Մսաղացը խմորում է յուրօրինակ եւ շատ նրբագեղ ուտեստ, որը մեծապես կանդրադառնա տոնական սեղանի վրա: Դա արվում է ամենեւին էլ դժվար չէ, բայց պարզվում է, որ աննկարագրելի համեղ ու գեղեցիկ:
Միսլոաֆը լցոնված աղացած միսով, խմորով ձվի հետ
Բաղադրությունը `
- փխրեցնող խառնուրդ `400 գ;
- աղացած միս `550 գ;
- թթվասեր `100 մլ;
- թարմ շամպինյոններ `150 գ;
- Խաշած ձու - 4 հատ;
- հում ձու - 2 հատ;
- մանրացված թխվածքաբլիթներ `2 ճաշի գդալ: գդալներ;
- թարմ կանաչիներ - 1 փունջ;
- համեմունքներ;
- կաթ - 1 tbsp. գդալ;
- ձվի ձվի դեղնուց - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Ինչպես խմորով միս բոք պատրաստել: Շամպինիոնները վերամշակվում են, լվացվում եւ խառնվում: Մենք լվանում ենք կանաչիները, թափահարում ենք դրանք եւ ջարդում նրանց դանակով: Մի ամանի մեջ լցնել լցնելը, ավելացնել հում ձու, դնել թթվասեր, սունկ եւ կանաչիներ: Այնուհետեւ լցնել աղը, աղը եւ խառնել զանգվածը: Խորովածի խմորեղենը գլորում է, կենտրոնում մի քիչ լցոնում, ապա փռված եփած ձվերը եւ ամեն ինչ կափարիչի մնացած աղացած միսով: Խմորի եզրերը բարձրանում են եւ պատշաճ կերպով կեղծվում են: Spread կտոր է թխում թերթիկի, pat է հարած ձվի դեղնուցով կաթով եւ թխել մի մսամթերք է ձվի հետ փորձարկում է 45 րոպե:
Մսաղաց խմորում, վառարանում թխած
Բաղադրությունը `
- խմորիչ խմոր `500 գ;
- unsalted կարագ - 100 գ;
- աղացած միս `400 գ;
- ձու - 1 հատ;
- պանիր `100 գ;
- գազար - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- թարմ շամպինիոններ `200 գ;
- սպիտակ չոր գինի - 1 հատ;
- արգանակ - 100 մլ;
- սմբուկ - 1 հատ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Բոլոր բանջարեղենները մշակվում են, մաքրվում եւ կտրվում են բարակ օղակների մեջ, podsalivaya, համտեսել: Խորը խորոված տապակում մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը եւ դրա վրա անցնում են սոխ եւ գազար: