենք տարածեցինք տոմատ լոլիկները, շարունակում էին գլորում գլանել: Նույնպես մենք անում ենք երշիկն ու դառնում գլորում: Այդ ամենը զգուշորեն անցնում է մի ափսեի մեջ եւ կտրեց այն մասեր:
Ձվածեղը գլորում է ձուկով
Բաղադրությունը `
- ձու - 6 կտոր;
- սերուցք - 5 tbsp. գդալներ;
- աղի սաղմոն - 150 գ;
- կաթնաշոռ պանիր `150 գ;
- յուղ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- կանաչեղեն - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
Ձու ծեծում են կրեմով եւ համեմունքներով, մինչեւ ձեւավորվում է համազգեստ, փխրուն հետեւողականություն: Մենք ավելացնել մի փոքր թխած կանաչի եւ խառնել մի փոքր խառնուրդ ձվի հետ տաքացնող տապակած յուղով եւ տապակել նրբաբլիթ երկու կողմերում: Այժմ անցեք այն ափսեի մեջ եւ պատրաստեք նույն բլոկի մնացած զանգվածի բլիթները: Ձկան ֆիլե հատվածները փոքր կտորներով կտրվեն եւ խառնել պանիրով եւ մնացած խոտաբույսերով `մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ: Մենք բլիթները տարածեցինք բարակ շերտով, մենք ամրացրեցինք omelettes մեջ գլանափաթեթներ: Ծառայելուց առաջ կտրեք գլանափաթեթները:
Ձվածեղը գլորում է սնկով լցնելով
Բաղադրությունը `
Օմլետների համար.
- ձու - 6 կտոր;
- կաթ - 500 մլ;
- ալյուր - 100 գ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Լրացնելու համար `
- Կարագ - 3 tbsp. գդալներ;
- շամպինիոններ `600 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- ռեհան - համտեսել;
- կրեմ - համտեսել;
- պանիր `50 գ:
Նախապատրաստում
Մենք ալյուրը միացնում ենք կաթով եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Ավելացնել ծեծված ձու, աղ եւ պղպեղ:
Սնկով տապակել տապի մեջ մինչեւ բոլոր խոնավությունը խտացրեց, ապա ավելացնել սոխը: Անցնել բանջարեղենը 3-5 րոպե, աղ, պղպեղ, նետել ռեհան եւ լցնել մի քիչ կրեմ: Խառնել, բերեք եռալ եւ հեռացնել ափսեի մեջ: Այժմ դրեք լցոնումը բարակ շերտով ձվածեղի մեջ եւ գլորում գլաներով, օսլետը սննդի թղթից ազատելով: Ավարտված ձիթապտղի ձվեր ձիթապտղի սնկով սմբուկով ցորենով աղացած պանրով, հացաթխման սկուտեղի վրա եւ թխել ջեռոցում: