Սննդամթերքից պատրաստված ուտեստներ, ինչպես գրեթե ամեն ինչ: Ի վերջո, նրանք միշտ դառնում են հյութալի եւ բավական սննդարար: Ստորեւ նկարագրված բաղադրատոմսերում մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել ցուկկինին ձուով տապակած ձուով, ինչպես նաեւ այդ բաղադրիչներից պատրաստել աննշան աղցան:
Խորովածը ջեռոցում ձու եւ պանիրով քաղցկեղից
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 900 գ;
- սոխ - 250 գ;
- մեծ ձու `4 հատ;
- վերամշակված պանիր `150 գ;
- ծանր պանիր `120 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- խոհանոցային աղ - համտեսել;
- Արեւածաղկի ձեթ `40-50 մլ:
Նախապատրաստում
Ցուկկինի սրբիչը խոշոր grater միջոցով: Խոհարարական աղը թափանցիկորեն ցանել եւ թույլ տալ, որ բանջարեղենը կանգնի մոտ 20 րոպե: Մենք միաձուլում ենք ազատված հեղուկը եւ տարածում ենք ցուկկինի վրա թեֆլոնային տապակած տապի վրա յուղով տաքացվող եւ մի քանի րոպե տապակած: Հացահատիկից դուրս ենք բերում բրնձով տապակած բրնձով եւ տեղադրեք այն մաքուր քամոցով եւ նույն յուղի տապակով փոքրիկ խորովածի սոխով, ինչպես նաեւ անարատ թակած սխտորով, մինչեւ բուրավետ հոտը: Տապակած բովանդակության բովանդակությունը նետվում է մետաղյա մազի վրա, քանի որ քամոցը կարող է ձախողվել քամոցով:
Խորը, բարձր ամանի մեջ, հալված պանիրը կտրեց խորանարդի մեջ եւ հետո բերեք ձվերը: Ավելացնել ձեր ճաշակի հիանալի աղ, մենք ներծծում ենք այդ հզորության բլենդերի մեջ եւ կոտրում ենք բոլորի համար: Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները մեկ կոնտեյներով, լավ խառնել եւ որոշել այն յուղացված ձեւով, հետագայում խմորի համար, խառնել պանրով: Պատրաստել ջեռոցում մոտավորապես 45 րոպե, 195 աստիճան ջերմաստիճանում:
Քաղեցթները տապակվել են ձվի եւ ալյուրի հետ, սխտորով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի (միջին) - 3 հատ;
- ձու (մեծ) - 2 հատ;
- ցորենի ալյուր - 120 գ;
- Արեւածաղկի յուղ - 100 մլ;
- ճարպային մայոնեզ `140 մլ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- լոլիկ `4 հատ;
- խոհանոցային աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լվացված ցուկկինը մանրացված է 10 մմ տրամագծով շրջանակների մեջ, շաղ տալ նրանց մի քիչ աղով եւ լավ խառնել: Մենք երկու խորոված տուփ ենք վերցնում եւ դրանցից մեկում ցորենի ալյուր ենք լցնում, երկրորդում մենք քշում ենք հավի բոլոր ձվերը եւ դրանք խառնել լավ բարակ աղով: Ցուչինինի շրջանակը ալյուրով պատված է, եւ այնուհետեւ մենք արագորեն ձգում ենք այն ձվի մեջ եւ անմիջապես հայտնաբերում այն յուղով տապակող տապակով: Այսպիսով, մենք տապալում ենք բոլոր մատչելի ցուկկինին մինչեւ երկու կողմերում ախորժելի ոսկեգույնությունը:
Մայոնեզում մենք սեղմում ենք հատուկ մամուլով մաքրված սխտորները եւ մանրակրկիտ խառնում: Վերցրեք արդեն սառեցված ցուկկինը եւ դրեց դրա մակերեւույթը `արդյունքում առաջացող խառնուրդի մի փոքր գդալ, եւ դրա վերեւում մենք տարածեցինք տոմատի շրջան: Այսպիսով, պատրաստեք բոլոր ցուկկինիները եւ նախքան փորձեք եփած yummy- ը, մենք տալիս ենք մեկ ժամ `սառնարանում: